Karkad çayı bölgəmizdə nisbətən yaxın keçdi. Tonu yaxşı və mükəmməl susuzluğu söndürür, xarakterik bir qaynaşma vardır. Qədim Misirdə karkad istifadəsi qeyd olundu. Misirlilər bu içkinin müalicə xüsusiyyətlərinə inanırdılar və hətta digər hiddətlərlə birlikdə fironların məzarlarında qurudulmuş ləçəkləri tərk etdilər. Karkadaya həmçinin "Sudan gülü" adlanır - bir bağçanın qohumu olan bir hibiscus bitkisinin qurudulmuş çiçəkləri. Bu zavodun 150-dən çox növü mövcuddur.
Niyə karkad faydalıdır?
Karkaddan istifadə çox böyükdür. Hipertansiyalı Karkad təzyiqi azaldır, pankreas, qaraciyərini yaxşılaşdırır. Bu çay orqanizmdən zəhərlənmələri aradan qaldırır, metabolizmi normallaşdırır. Viral və soyuqdəymələrin qarşısının alınması kimi fəaliyyət göstərir. C vitamini tərkibində zəngindir. Portağalda iki dəfə çoxdur. Pektin bədəndən ağır metallar və tuzları aradan qaldırır. Antioksidantlar bədən hüceyrələrini cavanlaşdırır və onları azad radikalların təsirindən qoruyur və buna görə yaxşı və xas şişlərin meydana gəlməsinə mane olur. Parlaq qırmızı rəng antosiyaninlərə görə karcadadır. Bütün qan damarlarının divarlarını gücləndirirlər. Buna görə ürək və damar xəstəlikləri olan insanlar üçün bu çay xüsusilə faydalı olacaqdır. Boş bir mədədə çay içmək içmək də bir antiparazitik vasitədir.
Amma bu, hamısı deyil, faydalı karkadadır. Üzvi turşuları, xolesterin təmizləyici gəmilərini və boşaltma yağlarını ehtiva edir. Bu içki içərisində olan Quercetin, görmə gücünü artırır və göz yorğunluğunu azaldır. Bütün sadalanan vitaminlər və qidaların kompleksi ton artırır, canlandırıcı təsir yaradır, depressiya və stressi azaldır və zehni fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Karkad də antispasmodik olaraq istifadə olunur. Bəzi xəstəliklərdə bədənin temperaturu daha aşağı ola bilər.
Qadınlar və kişilər üçün faydalı karkadır nədir? Karkasın çıxarıldığı Hibiskus qanaxmanın azalması üçün istifadə olunur. Düzensiz, ağrılı və həddindən artıq menstrual dövrü ilə bağlı problemləri olan qadınlar üçün xüsusilə faydalıdır. Kişilər bir afrodizyak kimi karkad almalıdırlar. Bu çay kişilərin sağlamlığını artıra bilər. Karbohid çayının kalori miqdarı məhsulun 100 qramında 309 kcal təşkil edir.
Karkad, çay kimi deyil, saç və dəri üçün müalicəvi maskalar və balzalardan hazırlanır. Şüşə, çini və ya keramika kimi təbii materiallardan hazırlanmış yeməklərdə karkad hazırlamaq yaxşıdır. Karnardan gələn çay içmək isti və soyuqdur. İsterseniz, şəkər, limon, nanə və zəncəfilə əlavə edə bilərsiniz.
Çarkanın kimyəvi tərkibi
Tez susuzluğun söndürülməsinə əlavə olaraq, karpuz çox faydalı maddələrdən ibarətdir. Bu çay B, C və P, tartarik, sitrik, malik turşu, pektinlər, şəkərlər, bir çox mikroelementlər, yağlı orqanik turşuları, antosiyanin və 6 amin turşusu olan 13 amin turşusu olan vitaminlərdən ibarətdir.
Çarşıdan istifadəyə müdaxilə
Çay karkadasında faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, onun istifadəsinə bir sıra əks göstərişlər var. Karcad mədə şirəsi daha çox turşuluq edə bilər, çünki qastrit və mədə ülgüc olan insanlar üçün tövsiyə edilmir. Xolelitiyaz və urolitiyazlı karkadlıları istifadə edə bilməzsiniz. Karkad bir allergik məhsuldur. Buna görə, qida allergiyasına asılısanız, ehtiyatla və bir az içmək lazımdır. Şəkərdən istifadənin yalnız müvafiq pivə və orta miqdarda olması nəzərə alınır. Bu çaydan sui-istifadə etməyin və gündə üç stəkandan çox içki içməyin.