Balıq çorbası - çox dadlı, yüngül və ətirli bir qab. Darı ilə balıq çorbasını yemək üçün tarifləri nəzərdən keçirək.
Multivarkda darı ilə balıq çorbası
Tərkibi:
- göbək filesi - 300 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- darı - 0,5 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, kəpək yarpağı - dadmaq;
- cəfəri yeşilliklər - at olacaq.
Hazırlıq
Somonun filesi kiçik hissələrə kəsilir və multivarkın qabına göndərilir. Soğan və yerkökü ilə birlikdə "Varka" proqramını təqdim edirik və səs siqnalından 30 dəqiqə əvvəl hazırlayırıq. Ayrı bir qabda soyulmuş kartof, soyulmuş, yuyulmuş, darı, təzə, doğranmış bolqar biberi qoyduq və balıq suyu ilə töküldük. Təxminən bir saat üçün "Quenching" rejimini yandırın. Ən sonunda balıq, duz və bibər dadına əlavə edək, qarışdırın. Bütün bunlar, multivarquetdə dana ilə somondan balıq çorbası hazırdır.
Dondurma ilə konservlərdən balıq çorbası
Tərkibi:
- qaynadılmış su - 2 litr;
- kartof - 4 ədəd;
- millet - 0, 5 məhsul;
- konservləşdirilmiş alabalıq - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- dadlı göyərti;
- limon - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Soğan kəskin doğranır, yerkökü təmizlənir və bir çırpıcı üzərində üç çubuq. Bitki yağı içərisində tərəvəzləri 10 dəqiqə orta istidə yumşaq qədər qarışdırın. Tencerədə su tökün, qaynatmaq və dilimlənmiş kartof və darı atın. Təxminən 10 dəqiqə bişirin, sonra şorba içərisində konserv balıq və tərəvəz qovurdu. Dadmaq üçün duz əlavə edin, dondurma yarpağı ilə birlikdə 5 dəqiqə boyunca hamısını pişirin. Sonra odunu söndürün, balığın şorunu alabalıqdan darı ilə incə doğranmış göyərti ilə səp və bir dilim limon qoyun.
Balıq sevənlər üçün, çəhrayı somon , nəcib və dadlı balıqlardan balıq çorbasını hazırlamağı təklif edirik.