Əminik əhəmiyyətli antioksidanlar və vitaminlər tərəfindən ən zənginlərin "ən yaxşı onlu" bir bitki haqqında danışaq. Çox aşağı kalorili balqabaqda bədənə olan fayda daha çox açıqdır. Gözəl portağal küspe böyük miqdarda polifenolik antioksidanlar və karoten içərisindədir. Bədənimizdə provitamin A olur.
Pumpkins şəkli, ölçüsü və rəngində çox fərqlənir. Nəhəng balqabağa, əsasən, 4-6 kq çəkin. Ən böyük nümunələr bəzən 25 kq-dan çox ağırlığa çatır. Balqabaq düz, çox kiçik, portağal rəngli kremli ətli balqabaq var. Balqabağın əsas rəngləri portağal və ya sarı rəngdədir; bəzi növlər qaranlıqdan yaşıl, qəhvəyi, ağ, qırmızı və boz rəngli çalarlarına qədər dəyişir.
Adətən bu parlaq tərəvəz yalnız Halloween ərəfəsində payızda xatırlanır. Tamamilə boş yerə: insan bədəninə balqabağın istifadəsi bütün il boyu açıqdır və bu, şamlarla dolaşması və divarlardakı kompleks rəqəmləri kəsmək üçün lazım deyildir.
Qida tərkibində balqabağın faydaları
Bu tərəvəz tərkibində olan bir çox karoten, faydalı xüsusiyyətləri bir çox. Bu cildin sağlamlığını, şüalanma membranlarını, görmə sistemini, sinir sistemini, tənəffüs yollarını və mədə-bağırsaq sistemini qoruyur. Vitamin A hamiləlik dövründə çox vacibdir, çünki bu, fetusun inkişafında birbaşa iştirak edir. Kabak toxumu protein, vitaminlər və omeqa-3 yağ turşularının əla bir qaynağıdır. Balqabaq həmçinin B vitaminləri, həmçinin mis, kalsium , kalium və fosforu ehtiva edir.
100 qram balqabaqda yalnız 26 kalori, doymamış yağ və xolesterol yoxdur. Bu günə qədər kilo vermə proqramlarında balqabağın faydası dünyadakı nutritionists tərəfindən təsdiqlənir. Hətta balqabaq toxumları kilo itirmə prosesində bədəni dəstəkləyəcək ideal bir lif və mono-doymuş yağ turşuları ehtiva edir.
Qaraciyər üçün balqabağın faydaları
Virus hepatit A-dan əziyyət çəkənlər təbii balqabaq suyunu adi diyetlərdə ehtiva edə bilərlər. Əlbəttə ki, evdə bişirmək daha yaxşıdır. İçəridə olan bioloji aktiv maddələr qaraciyər funksiyasının aktivləşdirilməsinə kömək edir. Balqabaq suyu anemiya və qaraciyər və böyrələrin müəyyən xəstəlikləri ilə də çox faydalıdır.
Kilo üçün balqabaq
Balqabaq haqqında Diet - ən ayırıcı və effektiv biri. Əslində, balqabaq lifi və lifləri tərkibində iştahı nəzarətdə saxlamağa, ümumiyyətlə həzminizi yavaşlatmağa və ümumiyyətlə bədənin toxunulmazlığını artırmağa imkan verir.
Aşağıda, pəhriz zamanı qəlyanaltı olmasına baxmayaraq məhdud pəhrizinizə daxil edilə biləcək sadə bir resept qəbul etməyi təklif edirik.
Kabak şorbası
Tərkibi:
- orta ölçülü balqabaq,
- kimyon - 1 tsp,
- sarımsaq - 3 dişli,
- zeytun yağı - qovurma,
- təzə zəncəfil, şəkər və duz - ədviyyat üçün,
- krem, qara torpaq bibəri - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
Balqabaq püresi hazırlayın: balqabağı soyun, dilimlərə kəsin və şəkər və ya duz ilə bişirin (üstünlüklərə görə). Pişirmə vaxtı balqabağın həcmindən və növündən asılıdır və adətən 15-25 dəqiqə çəkir. Daha sonra meydana gələn məhsul qarışdırıcıyı incələşdirin. Çörək toxumlarının bir ovuc quru qovurma qabına qovurub, sonra onları əzmək. Bir qaşıq zeytun yağı üzərinə üç dilim sarımsağı əlavə edin. Bir stəkan balqabaq püresi götürün və qızardılmış sarımsı əlavə edin. Bir qarışdırıcıya təzə zəncəfil bir çimdik və ümumi qarışığa yarım fincan su əlavə edin. Sonra mövsümü duz ilə doldurun və yeməyi bişirin. Krem və bir az qara bibərlə xidmət edin.