Ötən əsrin 70-ci illərində lifin köməyi ilə kilo itkisinin əsas əsası idi. Lakin, daha sonra yüksək lifli diyetlər aşağı karbohidratlı diyetlərlə və çəki ani nəticələr itirmək üçün söz verən çevik qida proqramları ilə əvəz edilmişdir.
Bu gün, liflə zəngin bir pəhriz, yeni minilliyin nəsli üçün artıq çəki itirmənin sirri kimi, sağlam yemək səhnəsinə inamla dönür. Gəlin, selülozun çəki itirmək üçün nə qədər yaxşı olduğunu dəqiqləşdirək.
Fiber və kilo
Fiber (digər adlar - bitki lifləri, selüloz) bitki qidalarının tərkib hissəsidir. Həzm etmək və sindirmək üçün bədənimiz mümkün deyil. Fiber həll və həll olunmayan bölünür.
Mədə və maye ilə təmasda həlledici lif, uzun müddət doyma hissini tərk edərək, mədə dolduran bir növ jeləyə çevrilir. Bu, lifi tablet və ya kapsul şəklində satılan zəifləmə üsuludur.
Elinməmiş lif bədənin daxil olduğu şəkildə eyni şəkildə yaranır. Maye və şişkinliyin udulması, bağırsaqı süpürgə kimi təmizləyən və bədəndə yığılmış bütün zəhərli atıkları və turşuları tərkibi ilə yanaşı, həll edilməyən fibroaktiv maddələr.
Qeyd etmək lazımdır ki, demək olar ki, bütün tərəvəzlər, meyvələr və taxıllar həm lif növlərini əhatə edir. Ancaq kilo itkisinə ciddi olaraq hesablanan pəhriz, həll edilməmiş liflərin 75% -i və 25% -i eriyebildiği şəkildə qurulmaq daha yaxşıdır.
Qeyri-qənaətbəxş liflərin qaynaqları: qoz-fındıq və toxum, kələm, salat və tünd yaşıl rəngli kök tərəvəzlər, kök meyvələri, meyvələr (ən çoxu - onların qabığı), bütün taxıllar.
Çınqıl liflərin qaynaqları: portağal, alma, qreypfrut, budama və digər quru meyvələr, üzüm, qovun, brokoli, fasulye, çox taxıl çörəyi.
Gündə nə qədər lif lazım?
Balanslaşdırılmış pəhriz tələb edir ki, hər gün vücudunuza 25-35 qram lif veririk.
Gəlin incə böyümək üçün bir pəhrizdə əvəzedilməz olan bir lifin saxlanmasına dair 5 məhsulunu - çempionları siyahıya salaq:
- avokado (1 orta ölçülü) - 11,84 qram;
- buğda tam taxıl (1 fincan) - 19,9 qr;
- qırmızı (Meksika) lobya (1 fincan) - 13,3 qr;
- qırmızı qaynadılmış mərciməklər (1 fincan) - 15,6 qr;
- yulaf (1 fincan) - 12 qram.
Sənaye istehsalı lifi haqqında pəhriz
Kilo vermək istəyənlər də Sibir yağında pəhriz edə bilərlər. Kimyəvi əlavələr olmadan istifadə üçün hazır məhsuldur. Onun əsasında meyvə və ya meyvələrin tərəvəz lifləri əlavə olunan taxıl lifi var. Gün ərzində Sibir lifinin istifadəsi məhdud deyildir. Bu pəhriz də yaxşıdır, çünki müəyyən bir terapevtik təsiri var.
Sibirya ilə yanaşı, satışda lifli buğda var - bu da kilo itkisi üçün nəzərdə tutulub. Bu vəziyyətdə müxtəlif bitkilərin, fındıqların, meyvələrin və meyvələrin əlavə olunduğu təbii bir məhsuldan danışırıq.
Bu diyetlər hazırlanmış lif (3-4 qaşıq) hər hansı bir maye (süd, decoctions, çaylar, şirələr) bir stəkanda həll olunur və səhər yeməyi, çərşənbə axşamı çay və ya yemək üçün istifadə olunur.
Nəticədə aşağıdakıları əlavə edirik:
- Səhər yeməyi üçün fiber yeyin - bu çəki itirmək üçün vacibdir. Araşdırmalar göstərir ki, lifli zəngin bir səhər yeməyindən sonra növbəti yeməyimizdə 175 kalori azdır.
- Oksford Universitetinin alimləri orta hesabla yüksək lifli tərkibli pəhriz əməli olan qadınların 21.98-də bir bədən kütləsinə malik olduğunu tapdılar. Ət yemək və çox zəngin bir pəhriz olan qadınlar baxmayaraq
lifi 23,52 indeksi var. - Bir anda yüksək lif dietə getməyin. Əgər irritablı bağırsaq sindromundan əziyyət çəkirsinizsə ya da lif yeməkdən sonra narahatlıq hiss edirsinizsə - diareya, şişkinlik və mədə yanması hissi kimi, hər həftə dietinizə əlavə 5 qram əlavə edərkən, tədricən lif almağı artırın.
- Diyetinizdə çox yüksək lif tərkibi şişkinlik, ürəkbulanma və qarın ağrısına səbəb ola bilər. Lakin, bu cür problemlər əldə etmək üçün lifin gündəlik 45 qramdan artıq olması lazımdır. Hər halda, su bu istenmeyen simptomları azaldır.