Qış üçün Balqabaq kompotu üçün bu elementar resept qeyri-adi vitamin içkilərin bütün sevənlərinə müraciət edəcək. Kompot inanılmaz zəngin, dadlı və ətirli ətirlidir.
Qış üçün bibər bibəri kompotu üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- Bektaslı bibər - 400 g;
- qurudulmuş melissa - dadı;
- limon turşusu - dadmaq;
- suyun süzülməsi - 5 l;
- ağ şəkər - 7 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Hər şeydən əvvəl banklar hazırlayırıq: onları qaynar suya yuyur və sterilizasiya edirik. Sonra hər yayılmış meyvələr üçün üçdə birini dolduraraq, Böcək böcəyi. İndi limon balzamının filiallarını diqqətlə ayırır və giləmeyvə üzərinə qoyuruq. Bütünləri tik qaynar su ilə doldurun, təmiz qapaqları ilə bağlayın və tam 5 dəqiqə buraxın. Daha sonra, maye yüngül bir təmiz emaye pan daxil drained və soba qoymaq üçün qoyun. Bu vaxt, hər bir qaba şəkər və limon suyu dökülür. Su yenidən qaynatıldığında boyun üzərindəki bütün kavanozları tökür, onları yuvarlatır, onları çevirir və bu vəziyyətdə soyumaq üçün buraxır.
Qış üçün narıncı ilə qarağacının kompotu
Tərkibi:
- portağal - 1 ədəd;
- Bektaslı bibər - 400 g;
- təmizlənmiş su - 2.6 litr.
Hazırlıq
Belə ki, Balqomlu meyvələri diqqətlə çeşidlənir və yaxşıca yuyulur. Çürük və zədələnmiş giləmələri qaçırmamağa diqqət yetiririk, çünki bu, yalnız kompotun bütün zövqünü məhv edə bilməz, həm də bədəninizə mənfi təsir göstərir. Narıncağını qabıqdan təmizləmirik, sadəcə meyvəni yuyun. Sonra nazik dairələrdə kəsib təmiz kavanoza qoydu. Bundan sonra, yuxuya hazırlanmış qarğıdalı yağıya düşür və bütün isti şəkər şərbətini tökün. Yalnız yaxşı bişirməli olduğunu unutma. Hazırlanması üçün bir qazan suyuna tökün, yuxu şəkərini atın və güclü bir odğa qoyun, qarışdırın. Bundan sonra, bankalar qabıq qapaqları ilə yuvarlanır və kompotu tərs çevirir. İş parçasını yerə qoyduq, onu isti bir şey ilə bükürük və bir gün tam olaraq bu vəziyyətdə soyumaq üçün buraxın. Növbəti gün biz konservasiyanı tövsiyə edirik və daha da saxlama üçün qaranlıq bir yerə daşıyırıq.
Qrub və qara qarağatın tərkibi
Tərkibi:
- su - 2,5 litr;
- şəkər - 1 ədəd;
- cücərmə - 1 ədəd;
- qara qarağat - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Giləməni düzəldirik, bütün qaynaqları çıxarar və tap suyu ilə yuyuruq. Qaynar suda şəkər duz və bütün kristalların tamamilə həll olunana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın. Şərbət qaynar başlayır kimi, hazırlanmış meyvələri qoyun, kompot yenidən qaynana qədər gözləyin və qapağı bağlayaraq 5 dəqiqə qaynatın. Bundan sonra, limonun dilimlərini atın və pandan atəşdən çıxarın. Lazım olsa, içkimizi dadırıq və şəkər əlavə edirik. Biz onu təmiz qablar üzərinə tökərək, qapaqlar ilə əhatə edirik və 15 dəqiqə sterilizasiya edirik və sonra qapaqlar ilə yuvarlayırıq. Kompost tamamilə soyudulduğunda, soyuducu və buzdolabında saxlama üçün yenidən qururuq.
Qış üçün albalı və bibər bişirilmiş kompot
Tərkibi:
- albalı yetişmiş - 300 g;
- şəkər - 400 g;
- Balqom yağı - 200 g;
- soyuq su - 2 litr.
Hazırlıq
Bütün meyvələr sıralanır, yarpaqlardan ayrılır və yaxşıca soyuq su ilə yuyulur. Əvvəlcədən hazırlanan banklarda, bütün giləmeyvə qoyduq və yuxu şəkərinə düşdük. Suları qaynatır, qablara tökür, qapaqlar ilə əhatə edir və içkini 20 dəqiqə təkrar edirik. Vaxt keçdikdən sonra maya qabdan bir qaba boşaldın və orta istidə yenidən qaynatırıq. Boyun boyunca giləmeyvə ikinci dəfə doldurun və qapaqları sıx gedin. Hazır qarışığı qaranlıq bir yerdən çıxarırıq və tamamilə soyuduncaya qədər ehtiyatla sarın. Bütün bunlar, qış üçün kompot istifadə üçün hazır!