Həssas hava şəraitində sağlamlığını qorumaq istəyənlər üçün, kilerdə məcburi yığım bir dəniz buckthorn olmalıdır. Bu multivitamin bitki, kosmetik və tibbi istehsalda istifadə edilən ən gözəl və sağlamlıq ənənələri və ümumi vədlərindən biridir. Satın alınan vitaminlər və ya ev və təbii preparatlardan istifadə etmək üçün pul sərf etmək istəməyənlər üçün hər cür zövq üçün bir sıra dəniz taxıl tərifləri hazırlamışıq.
Qış üçün dəniz balığı dənizindən Jelly
Tərkibi:
- dəniz balığı ;
- şəkər.
Hazırlıq
Dəniz palıdından dəniz yapmadan əvvəl meyvə şirəsini sıxmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, bir siqaretçi, et dəyirmanı, qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz və ya üzümlü havzada yuvarlanan bir pin ilə yalnız giləmeyvə uzatmaq olar. Qalan keks pendirə basılır və bir dəfə daha ehtiyatlı qalan sıvıyı şirəyə sızdırırıq. Sonuncu addım doğum qatılaşdıranın (pektin) fetusun dərisindən ortaya çıxması üçün lazımlıdır və bu, dəniz qarışığı şirəsini əsl mürəkkəbə çevirəcəkdir.
Şirəsi hazır olduqdan sonra, şəkərlə qarışdırılır və odunla təmizlənir, təmiz və quru emaye tenceresine tökülür. Bu mərhələdə bir mutfak termometrini almaq daha yaxşıdır, çünki cəmi temperatur 70 ° C-ə bərabərdir. Meyvə şirəsi müəyyən temperatura qızdırdıqdan sonra təxminən yarım saat yeməyə davam edin, pananın məzmunu ilkin həcmdən 2/3 qədər qaynar. Siqnanın hazırlığı soyuq bir qaba testi ilə yoxlanılır: yalnız qatılaşdıqda soyuq bir saucer və ya bir plitə üzərində bir mürəkkəbi buraxın, sonra atəşi atmaq və onun tərkibini steril kavanozlar üzərində tökmək zamanıdır.
Dəniz çayından dadlı ceyranın ömrünü uzatmaq su banyosunda jellə olan kavanoza əlavə pasterizasiya yardımı ilə ola bilər.
Üzümlü dəniz palıdından Jelly
Tərkibi:
- dəniz pəncəsi - 1 kq;
- Üzüm - 1 kq;
- şəkər - 700 q.
Hazırlıq
Biz ət şirəsi vasitəsilə dəniz şirəsi və üzüm keçirməyəcəyik və ya qarışıqları ilə quru meyvələr qururuq. Nəticədə püresi kartof bir neçə təbəqə təbəqəsindən sıxılmışdır, belə ki, çıxış çuxur və qabıqsız təmiz suyudur. Nəticədə suyu şəkərlə qarışdırın, qarışığı orta istiliyin üzərinə qoyun və bişirin. Jelly üçün baza jelinin qatılığına qədər qalıncaya qədər davamlı qarışdırın.
Üzüm və dəniz bişirən şirəsi qaynadılır, biz qutular hər hansı bir rahat şəkildə sterilizasiya edə bilər: soba, mikrodalğalı və ya köhnə moda, bir su hamamı.
Steril qablar üzərində isti qaynaq tökürük və qapaqları sıxırıq. Bankalarda saxlama əvvəl, jelly istilik tamamilə soyudulmalıdır.
Dəniz palıdından Jelly yeməksiz
Vitaminlər istilik müalicəsi ilə asanlıqla məhv edildiyindən, dəniz çınqıldan gələn faydalı dənə istiliyə məruz qalmamalıdır.
Bu resept görə jelly etmək üçün, biz, əlbəttə, biz 1: 1 nisbətində buckthorn və şəkər lazımdır. Yuyulan, soyulmuş və qurudulmuş meyvələr bir qarışdırıcıdan keçirilir, bir qarışdırıcı ilə əllə və ya əllə. Nəticədə kütlə bir neçə təbəqə və ya kapron qatından keçir. Nəticədə, şəkərlə qarışdırılmaq üçün lazım olan pulpa ilə qalın və saf bir suyu alacaqsınız. Şəkərin əlavə olunmasından dərhal sonra kütlə kütləsi dəniz palıd pektinin hesabına gələ biləcəkdir. Meyvə şirəsi sıx bir kəhrəba rənginə çevriləcək zaman proses 3-4 saatdan sonra nəzərə çarpır. Bundan sonra, jelly təmiz və quru kavanozlar və ya hava sızdırmaz konteynerlər üzərinə tökülə bilər.