Bizim reseptlər sizə soba ilə doldurulması ilə necə lövhənin necə qurulacağını anlamağa kömək edəcəkdir. Bu orijinal qəlyanaltı gözəl dadlı bir qəlyanaltı olacaq və ya bayram süfrəsini effektiv şəkildə tamamlayacaq.
Fırında bişmiş, içkisi olan nazik lavaşın qabığı
Tərkibi:
- böyük nazik lavaş - 1 ədəd;
- ham - 550 q;
- yaşıl soğan - 3-4 qaynaq;
- sərt pendir - 140 qr;
- yumurta - 5 ədəd;
- Bolqar şirin bibər - 1 ədəd;
- xama - 150 g;
- duz;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Dörd yumurta səkkiz dəqiqə qaynadılır və sonra bir neçə dəqiqə buzlu suya batırırıq, təmizləyin və böyük bir yaymağı verək. Bu zaman çox kiçik kublar, əvvəlcədən soyulmuş şirin tatlı bibər və yaşıl soğan parçalandı. Sert pendir bir qayçı üzərində süründürdü.
Bütün hazırlanan maddələr dərin bir qabda qoyulur, yüz qram xama əlavə edir, duz tuzu və qarışıq əlavə edir. Piti düz bir səthdə genişləndirin. Onunla işin rahatlığı üçün iki yarıya qədər böyük qatı kəsmək mümkündür. Bir qaynadək qalan qaymaq ilə bir yumurta, bir az duz, ədviyyat əlavə edin və lavan səthinin meydana çıxan qarışığını yaymaq. Sonra qablaşdırma qabığı ilə əhatə edin və rulonuzu yuvarlayın.
Məhsulu yağılı bir çörək qabına ya da çörək bişəyinə qoyduqda qalan yumurta-qaynaq qarışığını yuxarıdan yağlayın və onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yerləşdirin 185 dərəcə. İstədiyimiz kaşıq qədər yeməyi saxlayırıq, sonra bir qabda götürür, porsuqa kəsilir və dərhal xidmət edir.
Pide çörək qəlyanaltı sobada qaynaqlanmış ət ilə doldu
Tərkibi:
- böyük nazik lavaş - 1 ədəd;
- ətli ət - 550 q;
- sərt pendir - 140 qr;
- soğan - 110 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- təzə pomidor - 200 g;
- xama - 190 qr;
- mayonez - 160 q;
- duz;
- qara qara bibər;
- təzə göyərti;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Soğanlar təmizlənir, kiçik parçalarla parçalanır və şəffaf olana qədər təmizlənmiş yağda döyülür. Bundan sonra, yeməyi əlavə edin və bişirənə qədər qarışdırın, odunu durun. Mövsümi unutma
Lavaş, masanın üzərinə açılır, qaymaqlı və mayonez qarışığı ilə doludur, biz içkini dolduraraq, pomidor kuboklarını yayırıq, pomidorlu pendir ilə meyvəni yudumlayırıq, melenko isə təzə yeşillikləri düzəldirdik, qaymaqlı bir az mayonez və məhsulu rulonla sildiririk. Yağlı bir pişiricidən və ya kalıbdan yayıla, qalan sousu yuxarıya yağlayın və təxminən iyirmi dəqiqə qədər istənilən qəhvə dərəcəsi qədər 185 dərəcəyə qədər qızdırılır.