Buxar kətilləri sizin pəhrizinizin bir hissəsi ola bilər və ya balıq, ət və tərəvəz yemək maraqlı, dadlı və sürətli bir şəkildə menyu daxil edə bilərsiniz. Yağlı olmayan, cüt biftek protein miqdarında liderdir və buna görə də idman qidalanma ən azı pərəstişkarları üçün uyğundur. Bu materialda əsasən toyuq, mal əti, balıq və tərəvəz kimi istifadə edilən yeməyi təqdim edəcəyik.
Toyuq buğulanmış toyuq - resept
Kətilləri daha yaxşı formada saxlamaq və daha faydalı, kompleks karbohidratlar və lifləri ehtiva etmək üçün, bəzən hububat əlavə olunur. Ən böyük populyarlıq yulaf lopası tərəfindən əldə edilmişdir. Artıq nəmini səmərəli şəkildə istifadə etmək bacarığı sayəsində.
Tərkibi:
- toyuq əti - 620 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- su - 185 ml;
- yulaf yulafları - 85 g;
- soğan - 55 q.
Hazırlıq
Bir cüt üçün kətilər bişirməzdən əvvəl, yulaf pullarını qaynar su ilə tökün və qalan maddələr hazırlanırken şişməyə buraxın. Toyuq kiçik parçalara kəsilir və onların hər bir ət ətirici vasitəsilə keçir. İsterseniz, soğan parçaları qurtarıla bilər, amma yeməyi mümkün qədər diyetli olaraq saxlamaq istəyirsinizsə, birbaşa xam əlavə edin. Sonra bir yumurta və mövsümün hamısını çimdik. Yulaf meşə artıq nəmdən uzanır və şişmiş ləkələri torpaq ətinə əlavə edir. Daha birbaşa və ya sadəcə qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcı ilə hər şeyi sürüşdürün. Kütlənin silikon kalıpları üzərinə yayılması və buxar qurğusunun tavan üzərində qurulması. Hər şeyi 20 dəqiqə hazır saxlayın.
Buxar ocağı olmayan balıq cutlets - resept
Tərkibi:
- balıq filesi - 370 g;
- soğan - 55 g;
- grated zəncəfil - 1 tbsp. qaşıq;
- cilantro divarları;
- yumurta ağları - 2 ədəd;
- limon suyu - 15 ml;
- ağ çörək - 2 dilim.
Hazırlıq
Balıqları parçalamaq və hər hansı bir şəkildə uyğunlaşdırmaqla hazırlayın. Qırmızı zəncəfil və soğan parçalarını balıq kıyılmış ətə qoyun, doğranmış kəmağanı səp və limon suyunu sıxın. Çörək qırıntıları ilk təravətlənmə deyil və içərisində qırıntıları əlavə edir. Beyinləri firma zirvəsinə qədər sürüşdürün, daha sonra balyoz kütlələri ilə birləşdirin, maksimum havanı qorumağa çalışın. Beləliklə, cutlets fərqli dərəcədə möhtəşəm çıxacaq. Kəsici silikon formalarda paylayın.
Bir qazanda bir qaynatmaq üçün maye gətirin, yuxarıdan bir süzgəc qoydu və içindəki kalıpları yaydı. Kətilləri 12-15 dəqiqə bişirin.
Tərəvəz kətil buxarlandı
Tərkibi:
- kartof kök yumruları - 340 g;
- havuç - 75 g;
- bir neçə yaşıl noxud;
- gül kələm çiçəyi - 65 g;
- çörək - 3 dilim;
- bir neçə hörümçək yarpaqları;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Torpaq kimyonu - 2 çay qaşığı;
- Quru sarımsaq - 1/2 çay qaşığı;
- su 95 ml.
Hazırlıq
Yeməkdən əvvəl bütün tərəvəzlər hazırlanmalıdır. İlkin hazırlıq onların qaynadılmasından ibarətdir, bundan sonra tərəvəzlər bir-birinə qarışdırılır və ədviyyat və koridorla birləşdirilir. Dünənki çörəyin qırıqlığını qırxın və qarışığa qarışdırın. Kütləsi çox dik olarsa - yalnız su ilə doldurun, yalnız dikkatli olun ki, cutlets hələ də formasını saxlaya bilər. Alınan çəki şəklində cutlets. Bir cüt üçün neçə bişirilmiş bişirilir, onların ölçüsü ilə müəyyən edilir, lakin buxar kətilər üçün 15-17 dəqiqə kifayətdir.
Mal əti bıçağı buxarlandı
Tərkibi:
- kartof - 35 q;
- mal əti filesi - 130 g;
- soğan - 25 g;
- sarımsaq - 1 diş.
Hazırlıq
Kartof parçalarını bişirin və yaxşıca bişirin. Et süxurları ilə mal əti filesi və ədviyyat ilə qarışdırılır və kartof püresi. Sarımsaq və çimdik duzu ilə doğranmış soğanı əlavə edin. Kəsmə yaptıktan sonra, bir neçə 10-15 dəqiqə bişirin. Buxar kətilləri dərhal, buna görə də maksimum susuzluğu saxlayacaqlar.