Çoxdüzəqədəki ilk yeməklərin hazırlanmasını artıq başlamış olsanız, kökləri olan şorba sizə səbəb olmayacaq və sizdə heç bir çətinlik yoxdur. Xüsusilə yaxşı və aromatik köpüklü bir çox dəyişkən göbələk çorbasında əldə edilir.
Mantar şorbasının yemək yeməyi üçün bir köpüklü çörək ilə
Tərkibi:
- Qurudulmuş göbələklər - 0,5 maddə;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- ayçiçəyi yağı - qızartmaq üçün;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Köftələr üçün:
- un - 1 ədəd;
- süd - 0,5 məhsul;
- yumurta - 0,5 ədəd;
- duz - 0,25 tsp.
Hazırlıq
Qurudulmuş göbələklər soyuq su ilə doldurulur və bir neçə saat, yaxud daha yaxşıdır - gecə. Sonra onlar yuyulur və incə doğranır. Həmçinin, "Bake" rejimində göbələk ilə birlikdə qızardılmış soğan və qızardır. Sonra grated kök, böyük bir yayma üzərində kartof kubları əlavə edirik. Hamısını su ilə doldurun və bir saat üçün "Soğutma" rejiminə get.
Bu arada bir duzlama testi edəcəyik. Köpüklərə çox bənzər görünür. Un unu və yumurta və südün yarısını qarışdırın, az duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bütün bunlar. Sonra xəmirin "kolbasa" şəklində yuvarlaya biləcəyini və kökləri eyni dövrlə kəsdirə bilərsiniz. Və yalnız təsadüfi bir xəmir parçasından kiçik parçalara çimdik bilər. Bu vacib deyil. Hazırda kartof hazır olduqda, köknarını ən sonda atırıq. Onlar gəldikdən sonra çorba doğranmış göyərti ilə çiləmiz və digər 5-10 dəqiqə dəmləndirək. Sonra plitələrə tökürük.
Çörək şorbası, bir çox dırnaqda pendir püresi ilə
Tərkibi:
- donuz - 300 g;
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- dəhşətli leaf - 2 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Köftələr üçün:
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- pendir sərt - 100 g;
- Yağı - 0,5 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Biz ət yuyub, damarlar və filmləri çıxarırıq, lifləri arasında eyni kiçik parçaları kəsirik. Multivarka kubokuna bir az yağ dökün, bir saat üçün "Pişir" rejimini yandırın. Donuz qoyduq və 20 dəqiqə qızartdıq. Sonra doğranmış yerkökü və soğan əlavə edin. Qapalı qapaq altında 5 dəqiqə qarışdırın və qovurun. Bir kartofu çoxsaylı məhsullara endirdikdən sonra,
Şorba yeyərkən hamur yeyin. Pendir üç yaxşı iynə üzərində. Unda, yumurtada sürüş, yumşaldılmış yağı və pendir əlavə edin. Xəmir yoğurduq, bir qaba gəzdiririk, bir filmə sarın və soyuducuya göndəririk. Siqnaldan 10 dəqiqə əvvəl, nəm toplar xəmirdən kiçik topları toplayır və onları multivarka atırlar. Koyun yarpağı əlavə edin.
Biz multivarkı bağlayır və proqramın sonunu gözləyirik. Çoxdüzərdə bitmiş püresi, əgər olmasa, şorba pozmitsya 5-10 dəqiqə verməlidir.