Alma ilə qoz bişirmək üçün necə?

Doldurulmuş qazlar Yeni il şənliyi masasının əla və əvəzsiz yeməyidir. Qazanmanın əsas üsulu qazan edir.

Qoz əti - özü çox yağlıdır, belə ki, alma, tərəvəz, düyü, quru və göbələk ilə bişirmək yaxşıdır. Seçdiyiniz dolum yaxşı qaz yağlı doymuş və xüsusilə dadlı və ətirli olacaq. Bir xırtıldayan çıtır qabığını almaq üçün, qazlı karkas dərisi ən yaxşı bal və ya xama ilə yağlanır.

Pişiricilik ilə əlaqədar çox şey bilməyən bir çox insan, almalarla doldurulmuş bir kaz kimi, bu kimi bir qab, yalnız peşəkar aşpazlara tabedir. Amma bu belə deyil. Alma ilə bir qazanı hazırlamaqda və ya orada başqa bir şeylə doldurmaqda çətin bir şey yoxdur! Çarşıya getmək, qaz, alma və ağcaqanad almaq və yemək prosesinin texnoloji anlayışını öyrənmək lazımdır. Və sadə, lakin çox dadlı reseptlər ilə, bu daha da asanlaşdıracaq.

Alma və budu ilə doldurulmuş qaz

Tərkibi:

• qoz karkası - 3 kq;
• alma - 3 ədəd;
• Əczillər - 100 g;
• lampa - 1 ədəd;
• sarımsaq - 1 ədəd;
• duz, bibər, ədviyyat - dadmaq.

Hazırlıq

Alma ilə qazlı yemək üçün resept çox sadədir. Əvvəla, biz quşun karkasını yaxalamaq, lələklərə müalicə etmək və içəri çıxarmaq istəyirik. Sonra alma, qabıq və eyni dilim kəsilmiş almaq.

Budama da yaxşıca yuyulur və su ilə doludur. Plitələrə doldurulması üçün bütün maddələrə qarışdırın: alma, budama və soğan, yarım halqalara bölün. Hər şeyə, duza və bibərə zövqlə qarışdırın. Hazırladığımız yeməkləri qazımızda qaşıq ilə doldururuq. Çuxur bir diş qaşığı ilə bıçaqlanaraq ya da soğanla takılı ola bilər. Ayrı bir qabda bir quş üçün duz, bibər, ədviyyatlar qarışdırın və yavaşca qazı ovuşdurun.

Bir folqa ilə quş sarımaq və 25 dəqiqə masa onu tərk, belə ki, yaxşı nəmləndirir. Qazı əvvəlcədən qızdırılan sobada 2,5 saat qoyun. Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl, biz alma və ağcaqanad ilə bir qaz həyata yerləşdirmək, belə ki, gevrek qatı ilə əhatə olunur. Voila - folqa ilə alma və ağcaqanad ilə bir qaz artıq masa üzərində flaunts!

Pirinç və alma ilə doldurulmuş qaz

Tərkibi:

• qoz karkası - 3 kq;
• alma - 3 ədəd;
• Əczillər - 150 g;
• quru ərik - 100 g;
• düyü - 200 g;
• sarımsaq - 1 ədəd;
• bal
• yağ - 30 g;
• duz, bibər, reyhan - dadmaq.

Hazırlıq

Quşu su ilə qarışdırın və yaxşı qurudun. Yaxşı, sarımsaqlı qarğıdalı və zövqlə sıxılmış duz, bibər qarışığı ilə ovuşdurdu. Qazı bir neçə saat marinlədilər və bütün gecə üçün daha yaxşıdır.

Duzlu suda düyü qaynatır, drenaj edin, soyuq su ilə yuyun və bir qabda qoyun. Qurudulmuş meyvə və alma kəsilir və düyüə əlavə olunur, hamısı qarışıqdır. Kərə yağı ilə yaranan düyü-meyvəli qarışığı qızardın. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.

Qazımızı doldurduqda doldururuq və bir soğan ilə çuxuru bağlayırıq. Doldurulmuş quşçuluqları çörəkçilik üçün xüsusi bir qabda qoyduq və soba 180 ° -ə qədər qızdırılan sobaya 1,5 saat göndəririk. Sonra folqa çıxarır, quzu bal ilə yağlayır və təxminən 30 dəqiqə bişirir, bəzən onu ayrılan suyu ilə sulayır.

Fırından sonra hazır quş təxminən 30-40 dəqiqə dayanmalı və xidmət etməmişdən əvvəl soğanı çıxarın və qazanı qurudulmuş meyvə və alma ilə birlikdə qoyulacaq hissələrə bölün. Tökülmüş şirəsi ilə top.

İndi bilirsiniz ki, bir qazanı alma ilə necə bişirmək olar, tək cavab yoxdur. Bu yemək üçün bir çox yemək variantları var. Həmişə öz reseptinizlə çıxış edə bilərsiniz - təcrübə gözləyirik.