Qovrulmanın əsas xüsusiyyətləri tender və lifli qırmızı ət, yumşaq tərəvəz və qalın və ətirli sousdur. Bu meyarlardan hər biri birdən çox və uzun səliqəyə səbəb olur, bu ideal bir çox dəyişkənlikdə baş verir. Hər hansı bir müasir mətbəxdə əsas gadgetın köməyi ilə biz donuz əti qovurmaqdan başlayırıq.
Çörək içində kartof ilə qovurmaq
Toskana kremsi qovurma - sağlam bir pəhriz pərəstişkarlar menyusundan bir yer tapmayan bir yemək, lakin dadlı və sıx bir yemək sevənlər bu sadə qabda krem, pastırma, donuz və tərəvəzin birləşməsini yüksək qiymətləndirirlər.
Tərkibi:
- təbii donuz əti kolbasa - 280 g;
- bitki yağı - 15 ml;
- soğan - 90 g;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- kartof - 900 q;
- toyuq çörəyi - 1.4 l;
- pastırma - 6 zolaq;
- yağlı krem - 240 ml;
- kələm kələmi (doğranmış) - 2 çay qaşığı.
Hazırlıq
Kafeyi "Pişir" rejimində istilənmək üçün qoyun və təbii donuz sosisini qalın qabıqlara ayırın. Kolbasa dilimləri pastırma ilə birlikdə 5-6 dəqiqə birlikdə qaşıdıqdan sonra soğan yarım dəzgahları, sarımsaq çırpıncını qoyun və bir neçə dəqiqə daha təzə verin. Kartof kök yumrularını kublar halına kəsin və multivarkın məzmununa qoyun. Bütün suyu duz və yarım saat ərzində "şorba" da şoraba buraxın. Vaxtın sonunda, kremə tökün, doğranmış kələm əlavə edin və 20 dəqiqə üçün multivarquetdə qızartma donuzunu bişirin.
Multivariate ildə göbələk ilə Asian qovurmaq donuz
Tərkibi:
- toyuq çörəyi - 1,9 l;
- donuz çiyin - 350 g;
- qarğıdalı - 400 g;
- göbələklərin qarışığı (şampinonlar, istiridyə göbələkləri, shiitake) - 950 g;
- sarımsaq və çilidən makaron - 5 q;
- soya sousu - 35 ml;
- yumurta - 4 ədəd;
- nişasta - 6 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 15 ml;
- Susam yağı - 10 ml.
Hazırlıq
Cihazı yandırın və "Çiyələk" və ya "Çorba" rejimini seçin. Çörəyə su qabına daxil edin və soya sousunu, həmçinin makaron, sarımsaq və çili əlavə edin. Maye qaynadarkən, dilimlənmiş göbələk çeşidli donuz ətinə qoyduqda. Yarım saat süfrəyə yeməyi buraxın, sonra soya ilə sirkə tökün, tofunun qarğıdalı və kublarını tökün. Yemək başqa 15 dəqiqə nəmləndirin və hissəsini qabağa aparın, nişasta ilə qarışdırın və yaranan həlli qızartmağa salın. Çox finalda, qalan balığın artıq qalın bir sousuna çevrildiyi zaman, yumurtanı yeməyə atır və tez bir şəkildə qarışdırır. Xəmir susam yağı parçaları duz və xidmət əvvəl doğranmış soğan lələk əlavə edin.
Bir çox dırnaqda tərəvəz ilə qovurulmuş donuz
Tərkibi:
- donuz (scapula) - 950 qr;
- soğan - 110 g;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- Qurudulmuş ağ göbələklər - 45 qr;
- mantar çörəyi - 320 ml;
- lələk - 480 q;
- ovuc fıstıqları;
- havuç - 120 g;
- ağ şərab - 190 ml;
- dəsmal yarpaqları - 3 ədəd;
- Quru kimyon, marjoram - hər 1 çay qaşığı;
- yağ - 35 q.
Hazırlıq
Bir çox dırnaqda donuz bir qızartma bişirməzdən əvvəl, isti suda göbələklər qoyun. Multi-