"Beef Stroganoff by Beef" adlı bir çox yemək çeşidi var. Biz orijinala ən yaxın bir resept təqdim edirik, eləcə də xama ilə yeməyi basit bir versiyası.
Beef Stroganoff - Malfunksiyalı bir resept
Tərkibi:
- mal əti - 550 q;
- soğan - 145 g;
- təzə pomidor - 250 g;
- orta yağ tərkibli qaymaqlı krem - 220 g;
- yağ - 55 g;
- zeytun yağı - 55 ml;
- dəhşətli yarpaqları - 2-3 ədəd;
- duz - dadına;
- qara torpaq bibəri - 1-2 qaçış.
Hazırlıq
Count Alexander Stroganov üçün vaxtında bu yemək yalnız ən yaxşı mal ətindən hazırlanmışdır. Əgər yemək dadını orijinal bir varianta daha yaxınlaşdırmaq istəyirsinizsə, ət seçiminə məsuliyyətlə yanaşmağı məsləhət görürük. Sonra yuyulmalı, kurutulmalı, filmdən qurtulmalı və biskvaya kəsilməlidir. Bundan sonra biz bir mətbəx çəkic ilə parçaları məğlub və qalınlığı bir santimetr və uzunluğu beş-altı santimetr blokları kəsilmiş.
Soyulmuş və yuyulmuş soğan yarım halqalarda parçalanır və yağı və bitki yağı qarışığı ilə birlikdə bir çox yemək qabına yerləşdirilir. Biz ona "Bake" rejimində bir qab verəcəyik, sonra isə unun çubuqlarını una qoyub soğan yastığına qoyuruq. Cihazın qapağı açıq qalır və on beş dəqiqə ərzində ət və soğan ilə bu formada bişirilir. Bu, buxarlanmalı və sanki ləkələnmiş olmalıdır, lakin hamarlanmamalıdır. Bu nöqtədə bibər yeməyi yuyub, soyulmuş və qarışdırıcı pomidorda kəsilmiş və yalnız indi duz əlavə edin. Biz də xama qoyduq, incə qarışdırdıq, cihazın qapağını örtün və iyirmi dəqiqə üçün "Quenching" rejiminə köçürdük. Bundan sonra Beef Stroganoff'a dondurma yaprakları əlavə edəcəyik və yeməyi bir saat oturaq. Bu qaynadılmış kartof və ya makaron ilə xidmət etmək üçün ən dadlıdır.
Dana ətindən ətdən bişirmək üçün necə - çox dəyişkənlikdə xama ilə sadə bir resept?
Tərkibi:
- ətli pulpa - 750 qr;
- soğan - 95 g;
- orta yağ tərkibli qaymaq kremi - 270 qr;
- buğda unu - 45 qr;
- zeytun yağı - 35 ml;
- ədviyyat - dadmaq;
- duz - dadına;
- beş bibərin yerə qarışığı - dadmaq.
Hazırlıq
Təmiz kremli zövqlə mal ətini çəkmək istəyirsinizmi? Sonra bu resept sizə lazım olan hər şeydir. Onun yerinə yetirilməsi üçün yuyulmuş mal əti boncuku bir mətbəx çekiç ilə döyülmüş və uzun müddət kəsilmiş