Mısır pendirlərindən hazırlanmış süfrəyə hazırlanan ətirli və tender Macar peynirlərini hazırlamaq üçün sizə reseptlər təklif edirik. Belə çörəkçilik, heç şübhəsiz, şadlanmaq və bir fincan səhər qəhvəsi üçün ən yaxşı seçimdir və ya çay partiyasını bəzəyəcək.
Macarıstanlı cheesecakes - püresi xəmirindən təzə pendir - resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 500 qr;
- süd - 200 ml;
- təzə maya - 20 g;
- marqarin krem və ya yağ - 375 g;
- şəkərli şəkər - 55 g;
- yumurta - 2 ədəd;
Doldurma üçün:
- pendir - 450 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 90-120 g;
- vanil şəkəri - 10 q;
- bir limonun bir qabığı.
Hazırlıq
Birincisi kəsilmiş yağı və ya marqarin, yüz qram unla qarışdırın, iki qat qat arasında bir yuvarlaq pin ilə bir az yuvarlanın və soyuducuda bir müddət yaranan dikdörtgen barı yerləşdirin.
Opar üçün, biz isti süd şəkər ilə maya həll və istilik yirmi dəqiqə durun. Sonra şəkər, duz və bir yolkalı duzlu yumurta əlavə edin, süzülmüş unu tökün və yumşaq xəmirə başlayın. İstilikdə bir saat yarım qoyun. Bu vaxt, süzgəcləri süzün və şəkər, vanil şəkər, limon yağı və döyülmüş yumurta ilə qarışdırın. Əgər maye çıxarsa, irmik və ya çörək qırıntıları əlavə edin.
Yaxın xəmir yoğurub, tozlu bir səthə çıxartın, yağlı meyvənin ortasında xəmirin kənarlarını döndərin və diqqətlə zərfdə yırtın. Çabucak buraxın, sürüşdürün və yenidən həyata atın. Proseduru ən azı iki dəfə təkrar edirik. Xəmirdən çıxardıqdan son bir dəfə, beş millimetr qalınlığı olan, təxminən on santimetrlik bir tərəfi olan meydanlara bölünmək üçün doldurmaq və zərflə ziddiyyətli küncləri bağlamaq.
Yağlı bir pişirmə qabına təriflər qoyur, təxminən iyirmi dəqiqə müddətdə bir izahat vermək və sonra bir sarğı ilə əhatə edir və qızdırılan bir sobada istənilən qəhvə dərəcəsinə qədər 175 dərəcə müəyyən edir.
Çox hazır olduğumuzda, şirin suyu soyuduq və şəkər tozu ilə süründürün.
Çörək püresi ilə hazır şüyüd pasterindən hazırlanan tez Macar pendirlər - resept
Tərkibi:
- hamur yağı - 450 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkərli şəkər - 110 g;
- pendir - 450 g;
- buğda unu;
- bir limonun qabığı;
- yağı;
- toz şəkər.
Hazırlıq
Güz testini həll edək və beş millimetr qalınlığında bir təbəqə əldə etmək üçün unu bulaşmış səthə sürün. Aldığımız qatı təxminən on santimetrə qədər olan meydanlarla kəsdik.
Doldurma üçün süzgəc küsərini gözəl bir süzgəcdən çıxarın və ya qarışdırıcıyı iki yumurta və şəkər ilə qarışdırın. Bir limonun zövqünü əlavə edin, iki qalan yumurtadan sincapları ayırın, içəri sürüşdürün
Hamurun hər bir kvadratında bir qaşıq dolusu qoyun və əks küncləri yuxarıya çevirin, su ilə bir az nəmləndirin və zərflərin oxşarlığını əldə etmək üçün gözyaşı verin. Məhsulları yağlanmış bir pişiricidən hazırlayın, bir neçə dəqiqə verin və onlardan iyirmi dəqiqəyə qədər istənilən rəngə qədər 200 dərəcə qədər qızardın.
Şəkərəkçiliyi bir az sərinləmək üçün hazır olduğumuzda, şəkər tozu ilə sürüşürük və xidmət edə bilərik.