Dadlı pendir tortunun girişi düzgün seçilmiş süd pendirdir: kifayət qədər nəmli, yağlıdır, kiçik şəkərli formada saxlamaq və qovurmaqdan sonra yumşaq qalır. Bütün bu xüsusiyyətlər, pendir istehsalçılarına ən incə toxumasını, tatlı bir şirinlə birlikdə təmin edəcəyik.
Çörək kütləsindən və haşhaşdan gələn cheesecakes - resept
Tərkibi:
- qarğıdalı çəkisi - 220 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 75 q;
- Vanil pastası - 5 ml;
- bir limonun qabığı;
- limon suyu - 1/2 tsp.
- haşhaş - 10 q.
Hazırlıq
Birincisi, hava ilə doymuş bir ağcaqanad kütləsi almaq qədər vanilya pastası, sitrus meyvəsi suyu və zövqlə yumurta vur. Yumurtları kələm kütlələrinə daxil edin, xaşxaş toxumlarına döyün və ələkdən keçir. İndi diqqətlə bütün maddələr bir qarışdırıcı ilə döymək və yaranan qarışığı bərabər ölçülü hissələrə bölmək, palms arasında düz və düzləşdirmək. Təravətli qədər qızardılmış qızardılmış qabda kələm kələmlərini qızardın və daha çox yağ ehtiva etmək üçün peçetələrə yaydırın.
Çörək püresi və çörək kütləsi ilə cheesecakes
Əlinizdə müntəzəm bir kələm varsa, onda iki hissəyə bölün, yarısını bir qarışdırıcı ilə qamçıla və ikincisini bir dənə də buraxın. Beləliklə, qıcqırıq və çörək kütləsinin qarışığı çıxdıqda həm şirin, həm də duzlu formada bişirilə bilən maraqlı bir toxuması ilə bir qidalanma verəcəkdir. Bu reseptdə ikincisini seçirik.
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 460 g;
- un - 10 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- sərt pendir - 45 g;
- bir çubuq cücə;
- yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Kəsməyin yarısı pasta kimi kütləyə çevrilir və qalıqları ilə qarışdırılır. Kərə yağı qarışığına un və yumurta əlavə edin, doğranmış göyərti, mısır və duz, pendir və limon zövqünü döyün. Yaranan bazadan, pendir kekslərini qarışdırın və qəhvəyi dönənə qədər bitki yağı bir damla onları qovur. Limon şirəsi ilə çörək kütləindən hazırlanmış südlü tortlar tərəvəz, göbələk və ya xama ilə xidmət edir.
Üzümlü kələm kütləsindən pendirlər
Sizin ixtiyarınızdakı üzümlü hazır pendir kütləsinə malik olduğunuzda, digər aşqarlara olan ehtiyac özü yox olur. Bir az vanil, yumurta, un və tez və səmərəli bir səhər yeməyi hazırdır.
Tərkibi:
- Üzümlü qırmızı pendir - 320 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- vanil ekstraktı - 5 ml;
- un - 55 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Bir qarışdırıcı ilə silahlanmış, sürətlə sürüşmək kütləvi, vanil yağı, un, çörəkçilik toz və yumurta birlikdə qamçı. Nəticədə qarışıq, qaşıq, qismən, hər tərəfdən qızdırılan bir qaba tökün və qəhvəyi edin. Tərəzi təzə meyvələr və ya murabək, xama qaynaqları, qatılaşdırılmış süd və ya yalnız toz şəkər ilə xidmət edə bilərsiniz.
Arzu edilməklə, pəhriz çörəyi üçün, fırında kütlədən bişmiş pendirlər sobada hazırlana bilər. Bunun üçün, xəmir parçalarını möhkəm formalarda cupcakes və yerə yaymaq, əvvəlcədən qızdırılmış 190 dərəcəlik sobada 15-20 dəqiqə yaymaq.
Kəpək kütləsindən hava süzgəcini necə hazırlamaq olar?
Kərə yağı kütləsinin əsas üstünlüyü onun yekdilliyidir, yəni yemək yeyən, qızardılmış püresi hazırlayarkən, hazır qabda süzgəcə çırpmaq zorunda deyilsiniz.
Tərkibi:
- özünü yüksəldən un - 120 qr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 2 ədəd;
- ətin çəkisi - 210 qr;
- süd - 55 ml;
- bir narıncı və bir limonun bir qabığı.
Hazırlıq
Çörək pudrası, narenciye qabığı və kiçik bir çimdik duzu ilə özünü artıran unu birləşdirin. Homojen bir qarışıqda, yumurta, çörək və sütü döndərin. Onlara quru maddələrə çırpın və çırpma ilə hər şeyi yenidən işləyin. Qəhvəyi tavana qədər təxminən 2 sm neft yuyun və şərbət qəhvəyi qəhvəyi dönənə qədər qəhvəyi. Bal və şəkər tozu ilə xidmət edin.