Çılpaq tort - təzə desert və dekorasiya ideyaları üçün tariflər

Çörək çörəklərinin populyar versiyası - çılpaq tort hər aşbaz yarada bilər. Öncək biskvit yandırmaq, uyğun bir krem ​​etmək və onu sərinləşdirmək lazımdır. Zəriflik dizaynında xüsusi uyğunlaşma və ya kompleks maddələrə ehtiyac olmayacaq, hər şey sadəcə və tez hazırlanır.

Çılpaq bir tort etmək üçün necə?

Şirinin əsas xüsusiyyəti çılpaq tortun bəzəkidir. Çox çətinlik çəkmədən dəfələr istehsalı ilə mübarizə aparmağa kömək edəcək bir neçə fənd var.

1. Keklər qeyri-bərabər çıxırsa, kəsilməlidir.
2. Doldurma üçün, qalın bir qaymaq istifadə edilir, tortun emprenajı ilə yaxşı bir şəkildə həll edilə bilməz. Bu vəzifə hər şərbətlə öhdəsindən gələ olacaq.
3. İki qatlı çılpaq tort birləşməyi çətinləşdirir, çünki krem ​​istənilən tortu istəmir. Bu şirniyyatçılarda hər cür qeyri-adi qurğulara kömək edir: kokteyl boruları, diş pastası, suşi üçün çubuqlar.

Çılpaq bir tort etmək üçün hansı növ krem ​​var?

Çılpaq pendir tort üçün ən yaxşı krem. Sadə bir şəkildə hazırlayır, formu mükəmməl şəkildə saxlayır və neytral dadına sahibdir. Bu da şirində əsas rolun kek və meyvələrlə oynandığında xüsusilə vacibdir. Krem pendirinin digər üstünlüklərindən əlavə, mükəmməl ağ çıxır və buna görə şirkətdə şokolad və ya qırmızı tortlar ilə çox təsirli görünür.

Tərkibi:

• mascarpone - 500 g;
• krem 33% - 20 ml;
• toz şəkər - 100 g;
• vanil.

Hazırlıq

1. Kremini qarışdırıcı, toz və vanil dökün.
2. Mascarpone əlavə edin, aşağı sürət karıştırıcıda qarışdırın.
3. İstifadədən əvvəl krem ​​15 dəqiqə sərinləməlidir.

Sponge tort biskvit

Bu şirin üçün biskvit sıx və yumşaq olmalıdır. Tamamilə soyudulmuş istifadə edin. Hər hansı bir usulsüzlük kəsilməlidir və tortlar özləri şərbətdə batırılır. Klassik biskvit hazırlamaq üçün əsas qaydalara əməl etsəniz, möhtəşəm bir müalicəni bəzəmək üçün ideal olan bir tort çıxacaq.

Tərkibi:

• yumurta - 6 ədəd;
• şəkər - 250 q;
• un - 250 q.

Hazırlıq

1. Şəkər üzərinə sıx zirvələr dökülüncəyinə qədər çırpma sürüşünü ayırın.
2. Ayrı bir şəkildə, sarıları ağ köpükə sürüşdürərək tədricən sincə əlavə edin.
3. İki dəfə yandırılmış un, bir spatula ilə qarışdıraraq protein kütlələrinə daxil edin.
4. Fırında 25 dəqiqə 180 ° C'de tort yandırın.
5. 12 saat soyuduqdan sonra tort 2-3 qatığa bölünür.
6. Çəhrayı biskvit tortu krem-çizom ilə dolu və sərin bir yerdə bir saat buraxdı.

Naked qırmızı məxmər tortu

Ən möhtəşəm çılpaq tort, qırmızı biskvitlərdən və krem ​​xizədən ibarətdir. Rənglərin və unlu yeməklərin dadlı birləşməsinin birləşməsi hətta ən inkişaf etmiş şirin dişləri təəccübləndirəcəkdir. Qırmızı biskvit xəmir çuğunduru suyu ilə tinting tərəfindən edilə bilər, lakin daha doymuş rəng üçün gel boyaları istifadə etmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• yumurta - 3 ədəd;
• kefir - 250 ml;
• un - 3 məhsul;
• yağ - 200 g;
• kakao - 50 g;
• şəkər - 300 g;
• boya - 1,5 st. l.
• bişirmə tozu, vanil;
• krem pendir - 500 q.

Hazırlıq

1. Şəkər və vanilli tökərək yumşaq yağı qarışdırın.
2. Mikserin gedişini davam etdirərək, bir anda bir yumurta çəkin.
3. Kefirdə boya səpmək, yağ kütlələrinə axıdılır.
4. Çörək tozu və kakao ilə unu qarışdırın və bir spatula ilə qarışdıraraq xəmirə tökün.
5. 180 dəqiqəlik bir biskvidi bişirin.
6. Mascarpone krem ​​ilə çılpaq bir tort hazırlamaq, soyudulmuş tortlar tutam.

Şokolad Çıtır Keki

Çikolata ilə ən dadlı çılpaq tort, alınmış tortlardan əldə edilə bilər. Doldurma üçün krem ​​mascarpone və ya ucuz bir analog - Danimarkalı fıstıqdan hazırlana bilər. Kakao əvəzinə doldurulmasında şirin etmək üçün daha eritilmiş şokolad əlavə etmək daha yaxşıdır, bu, şirin yanlarına drenaj edəcək. Yer üzündə meyvə uyğun bir bəzək olacaq.

Tərkibi:

• şokolad biskvit - 2 ədəd;
• buco - 700 g;
• toz şəkər - 200 g;
• qaranlıq şokolad - 200 q;
• yağ - 50 g;
• dekorasiya üçün giləmeyvə;
• empremek üçün likör qəhvəsi.

Hazırlıq

1. Süngər tortlarını iki keksə kəsin.
2. Qəhvə likörü ilə doyur.
3. Pudrayı toz ilə çırpın, 100 qr əridilmiş şokolad əlavə edin, yaxşı qarışdırın, 30 dəqiqə soyun.
4. Şokoladın ikinci hissəsini eritin, yağla qarışdırın.
5. Çılpaq bir tort toplamaq, qabıqları krem-çizom yaymaq.
6. Yumru ilə örtülmüş, drips çıxarmaq.
7. Üst giləmeyvə bəzəyəcək.

Giləmeyvə ilə çılpaq tort

Çiyələk ilə çılpaq tort tort təzə giləmeyvə ilə daha yaxşı hazırlanmış bir möhtəşəm bir müalicə edir. Çiyələyi təzə tutmaq üçün parçaları hazırlanmış jellyin yüngül bir həllini ilə şüşəli olmalıdır. Zəriflik bəzək üçün iki hazır pasta lazımdır, onlar hazır olacaq, belə ki, desert yarım saat hazır olacaq.

Tərkibi:

• biskvitlər - 2 ədəd;
• mascarpone dəniz krem ​​pendir - 600 g;
• Çiyələk - 500 g;
• Empremek üçün qəhvə likörü;
• nanə - 20 g;
• jelly çiyələk - 100 ml.

Hazırlıq

1. Giləmeyvə plitələrə, cücə yarım daldırma.
2. Pastaı 2 hissəyə bölün, likörə batırın.
3. Kremləri dəri üzərində düzəldin, giləmeyvə taxıllarını paylayın, biskvitlə örtün və qatları təkrarlayın.
4. Yuxarıdan kremin qalan hissəsini dağıdıb, gəmirilmiş meyvələri özbaşına yayıb.
5. Çılpaq meyvə tortu, yarım saatlıq emprenajdan sonra verilir.

Buzlanma ilə çılpaq tort

Hər kəs sağ çikolata örtüyü ilə çürümüş bir tort yarada bilər . Zeytun yağı və yağ kreminin əlavə edilməsi ilə qaranlıq şokolad barı etmək yaxşıdır. Kremlərinizi krem-çizom ilə doldurub bəzəyəcək şəkildə düzəltmək üçün keksləri ala və ya yandıra bilərsiniz. Yuxarıdan hər cür meyvə dilimini bəzəyəcəksiniz.

Tərkibi:

• tortlar - 4 ədəd;
• krem pendir - 700 g;
• portağal, kivi, üzüm - bəzək üçün;
• şəkər tozu;
• şəkər şirəsi;

Sır üçün:

• şokolad - 100 g;
• krem - 100 ml;
• neft - 50 q.

Hazırlıq

1. Şəkər şərbət ilə tortlar doyurun.
2. Kremi krem ​​ilə yağlayın, səthi və tərəfləri kremlə örtünüz.
3. 2 saat sərinləmək üçün pasta göndərin.
4. Tencerenin kremini istilənib, şokoladın parçalarını buraxın, qarışıq qalınlaşana qədər qarışdırın.
5. Yağı atın, qarışdırın, 20 dəqiqə buraxın.
6. Pastanın kənarında buzlaqları bir çay qaşığı ilə yayır, damcıların sərbəst axmasına imkan verir.
7. Mərkəzdə şüşənin qalan hissəsini spatula ilə düzəldin.
8. Üstündə, təsadüfən meyvə dilimlərini yaymaq.
9. Çıraqlı bir meyvənin şəkər toplarıyla çiləyərək dərhal xidmət edin.

Şirniyyatlarla çılpaq tort

Öz əlinizlə çılpaq bir tort bəzəmək yolları doğaçlama ola bilər. Kursda müxtəlif şirniyyatlar, çərəzlər və digər şirniyyatlara başlayın. Dessertin əsasını ənənəvi olaraq biskvit tortlar təşkil edir, qalın bir krem ​​doldurur və ən yaxşı ətir mütləq sirr ilə bəzədilir. Fondanın dondurulmamasına baxmayaraq, səthdə özbaşına şirniyyat yayılır.

Tərkibi:

• biskvit - 4 incə keks;
• kekslərin empresiyası üçün espresso;
• Krem - 500 ml;
• şokolad sır - 150 ml;
• bəzək üçün şirniyyat.

Hazırlıq

1. Coriander qəhvə nəmləndirir.
2. Çılpaq biskvit tortlarının qatlarını qoyun, hər tortun qalın kreminə promazyvaya.
3. Üstündən, buzlaqları yayaraq, ləkələri düzəldərək dərhal şirniyyəni hazırlayır.

Qıvrım kremi ilə çılpaq tort

Sadə bir çılpaq tort, hər bir təcrübəsiz qənnadı kiminlə üzləşəcəyi bir reseptdir. Krem pendiriniz yoxdursa, kəsmikdən istifadə edin. Analoji krem-çiz ilə belə bir krem ​​hazırlamaq. Zərifliyi özəlləşdirmək üçün onu limon kyrd ilə tamamlaya və şərbətdə giləmeyvə ilə bəzəyəcək. Bu krem ​​miqdarı 25 sm olan bir diametri olan 4 qarğıdalıyı qabartmaq üçün kifayətdir.

Tərkibi:

• biskvit - 4 tort;
• dondurma kütləsi - 200 qr;
• krem - 200 ml;
• toz şəkər - 100 g;
• Limon kürd - 200 q;
• tortların empirasiyası üçün şərbət;
• şərbətdəki kərə yağı - 100 q.

Hazırlıq

1. Krem yağı ilə qarışdırın.
2. Kəsmik pendir əlavə edin, qarışdırın, 40 dəqiqə soyun.
3. Şorabda qarışdıran Corgi.
4. Kremi pasta üzərinə qoyun.
5. Üstəlik kürd dağıdılıb.
6. Hər cür bu şəkildə olun.
7. Üstündə, krem ​​və dəniz yosunu yayılır.

Naked toy tort

Öz əliylə toy üçün çılpaq bir tort hazırlamaq böyük bir şey olmayacaq. Tortlar və kremlər üçün sübut olunmuş reseptlərdən istifadə edərək, komponentlərin az miqdarda tərkibindən, bayrama təsirli bir şəkildə baxacaq olan uyğun olmayan bir müalicə yarada bilərsiniz. Dekorlara xüsusi diqqət yetirilməlidir.

1. Tez-tez çılpaq tortlar yenilməz elementləri bəzəyir: təzə çiçəklər, otlar.
2. Meyvə və ya meyvələri ilə bəzədilmiş tort, həmişə təsirli görünəcəkdir və hələ də belə bir dekor pasta aşbağının kiçik qüsurlarını gizlətməyə kömək edəcəkdir.
3. Düğün desertinin əsas xüsusiyyəti minimal dizaynı olan lakonik bir dizayndır.