Bu möhtəşəm görünüşlü və dadlı tort çox asanlıqla hazırlanır. Və onun əsas plus ki, yemək üçün zövqünüzə görə hər hansı bir xəmir istifadə edə bilərsiniz. O, həmçinin meyvə doldurulması və krem altında hazırlana bilər. Buna görə, hər dəfə yeni bir şəkildə pişirmək, bir-birinizə dadmaqdan başqa, tamamilə fərqli tortlar alacaqsınız.
Dəmlənmiş xəmirdən tort "Steward"
Tərkibi:
- su - 1,5;
- un - 1,5 ədəd;
- marqarin - 200 g;
- yumurta - 6 ədəd;
- xama - 500 g;
- şəkər - 1,5 məhsul;
- şokolad - 200 q.
Hazırlıq
Pasta üçün tort xəmiri çox asanlıqla bişirilir. Tencerədə suyu marqarinlə qaynaq edin, sonra odunu atəş etmədən unun üstünə atın. Üniforma qədər yaxşı qarışdırın. Kassanı boşqabdan çıxarın, bir az sərinləyin. Yumurta əlavə edin və çırpma ilə çırpın. Xüsusi bir şpris və ya sıx bir paket istifadə edərək, pişirme qabına pergament ilə örtülmüş xəmir lentini qoyun. Qəhvəyi olana qədər çubuqları bişirin. Krem üçün, xama və şəkər mikser ilə yaxşı çırpma. Alternativ olaraq, çubuqları krem ilə dip edin və real bir ağac kimi kvadrat bir qabda yayılın. Krem qalırsa, tortun üstünə tökün, şişelenmiş şokoladla qarışdırın.
Pasta üçün başqa bir resept "Pileup"
Tərkibi:
Test üçün:
- xama - 200 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- marqarin - 200 g;
- un - 3,5 maddə;
- duz - 0,5 tsp.
- çörək pudrası - 2 tbsp. qaşıqlar.
Doldurma və krem üçün:
- qaymaqat 30% - 600 g;
- şəkər - 8 tbsp. qaşıqlar;
- çuxur olmadan konservləşdirilmiş albalı.
Hazırlıq
Marqarin kük kublara kəsilmiş və unla ovlanmış, duzlu çörəklə yuyun. Sonra xama ilə yumurta əlavə edin və hamur yoğurun. Yumşaq olmaq lazımdır. Soyuducuda 2 saat çıxarın. Kiraz çörəkdən çıxıb şirəni yığışdırmaq üçün süzgəc üzərində çevir. Xəmir toxunduqda onu 15 bərabər hissəyə bölün. Hər bir hissə daha geniş olan kənarda bir düzbucaqlı, gilas qoymaq, boruya gəzmək və kənarları əhatə edir. Pani xüsusi kağız ilə əhatə edin və boruları aşağı dikmə ilə qoyun. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızardıncaya qədər təxminən 20 dəqiqə yandırın. Borular hazır olduqda, onları bir kağız havluya qoyun və sərinləyin.
Xama şəkər ilə qalın qədər qarışdırın. Düz bir qabda, 5-4-3-2-1 sıralarında bir piramida ilə borular yerləşdirin. Hər bir qat yaxşı krem ilə sürtülür. Soyuducuda bir neçə saat dayanmaq üçün tortu buraxın.
Pasta və quru ərik ilə bir qaynadılmış xəmirdən "Stallion" unu üçün resept
Tərkibi:
- su - 1 ədəd;
- un - 1 ədəd;
- yumurta - 5 ədəd;
- marqarin - 250 q;
- xama 450 g;
- toz şəkər - 1 ədəd;
- duz;
- Əczillər - 100 g;
- quru ərik - 100 g;
- qoz - 100 q.
Hazırlıq
Kük bir qazanda suyu bişirin, marqarin və qarışığı əlavə edin. Qarışıq bişirməyə başladıqda, düzəldilənə qədər duz və unun bir fısıltı əlavə edin və qarışdırın. Sonra təxminən 5 dəqiqə bir spatula ilə qarışdırmaq, orta istilik üzərində bişirilir. Tencereyi istidən və sərindən çıxarın. İsti bir xəmirdə, bir qarışdırıcı ilə daim sürüşərək, bir zamanda bir yumurta əlavə edin. Xəmir çox maye olmamalıdır. Tava su ilə çiləyiniz və çörəkçilik üçün xüsusi kağız ilə örtünüz.