Cowberry ilə Apple pie ev yemək klassik deyil. Bu piesə xüsusi bir incəlik, qoxuların acı bir-bitki dadı verir. Pies üçün doldurulması təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə, eləcə də cəfəri mürəkkəbdən istifadə edin. Elmalar qaynaqlı bir sağlamlıq etmək daha yaxşıdır. Makalemizde hazır xəmirin istifadəsi ilə reseptlər var, ancaq zaman və istəkləriniz varsa sevdiyiniz resept üçün xəmir hazırlaya bilərsiniz, daha da gülməli və dadlı olacaq. Bu günün seçkisində quşçuluq və alma ilə necə bir tort yapacağınızı söyləyəcəyik.
Maya xəmirindən kələm və alma ilə qarışdırın
Tərkibi:
- maya hamuru - 500 g;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- alma - 5 ədəd;
- zoğalı cücə - 1 şüşə;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- yolk - 1 ədəd;
- süd - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Hazırlanmış tortu bəzəmək üçün bir az xəmir qoyuruq, qalanı 5 mm qalınlığında bir çörəkçilik təbəqəsinin və ya tortun şəklində ölçülür. Tava yağla yağlanır və hamar qatının köməyi ilə xəmir qatını, səviyyəsini köçürür, tərəfləri təşkil edir. Hamur nişasta səpilir. Peeled və dilimlənmiş alma xəmir yayır, yuxarıda yuxarıda birdən mərcimək şəklində qatran yayaraq, şəkərlə tutuşdur. Yan lövhələr diqqətlə örtüldü, tortu gözəl bir forma verdilər. Hamuru incə bir təbəqəə yayılmış və zolaqlara kəsilmiş vəziyyətdə qoyuruq. Çiyələklərdən bayraqlılıq etmək və bayraqlı və ya örgülü bir gridlə pasta üstünü bağlayırıq.
Koyu 190 dərəcə qızdırmaq üçün soba qoyun və 20 dəqiqə yandırın, sonra tortu çıxarın və kənarları bir yolk, süd və yağı ilə qarışdırın. Eyni temperaturda 10 dəqiqə bişirin, taxta şiş ilə hazırıq. Fırında tortu bişirin, bir dəsmal ilə örtün və otaq temperaturu ilə sərinləyin.
Külək yağı və yastı pasta alma ilə qarışdırın
Tərkibi:
- şüyüd maya xəmir - 500 g;
- kərə yağı - 300 g;
- alma - 2 ədəd;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Cowberry, korlanmış meyvələri seçmək və quru. Mənim almağımız, soyuqdan və nüvədən təmizləndik, üçü isə böyük bir şkafda. Alma ilə qarpızları qarışdırın, yuxuda şəkər, nişasta buraxın, bir az darçın əlavə edə bilərsiniz, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Xəmir döyüldü və bir çörəkçilik tepsisinə qoydu, üzərinə doldurdu, kənarlarını düzəldirdi. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, üstü də xəmir şeridləri ilə çəkirik. 20 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.
Fındıklı və alma ilə şişkin tort
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 paket;
- kərə yağı - 250 g;
- alma - 2 ədəd;
- süd - 250 ml;
- yolk - 3 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- un - 60 g;
- naziklər.
Hazırlıq
Sutu qızdırın və onu yarım 1 lobya nazikə sürün. Şəkər ilə dalğa sürüşdürün, un və isti süd əlavə edin, hər şey yaxşıdır
Alma bir neçə mikrodalğalı sobada bişirilir və ya yumaq qədər fırında yandırır, qabığı çıxarın və bir ələkdən (bir qarışdırıcı ilə ezilmiş) çəkin. Apple bişmiş krem ilə qarışdırılmış kartofu püresi. Puff pastry, pişirme qabının formasını gəzdirir və üzərinə qoyur, xəmir qabağında kremin yarısını, daha sonra bir krem ilə yenidən kərə yağı və üst qatını düzəldin. Fırınya qoyduq, 220 dərəcə qızdırıldı və 30 dəqiqə yandırdıq. Sərin xidmət vermədən əvvəl, çünki isti bir tort kəssəniz, krem axacaq.