Metropolis həyatının ritmində sağlamlığa çox vaxt ayırmaq və hər zaman sağ yemək çətindir. Dəhşətli yeməklərdən daha çox qəlyanaltılar, nahar üçün fast food, tez-tez səhər yeməyi və çoxlu yemək. Bütün bunlar tanışdır, nəticələr də fəal həyat tərzinə səbəb olan və yalnız faydalı yemək yemək imkanı olmayan bir çox insan üçün də məlumdur. Nəticədə, həzm sisteminin pozulması, artıq kilo və metabolizm problemləri. Özlərinə qayğı göstərmək və həzm tənzimləmək üçün bir neçə əlavə funt itirmək istəyənlər üçün asan bir yol var, lakin eyni zamanda həyat tərzini radikal şəkildə dəyişdirə bilməz. Həftədə 2-3 dəfə xiyar şorbası hazırlayır, bədənin bütün sistemlərinin işini yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini qururuq.
Necə işləyir?
Soyuq xiyar şorbasını təzə xiyarla necə bişirirsiniz? Xiyar çox miqdarda su və lif ehtiva edir, bu maddələr bağırsaqları təmizləmək, həzmini artırmaq, maddələr mübadiləsini sürətləndirməkdə kömək edəcəkdir. Ancaq sadəcə tərəvəz tərənnümü darıxdırıcıdır, belə ki, menyu müxtəlifdir, xiyar şorbası hazırlayırıq, dadı üçün resept seçirik.
Tez bir yemək üçün
Evdən gec gəldiyin və uzun bir pişirmə üçün nə gücü, nə də vaxtı varsa, Türk üslubunda kefirdə sürətli bir xiyar şorbası hazırlayırıq.
Tərkibi:
- təzə kiçik torpaq xiyar - 2-3 ədəd;
- kefir 1-2,5% yağ, unsweetened - 1 fincan;
- dereotu (yeşillik) - 6-10 filial;
- sarımsaq - 1 ədəd;
- bal çiçəkli və ya ayçiçəyi - ½ tsp.
Hazırlıq
Həqiqətən arıqlamaq istəyirsinizsə belə, az yağlı kefir almayın. Orta yağ tərkibinin məhsulu sizə lazım olanıdır. Bədəni həm laktik-turşu bakteriyası, həm də zülal ilə təmin edəcək və bir az yağ bizim dəri vəziyyətimiz üçün vacibdir. Kefir, təzə, canlıyıq. Əlavəsiz kefir yerinə qatıqsız qatıqdan istifadə edə bilərsiniz, çox dadlı olacaq.
Belə ki, mənim xiyar salamlayıram, kük kublara kəsilmiş, düzbucaqlığı azaldacaq və bağırsaqların və balın işini normallaşdırmağa kömək edən çırpılmış sarımsağı (germanium qaynağıdır), doğranmış dibə əlavə edin. Kefirlə doldurun, qarışdırın, buzdolabında 5 dəqiqə döyün və zövq alın. Çıtır xiyar, kefir turşusu, bal şirniyyatları və sarımsağın notları birləşməsi - bu sehrli.
Əgər çox acsanız
Soyuq xiyar şorbası daha qənaətbəxş ola bilər - hər kəs hamısı kilo vermək istəyirsə, bir neçə kiloqram qazanmağı arzu edənlər var.
Tərkibi:
- kiçik pimples ilə təzə xiyar xiyar - 5-6 ədəd;
- qaynadılmış toyuq göğsü və yaxası olmayan pençələr - 200 g;
- qaynadılmış və soyulmuş bıldırcın yumurtası - 10 ədəd;
- bibərli bolqar və ya paprika - 1 ədəd;
- kefir 1% yağ tərkibi - 1 l;
- dillə - 1 kiçik dəstə;
- reyhan yaşıl - 3 sprigs;
- sarımsaq - 1 ədəd;
- bir dəyirmanda təzə yer bibəri - dadmaq;
- yodlaşdırılmış duz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Okroşki kimi bir şey bişiririk. Közlənmiş ət, yumurta, xiyar və kublar şəklində kəsilmiş bibər. Əvvəldən, tərəvəzlərim, bibər partiyalardan sərbəst buraxılır, toxumları çıxarırıq. Biz incə doğranmış göyərti, bərk bişirilmiş sarımsağı, bibər ilə mövsüm əlavə edin, duz və kefir tökün. Bu vəziyyətdə çox az yağlı kefir istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki daha az sıxdır. Çox dadlı belə bir xiyar şorbasını nanə ilə çıxardır - bir cüt nanə yarpağı və ya melissanın bir duz ilə püresi ilə zənginləşdirəcəyik. Yaxşı, və bu şorbanın kişi versiyasında qaynadılmış kartof, bişmiş pendir və ya croutons əlavə edə bilərsiniz.
Sadəcə dadlı
Ən sadə yemək xiyar şorbasıdır. Onun üçün, ümumiyyətlə, 2 tərkibli yemək lazımdır: xiyar və xama. Blender kartofu bir az xiyar və mövsümü dadmaq üçün qaymaqlı püresi ilə çeviririk. Yemək üçün çox faydalı, ucuz və asan yeməyi çıxır.