Gözəl, brokolinin yaşıl, zəngin rəngi ilə dəvət edirik, tez-tez bazar və supermarket rəflərinə baxışımızı cəlb edir. Ancaq təəssüf ki, buna baxırıq, tez-tez keçirik, amma sadəcə brokkoli üçün ləzzət kimi hazırlamaq üçün çox dadlı, həm də faydalı yeməyi almaq üçün necə bilmədiyimizə görə. Sizin üçün ən yaxşı reseptlər hazırlamışıq, hazırladıqdan sonra bu gözəl məhsul sizin pəhrizinizdə şərəfli yer tutacaqdır.
Dondurulmuş brokolini bir qarnirdə, sobada tərəvəzlə bişirmək necə dadlıdır?
Tərkibi:
- dondurulmuş brokoli - 400-450 qr;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç (orta) - 2 ədəd;
- təzə yaşıl noxud - 150 g;
- Gouda pendir - 150 g;
- mayonez - 120 g;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- bibər, duz - dadına;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Çox vaxt təzə brokoli mövsümi olaraq tapıla bilər, lakin dondurulmuş ilin istənilən vaxtında əldə oluna bilər. Çünki bu yeməyi dondurulmuş kələmdən bişirəcəyik, bu təzə hazırlamaq daha asandır.
Brokolini paketdən çıxarırıq və dərhal qaynar, yüngül duzlu suya qoyun və 6-7 dəqiqə bişirin (bişdikdən sonra). Biz onu bir ələk su ilə çıxarın və onu sərinləyin.
Noxud podalarından biz doğranmış soğan və yerkökü ilə birləşdirən noxudlarını çıxarırıq. Soyudulmuş brokolini buraya qoyduq, tərəvəzləri duz, qara bibər ilə səpdik və bitki yağı ilə zəngin şəkildə yağlanmış bir qalığa sürün.
Rütubətin sərt pendirlə sürtülməsi üzərinə, bir qabda əvvəlcədən qarışıq yumurta ilə tökün. Sonra mayonez əlavə edin, bütün qarışıqları qarışdırın və tərəvəzlərimizlə yuxarıdakı bir kəsilmiş folqa ilə əhatə edən bir formada örtün və onları 180 dərəcə istilik qazı sobasına qoyun. Biz təxminən 55 dəqiqə yandırırıq.
Brokoli yoğurma qabında bişirmək necə dadlıdır?
Tərkibi:
- təzə brokoli - 1 kiçik baş;
- un - 150 g;
- duz "Əlavə" - dadmaq;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- mayonez - 2 şirin qaşıq;
- qara bibər - 1/3 tsp.
- bitki yağı - 100 q.
Hazırlıq
Brokoli böyük bir qabda qaynar duzlu su ilə batırılır və təxminən 15-17 dəqiqə bişirir, başını çəngəl ilə aşağıya endirmək üçün basaraq basır. Brokolini bir süzgəcdə və ya süzgəcdə qoyduqdan və soyuduqdan sonra kiçik ölçülü çiçəklərə ayırın.
Yaxşı duz və qara bibər əlavə ilə yumurta Shake. Onlara mayonez təqdim edirik və bir daha hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq.
Brokkoli qaynadılmış çiçəkli çiçəklər əvvəlcə buğda unu ilə bir qabda yetişdirilir və sonradan onları yumurta və mayonez qarışığına salırıq və isti, buğda bitki yağı ilə sote qaba qoyuruq. Bütün mümkün olan tərəflərdən gözəl qızıl qabığa qədər kələm sürün.
Brokolini multikrilada necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- dondurulmuş kələm brokoli - 1 paket (400 q);
- sarımsaq - 2 diş;
- evdə hazırlanmış xama - 3 tbsp. qaşıqlar (slayd olmadan);
- pendir "rus" - 80 g;
- quru şüyüd - 0,5 tsp.
- kiçik duz - çimdik;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Paketin tərkibindəki kələm bir plaka üzərinə qoyulur və mikrodalğaya 6 dəqiqə göndərir
Brokolini daha əvvəl zeytun yağı daşıdığımız multivarka bir qabda qoyduqdan sonra. Kələm çiçəklənməsini incə bir duz ilə səpdirin və sarımsaqdan keçin. Qapağı bağlayın, "Pişir" rejimini qurun və 30 dəqiqə üçün taymeri təyin edin. İlk 10 dəqiqədə, multivarkı açın və brokolini digər tərəfə çevirin. 10 dəqiqədən sonra quru şüyüd ilə kələm tutamına, ev smetanını əlavə edin, qızardılmış sərt pendirə qarışdırın və qapağı bağlayın, siqnal gözləyin.