Pike, xaricdə əsl incəlik hesab edilən şirin bir balıqdır. Ondan bişirilən yeməklər pəhriz və ət - sıx və çox dadlı olur. Bu gün biz bir tavada bir çörək düzgün qızartmaq üçün necə izah edəcək.
Bir qovurma qabında çaydan necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- təzə pike - 1 ədəd;
- ədviyyat ;
- un - 305 g;
- bitki yağı - 25 ml.
Hazırlıq
Balıq kəsilir, işlənir və yaxşıca yuyulur. Sonra kağız dəsmal ilə quru, kiçik parçalara kəsilmiş və ədviyyat ilə hər tərəfdən sürün. Biz çayını geniş bir qaba yaydıq və 15 dəqiqə kənara qoyduq.
Biz unun balıq parçalarını dibinə atırıq, sonra çaydan qaynar yağıya endiririk və bir tərəfə tostlayırıq. Diqqətlə parçaları çevir və qabını hazırlıqla gətirin.
Bir qəlyanaltı çörəkdə çaydan qızartmaq necə dadlıdır?
Tərkibi:
- pik karkas - 1,5 kq;
- mayonez - 20 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- ədviyyat;
- un - 15 q;
- bitki yağı - 185 ml.
Hazırlıq
Belə ki, gəzinti yuyulur, təmizlənir, kəsilir və kiçik hissələrə kəsilir. Sonra hər tərəfdən onlara ədviyyat dadmaq və onları bir kənara qoymaq üçün çiləmə.
Bu vaxt yumurtaları hazırlayın: bir qabda yumurta döymək, bir qarışdırıcı ilə döymək və mayonez və buğda un əlavə edin. Bütün, lazım olduğu kimi, homojenliyə qarışdırın və əlində olan ədviyyatlara dadmaq üçün atın.
İndi qarışığı balığın bir qabına tökün, hər bir parçanı yağla qızardılan bir qızartma qabına qoyun. Qəhvəyi bir qabığın meydana gəlməsinə qədər hər tərəfi 5 dəqiqə qəhvəyi çaylayırıq.
Soğan ilə qovurma qabında bir çaydan necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- pik karkas - 985 g;
- soğan - 455 g;
- ədviyyat;
- un - 45 qr;
- marul yaprakları;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Balıq kəsilir, işlənir və yaxşıca yuyulur. Sonra, bir dəsmal ilə qurudun, dilim kəsilmiş və ədviyyat ilə hər tərəfdən ovuşdurmaq. Biz çayızı bir qaba qoyduq və 15 dəqiqə buraxdıq.
Bu vaxt biz soğanı emalırıq, onu kiçik parçalara ayırırıq və onu neftə qızardırıq. Başqa bir qabda biz yağı yandırırıq, buğda ununda balığın parçalarını gəzdiririk və onları qovurma qabına qoyuruq. Bir tərəf qaşıqlanmış zaman çörəyi döndərin və qovrulmuş soğanı üstə qoyun. Çörəyi bir neçə dəqiqəyə hazırlayırıq və sonra mərmər yarpaqları ilə örtülmüş bir plitəyə keçirik və hər kəsə masaya dəvət edirik.