Rus mətbəxini ənənəvi ətirli kələm şorbası olmadan təsəvvür etmək çətindir. Bu yeməyi yemək üçün tariflərin bolluğu evdarların evlərini yeni və maraqlı dadlarla təəccübləndirməyə imkan verir. Bir tərkib hissəsini başqa bir şəxsə dəyişdirmək və ya plitə üzərində şorba hazırlamaq kifayətdir, ancaq bir multivarkda, yeməyin dadı və aroması yeni və maraqlı qeydlərlə oynanacaq.
Bu gün sizə bir çox dəyişkənlikdə təzə lələkdən dadlı kələm şorbasını bişirmək üçün necə məlumat verəcəyik.
Multivarkda resept - təzə kələm olan toyuq ilə Shchi
Tərkibi:
- su - 2 l;
- toyuq haması - 2 ədəd;
- ağ kələm təzə - 300 g;
- kartof - 3 yumru;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- kələm kökü - 75 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ətirli bibər noxudu - 2 ədəd;
- dəhşətli leaf - 2 ədəd;
- duz - dadına;
- doğranmış cəfəri.
Hazırlıq
Suyu hazırlamaq üçün yuyulur və iki yarıya bölünür, bütün bacak, su ilə doldurulmuş və qırx dəqiqə boyunca "Quenching" proqramında hazırlanan çoxdevrənin qabına göndərilir.
Çörəyi hazırlayarkən bütün tərəvəzləri hazırlayacağıq. Kələm, soymaq və kartofları kiçik kublar, yerkökü, kərəviz və şirin bibər ilə çubuqlar, soğan və soyulmuş pomidor kubları ilə kəsdiririk.
Bitmiş toyuq əti sümüyündən ayrılır, parçalara kəsilir və bulyona qaytarılır. Sonra biz hazırladığımız tərəvəz, laurushka və şirin bibər, duz göndəririk. Proqramı "Quenching" çıxartdıq və bir saat süd şorbası hazırlayırıq. Sonra əzilmiş sarımsaq və cəfəri əlavə et və təxminən on beş dəqiqə dayanaq. Biz xama ilə masaya xidmət edirik.
Bir çox dəyişkənlikdə təzə kələmdən gələn donuz ilə Şçi
Tərkibi:
- su - 2 l;
- donuz pulpası - 550 q;
- ağ kələm təzə - 350 g;
- kartof - 3 yumru;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- bitki yağı - 25 q;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ətirli bibər noxudu - 2 ədəd;
- dəhşətli leaf - 2 ədəd;
- duz - dadına;
- doğranmış cəfəri.
Hazırlıq
Yağsız donuz ətinin yuyulan və quru ətləri parçalanır. Kiçik parçalanmış kələm, soyulmuş kartof
Bitki yağı üzərində bir çox dırnaqda "isti" rejimdə, ilk ət parçaları ilə qovurun, sonra soğan və yerkökü əlavə olaraq əlavə edin və on beş dəqiqə söndürün. Qızartma sonunda, qızardılmış pomidor qoyun.
İndi kələm və kartofu qızardır, ət ilə duzlu yarpaqları, ətirli bibər noxudu, sarımsaq və duz qoyaraq qızardır, qızardır və "Doldurma" rejimində dulus dəqiqə bişiririk. Xama və cəfəri ilə xidmət verən şorba.