Banana banan xurma qızıl meyvəsidir, Cənub-Şərqi Asiyadan asılıdır və heç bir donuqlaşmayan dünyanın bütün ekvatorial və tropik ölkələrində geniş yayılır. Hal-hazırda dünya bazarına bananların əsas tədarükçüsü Latviya, Ekvador və Kosta Rika liderdir. Şirin, masa və yem sortları var.
Bütün tropik meyvələrin - banan , bəlkə də ən məşhur və populyar. Xüsusilə uşaqlar tərəfindən sevilir, çünki asanlıqla çeynənən və daha asan sindirilir. Bu vəziyyətdə, bir neçə adam banan içərisində nə qədər protein öyrənmək üçün başlarına gəlir. Niyə? Bananın təmiz bir karbohidrat məhsulu olduğu fikrimiz ağlımızda çox sabitdir.
Bir muzdə nə qədər enerji və zülal var?
Bananın fantastik enerji ehtiyatı var. Bu formada vitse-çempiondur. Yalnız iki banan və bir adam bir saat yarım enerji təmin etdi! Tennis oyunçular və oyunçular matçın fasilələrində bir banan ilə gücləndirilmişdir. Bu göstərici ondan əvvəl yalnız çempion - avokado. Ancaq avokado banan deyil, təzə bir meyvə deyil.
Bananlarda təbii şəkərlər, yəni sukroz, qlükoza, fruktoza, liflə çox zəngindir. Kalium xüsusilə diqqətəlayiq olan vitamin və minerallardan ibarətdir. Bananalar, ürək əzələlərini gücləndirmək və bədənin ümumi tonunu artırmaq üçün diabet xəstələri və nüvə xəstələri üçün həkimlər tərəfindən tövsiyə olunur.
Bananın kalorifik dəyəri 89 kcal təşkil edir və tərkibi aşağıdakılardır:
- sualına "Bananda neçə qram protein var?" - 1.5 q;
- yağ - 0.1 g;
- karbohidratlar - 22,1 q.
Ancaq banan içərisində nə qədər zülal olduğundan daha əhəmiyyətlidir, o zaman hansı növ zülallardan oradan alınır. Banan serotoninə çevrilən bir triptofan proteini ehtiva edir. Bu protein bədənin ümumi tonunu artırmaq, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq, müxtəlif mənəvi zədələri aradan qaldırmaq, yalnız istirahət etmək və xoşbəxt olmaq üçün kömək edir. Bu, yalnız 1 banan yeyildikdən sonra, asan eforiya, ruhun yüksəlməsi üçün səbəbdir.
Böyük kardioloq Amosovun fikrincə, gündə 20-25 qram təmiz protein kifayətdir.
Ancaq bananları zənginləşdirmək prosesini zülalla həyata keçirə bilərik. Bunu etmək üçün bir gün 4 təzə, 4 qurudulmuş banan yemək lazımdır. Yağın buxarlanmasına görə onların içindəki protein miqdarı ümumi gündəlik insan normasına yaxınlaşacaq - 20 qram. Əhalinin böyük hissələrinin yoxsulluğu ətin tez-tez istifadəsinə imkan verməyən Cənubi Amerikanın bir çox ölkələrində bananların qızdırılıb, onların tərkibində protein tərkibini 2,5 dəfə artırır. Bunu cəhd edin və bu yeməyi bişirin. Birdən bu kimi?