Bu müsbət sarı meyvə bu gün demək olar ki, "ekzotik" deyil. Biz onu dükanların rəflərindəki və soyuducuda evdə görmək üçün çox istifadə edildik, banan demək olar ki, gündəlik məhsul kimi qiymətləndiririk. Onun gözəl təzəliyi və qida dəyəri sayəsində bu məşhur sevgiyə layiqdir. Bəli, besinlər onu çox yaxşı bir şəkildə müalicə edir və bu meyvənin mahiyyətinə diqqət yetirirlər.
Bir muzdə nə var?
Banan tərkibində çoxlu faydalı maddələr və iz elementləri var. Meyvə kütləsinin çoxu su və nişastadır, meyvə yetişəndə suya çevrilir. Buna görə banan tərkibində karbohidrat birləşmələrinin təxminən 25% -i (fruktoza, sukroz, qlükoza) daxildir. Həm də burada pektinlər, fiber, bir az protein, malik turşusu, aromatik və enzimatik maddələr vardır. Banandakı vitaminlərin tərkibi də olduqca yüksəkdir. Məsələn, yüz qram meyvə içində 8-12 miligram C vitamini ola bilər. Hələ burada A və E vitaminləri, B qrupunun vitaminləri və həmçinin "xoşbəxtlik hormonu" kimi tanınan serotonin kimi aktiv maddə mövcuddur. Uzun müddətdir axiomun yoxluğuna ehtiyac yoxdur: əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq istəyirsən - banan yeyin. Burada olan bananlarda olan vitaminlər, eləcə də kalium və maqnezium ürək-damar sistemi üçün çox faydalıdır.
Halbuki həkimlər bu meyvələri yeməkdən uzaqlaşdırmağı məsləhət görmürlər. Bütün sonra, banan çox miqdarda karbohidratlar ehtiva edir. Bu meyvələrin yüksək enerji dəyərinə bağlıdır, bu da tez-tez idmançıları onların dietasiyasına daxildir. Axı, yalnız iki meyvə tam güc təlim üçün lazımi miqdarda enerji verə bilir. Amma idmançı olmayan şəxslər yoxdur
Qurudulmuş bananların xüsusiyyətləri və tərkibi ayrı-ayrılıqda qeyd edilməlidir. Bu qurudulmuş meyvələr indi olduqca məşhur qəlyanaltıdır, çünki onlar artıq saxlanılır və onlar işlə və ya yolda götürmək üçün rahatdırlar. Onlarda, təzə meyvələrdə olduğu kimi, yüksək miqdarda karbohidratlar, B qrupunun vitaminləri (xüsusilə B6 maddələr mübadiləsi üçün), C vitamini, nişasta kimi. Lakin qurudulmuş bananların kalori miqdarı şərti olanlara nisbətən demək olar ki, beş dəfə çoxdur. Ona görə də onlara cəlb olmaq çox şey də lazım deyil.