Bu gün Dr Atkins adı bütün dünyada tanınır, çünki 1972-ci ildə kilo itkisi üçün unikal pəhriz inkişaf etmişdir. Həkimin 117 kiloqram ağırlığında olduğu və ürək problemi olduğu ortaya çıxsa da, pəhriz populyarlığını itirmədi. Əsas odur ki, onun sistemi bir çox insanlara kömək etdi. Atkins protein pəhriz menyusu praktik olaraq səmərəli karbohidratlardan məhrumdur - onun effektivliyini müəyyən edən şirin və un məhsulları.
Atkins pəhriz menyusu kursunda necə dəyişir?
Dr Atkins diet menyusu birbaşa deyil, amma diyetin dörd mərhələsinin gedişinə uyğun bir neçə dəyişiklik təklif etməsi sirr deyil. Onları daha dəqiq nəzərdən keçirək:
1. İnduksiya mərhələsi - 14 gündən az olmamalıdır. Bədənin karbonhidratlardan deyil, orqanizmin yağ qatından əldə etdiyi enerjini bərpa etmək və istifadə etmək üçün lazım olan vaxtdır. Faza qaydaları sadədir:
- kiçik hissələrdə gündə 3-5 dəfə yemək;
- gündə 20 qramdan çox olmayan karbonhidrat (məsələn, 1 alma şəklində artıq 15, yəni bütün un, qoz-fındıq və toxum, şirin, meyvə);
- hissələr bir salat plitəsinə uyğun olmalıdır;
- Aspartam və kofein ilə içkilərdən çəkinin;
- hər gün ciddi miqdarda kiçik hissələrə bölünərək, 2 litr su içir.
Hər növ ət, quşçuluq, balıq, dəniz məhsulları, göyərti, qeyri-nişasta tərəvəzlərə icazə verilir. Tərəvəzə bir az bitki yağı əlavə edə bilərsiniz.
2. Kilo azaldılmasının davam etmə mərhələsi , artıq öyrənilən qan qidaları qanununun davam etdirilməsini nəzərdə tutur. Bu mərhələdə, fiziki yüklərin əlavə edilməsi və onlara uyğun olaraq, diyetdə az miqdarda karbohidratlar təqdim etmək məqsədəuyğundur, amma heç bir halda şirniyyat dietinə daxil edilmir. Hər həftə pəhriz üçün 5 qram karbohidrat əlavə edin. Çaşqın olmayın deyə bir gündə bir qida saxlamalısınız. Pəhriz daxil edilməlidir:
- süd məhsulları, yumurta;
- pendir;
- ispanaq və avokado;
- bəzi qozalar.
Diyetin bu mərhələsi məqsədinizə qədər yalnız 2-4 kiloqrama qədər davam edir.
3. Çəki saxlamaq üçün mərhələ keçid. Hər həftə gündəlik dietə 10 qram karbohidratı əlavə edin. Bədənin stres yaşamaması üçün yeməkləri yavaş-yavaş tətbiq edin. Bəzi məhsullar içərisində ağırlığın dəyişməsi baş verdiyini və kəskin şəkildə artdığını görürsən, onları atın. Ağırlığının artması əvəzinə çəki artmağa başladı, gündə karbohidrat miqdarını azaldır. Aşağıdakılar əlavə edilməlidir:
- havuç, kartof, çuğundur;
- lobya, mərcimək;
- meyvə.
Bu mərhələ, nəhayət istədiyiniz ağırlığa çatdığınız zaman sona çatır.
4. Kilonun saxlanılması mərhələsi. Bütün bu müddət ərzində siz artıq düzgün bəslənmə vərdişini qurdunuz və indi kilo saxlamaq çox asandır. İkincidən 1-2 kiloqramdan çox sapmağa icazə verməmək vacibdir. Zərərli qidaların pəhrizinə əlavə etmə, sağ pəhrizdə qalma.
Sonda, Atkins pəhrizinin təxmini menyusuna baxacağıq, bunun sayəsində siz təklif olunan sistemdə gəzmək daha asan olacaq.
Atkins pəhriz - günün menyusu
Atkins pəhriz dövrünün hər bir mərhələsi üçün gündəlik menyudan seçim variantlarını nəzərdən keçirin.
1-ci mərhələ üçün günün menyusu
- Səhər yeməyi - qaynadılmış toyuqdan salat və Peking kələm, çay.
- Yemək - ət və göyərti parçaları olan mal əti.
- Snack - qızardılmış tərəvəz.
- Yemək bişmiş balıq ilə tərəvəz salatı.
2-ci mərhələ üçün günün menyusu
- Səhər yeməyi - iki yumurta, dəniz qala qızardılmış yumurta.
- Yemək ispanaqlı şorbadır.
- Afternoon snack - avokado, xiyar və göyərti ilə salat.
- Yemək - qaynadılmış mal əti balqabağı ilə qovdu.
Üçüncü mərhələ üçün günün menyusu
- Səhər yeməyi - pomidorla bişmiş fasulların bir hissəsi.
- Yeməklər - yeşilliklərlə qulaq.
- Snack alma.
- Yemək - Türkiyə tərəvəz ilə bişmişdir.
4-cü mərhələ üçün günün menyusu
- Səhər yeməyi - qarğıdalı qarğıdalı bir hissəsi, yerkökü və soğan ilə bişmişdir.
- Yeməklər - göyərti ilə toyuq çorbası.
- Günortadan sonra qəlyanaltı - yoğurtun bir hissəsi.
- Yemək - brokolinin bir qarışığı ilə kalamar.
Müxtəlif və dadlı yemək yeyin, sonra Atkins pəhriz menyusu sizə bir yük olmayacaq. Və bunun zəmanəti, onda sona çatacaqsınız və uğurla kilo verməyəcəksiniz!