Tərəvəz kürü bir təzə çörək diliminə mükəmməl bir əlavə ola bilər və ya bir ət yeməyi üçün yan çörək kimi xidmət edə bilər. Müxtəlif bitki mənşəli kombinasiyalardan istifadə edərək belə yeməyi yemək variantlarını təklif edirik. Sobanın üzərinə qızartma qabda kürü bişirmək və ya bu məqsəd üçün çox dəyişən istifadə edə bilərsiniz.
Pancar və yerköküdən tərəvəz kürü - resept
Tərkibi:
- çuğundur - 340 g;
- havuç - 220 g;
- soğan ampülləri - 160 g;
- sarımsaq dentikülleri - 2-3 ədəd;
- tomat pastası - 65 g;
- təmizlənmiş su - 100 ml;
- Qaymaqlı bitki yağı - 40 ml;
- dillə təzə - 1 kiçik dəstə;
- duz - 5 g;
- yerə qırmızı və qara bibər - dadmaq;
- Adjika (isteğe bağlı) - dadmaq.
Hazırlıq
Bitki mənşəli kürü hazırlanmasını hazırlayırıq, soğan ampüllerini təmizləyirik və onları kublarla mümkün qədər azaldarız. Soğanları isti bir bitki mənşəli zeytun yağı ilə yayırıq və bir az qəhvəyi veririk. İndi peeled və grated havuç əlavə və bir neçə dəqiqə və çuğundur sonra, oxşar şəkildə hazırlamaq. Tərəvəzləri başqa beş dəqiqə birləşdirin və sonra pomidor yapışdırıb, suya duz, duz, adjika və yer qara və qırmızı bibər əlavə edin, qarışdırın, məzmunu qaynadək və yarım saat üçün mümkün olan ən az istilikdə qapağı açsın.
Hazır bitki mənşəli kürü içərisində əzilmiş sarımsaq dişlərini və incə doğranmış şüyüdləri əlavə edin, qarışdırın və on dəqiqə dəmləmək üçün verin.
Kakao və patlıcan olan tərəvəz kürü - çox dəyişkənlikdə resept
Tərkibi:
- zucchini - 260 g;
- badımcan - 260 g;
- havuç - 220 g;
- soğan ampüller - 165 q;
- Bolqar bibəri - 125 qr;
- sarımsaq dişləri - 2-3 ədəd;
- tomat pastası - 65 g;
- təmizlənmiş su - 50 ml;
- Qaymaqlı bitki yağı - 65 ml;
- duz - 10 g;
- yerə qırmızı və qara bibər - dadmaq;
- şəkərli şəkər - 10 q.
Hazırlıq
Multivarkanın qabiliyyətinə görə biz bitki yağı tökürük, kiçik kələmlər soğan, günəbaxan çubuqları qoyduq və cihazı "Pişirmə" rejiminə qoyduq. Periyodik qarışdırma ilə iyirmi dəqiqə qəlyanaltı sonra, tatlı bolqar biberi, kabak və badımcan kublarını əlavə edin, tomat pastası qoyun, bir az su tökün, yerə qırmızı və qara bibər əlavə edin, şəkər və duzu tökülür və cihazı "Quenching" rejiminə köçür. Altı dəqiqə sonra, sıxılmış sarımsaq dişlərini enjekte edirik və isterseniz kütləni bir qarışdırıcı ilə sürtün.