Bilmirəm ki, dünyanın hər birində neçə pendir var. Qatı, yarı-möhkəm, yumşaq, işlənmiş, siqaretli - bu pendirlərin kifayət qədər ümumi təsnifatıdır. Pendirlər yalnız inək südü ilə deyil, qoyun, at və hətta dəvədən hazırlanır.
Hansı pendirlər aşağı yağlıdır?
Yağsız pendirlər südlü süddən hazırlanır. Aşağı yağlı süd də çəkilir, yəni yağın əsas hissəsini ehtiva edən krem çıxarılır. Belə süddən hazırlanan pendir də yağın aşağı faizini ehtiva edir. Lakin belə bir pendirin yağlı, daha düzgün, işıq və ya daha az yağ tərkibinin adlandırılması mümkün deyil. Yağsız, az yağlı və ya yarı sərt pendir, lakin zövqlə, yüksək yağ nisbəti ilə yumşaq pendirlərdən daha aşağı deyil.
Bir pəhriz üçün aşağı yağlı pendirlər
Aşağı yağlı pendir yalnız bir pəhriz üçün xasiyyətdir. Bir çox protein dieti pendirdən 12% -dən çox olmayan yağ tərkibli istifadə etməyə imkan verir. Ayrı bir pendir pəhriz var . Bu pəhriz uyğun insanlar üçün əsas qida az yağlı pendirdir.
Ən pendir hansı pendirdir?
Bu suallara unikal cavab tofu pendirdir. Onun yağ tərkibi yalnız təxminən 3% -dir. Bütün səxavət soya südü ilə bağlıdır, buna görə bitki mənşəli məhsullara bərabərdir.
Digər növlər arasında iki daha var.
Asan feta. Bu az yağlı pendir istehsalçıları kaloriyi səylə sayır və maksimum dərəcədə yüngülləşdirən insanlar üçün feta ənənəvi zəngin dadını qorumaq üçün çox çalışdılar.
Mozzarella, "yağsız süddən" hazırlanmışdır. Dadlı, faydalı və beli təhdid etmir.
Bu pendirin ən məşhur sortlarının tam siyahısı deyil. Zövqlə yeyin və çəkin. Ancaq hər şeyi bir tədbir lazımdırsa unutmayın. Kiloqramda hətta pomidorda çox kilokalori var.