Hyaluronic turşusu qığırdaq toxumasının ən əhəmiyyətli komponentidir, bu sıxılma müqavimətini artırır. Dəri hüceyrələrində hiyaluron turşusu mövcudluğu sayəsində onlar tez və müntəzəm olaraq yenidən qurulur və güclü nəmləndirici xüsusiyyətləri toxumaların funksionallığını, elastikliyini və sağlamlığını artırır. Hiyaluron turşusu içərisində olan bu maddədə təsvir ediləcək.
Hiyaluron turşusu hansı yerdə və hansı məhsulda var?
Əsaslar bunlardır:
- heyvan mənşəli mənbələr;
- soya əsaslanan məhsullar;
- kimyəvi tərkibsiz qırmızı şərab;
- meyvələr.
Bu komponentin olmaması 26 yaşadək yaş qrupundakı uşaqlar və gənclər tərəfindən yox, hiyaluron turşusunun harada olduğu və hər cür məhsullara söykənən hər kəsin artıq bilməsi lazımdır. Əvvəlcə bunlar yalnız ət deyil, həm də qığırdaq, sümüklər, tendonlar - qida viskozitesini təmin edən bütün komponentlər üçün qaynadılmış ət bişirilir. Hindistandan və ya donuz ətindən soyuq - hialuronatın əsas tədarükçüsü. Bu komponentin miqdarına görə digər rekord sahibdir. Soya filizləri hiyaluron turşusu istehsalında iştirak edən fito-estrogenlərlə zəngindir.
Buna görə, diyetinizdə ət qidası ilə yanaşı soya məhsulu, tofu pendir və soya soyunmalıdır. Hiyaluron turşusu olan bitkilərin maraqlandığı kəslər üzümlərə baxmağa dəyər. Bioloji bir sürtgü bu əsas elementin inkişafında təbii katalizator rolunu oynayan sümük və dəri və qırmızı şərab ilə yanaşı, bütün giləmeyvə hazırlanmış suyu kimi çox faydalıdır. Hyaluronic acid burdock kimi bitkilərdə yerləşir. Hər iki çıxarış və qurudulmuş dulusçuluq meyvəsi əczaçılıqdan alınaraq çay, infuziya və ya yemək üçün istifadə edilə bilər.