Şokolad xama xəfif dadı və dadlı ətri ilə fərqlənir. Çox hazırlıq və çox xərc tələb etmir, ancaq ailə və ya yoldaşlarınızla birlikdə hər hansı bir çay tərəf üçün bir tapıntı olacaq. Bir şokolad xama etmək necə sizinlə hesab edək.
Şokoladlı qaymaq tortu üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 50 ml;
- xama şəkəri - 200 ml;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- un - 200 qr;
Krem üçün:
- xama - 300 ml;
- toz şəkər - 100 g;
- kakao - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Kasa içində yumurtaları kəsin, şəkər əlavə edin və bütün corolla 5 dəqiqə çırpın. Sonra süd tökün, xama qoymaq və yaxşı qarışdırın. Nəticədə qarışıqda, çörəkçilik tozu və kakao tozu tökün. Bundan sonra süzülmüş unu tədricən əlavə edin və xam bir xəmir yoğur, yoğun bir xama qaynağının tutarlılığını xatırladır. Daha sonra bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, belə ki, heç bir topuz yoxdur. Çörək yağını yağla qurun və hamur yuy. Fırınya qoyduq və 40 dəqiqə bir tort yandırdıq. Bundan sonra, diqqətlə sobadan tortu alın və yaxşı soyumaq lazımdır. İndi 2 hissəyə bölün və krem hazırlığına keçin. Bunu etmək üçün, dərin bir qabda yağlı xama salıb, toz şəkər əlavə edin və bir az kakao tozu atın. Bütün bunlar qarışdırıcı ilə döyülmüşdür. İndi tort toplamaq başlayır: ilk tort bir qabda qoymaq, krem ilə əhatə, ikinci tort ilə əhatə və yenidən krem tərəfləri və üst diqqət, krem ilə əhatə edir. Şirinliyi qara şokoladla bəzəyirik və bir neçə saat dəmləndiririk. Şokolad xama ilə çay və ya isti südlə xidmət edirik.
Şokolad xama üçün resept
Tərkibi:
- şəkər - 2 ədəd;
- qaymaqlı krem - 500 ml;
- Vanillin - dadmaq;
- un - 4 məhsul;
- soda;
- kakao - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- krem yağlı - 200 ml;
- bitki yağı;
- şokolad - 200 q.
Krem üçün:
- Yoğrulmuş süd yoğrulmuş süd - 1 kavanoz;
- krem - 250 ml;
- xama - 600 ml.
Hazırlıq
Xama şəkər ilə birləşdirin, vanilin, soda və unu atın. Hamuru qarışdırın, onu 2 hissəyə bölün və bir kakao ilə qarışdırın, qarışdırın və yarıya bölün. Bitki yağı ilə yağlanmış bir formanı qaranlıq xəmirin bir hissəsini təşkil edir və sobada 10-15 dəqiqə tort yandırır. Testin qalan hissəsi ilə eyni şeyi edirik və nəticədə 4 tort qəbul etməlisiniz. Krem üçün qaymaqlı, qarışığı yoğrulmuş südlə vurub, xama və qarışıq əlavə edin. Hər bir qarğıdalı bulaşmış, onları rəngə çevirərək, tortu toplayırıq.
Şokoladlı xama ilə tort
Tərkibi:
Test üçün:
- qatılaşdırılmış süd - 100 g;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkərli şəkər - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 1 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- soda - 1 çay qaşığı.
Krem üçün:
- toz şəkər - 1 ədəd;
- qatılaşdırılmış süd - 90 qr;
- yağ - 250 g;
- dəqiq qəhvə - 10 q.
Hazırlıq
Hamur hazırlayaq. Dərin bir yeməkdə şəkərlə toyuq yumurtalarını qarışdırın və mikser ilə hər şeyi bir yerdə çırpın. Sonra xama, yoğrulmuş süd yayılmış və kakao tökülür. Bir az soda atın, sirkə ilə sulanmış və qarışdırın. Tədricən kütləvi una daxil edin və maye testinə qədər qarışdırmağa davam edin. Sonra 2 hissəyə bölün və tort yandırın. Bundan sonra onları sərinləyirik, yarımda kəsdik, nəticədə 4 keks var. İndi havalandırma kreminə hazırlaşın: pudra yağı, toz ilə qarışdırıcı ilə püresi yoğurun, qəhvə tökün və kondensasiya olunmuş südün tökülməsi. Hər bir pasta, kakao və havalı kek ilə bir qazon ilə bəzənir, istənilən halda, şokolad və ya hindistan cevizi yağı ilə bəzəyir.