Kərə yeyinti qəlyanaltılarının tərifləri böyük bir məbləğdir və bunların hamısı, şübhəsiz ki, diqqətə layiqdir. Bu məqalədə biz reseptlərinizin toplusuna quru ərik ilə hazırlanmış bir qəlyanaltı güveç əlavə edəcəyik. Bu, yeməkdə ibtidai sadədir və müxtəlif yaşlarda istehlakçılar tərəfindən sevilir.
Quru ərik və üzümlü pendir püresi güveç
Quru ərik ilə müxtəlif çeşidli güveçlər demək olar ki, hər hansı bir şirin əlavə ola bilər. Üzümlər seçdik, ancaq istənilən halda şəkərli meyvə, xurma, qurudulmuş banan və ya ananas ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- quru ərik - 40 g;
- Üzüm - 30 q;
- kəsmik - 500 g;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - bir əsrin 1/3;
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı;
- xama - 1/2 tbsp.
Hazırlıq
Qurudulmuş meyvələr yuyulur və lazım olduqda, çox çətin olduqda 5-7 dəqiqə qaynar su ilə qaynadılır. Şişkin əriklər böyük parçalara kəsilir, üzüm isə tamamilə tərk edir.
Bir çəngəl ilə pendir püresi püresi və ya bir qarışdırıcı ilə çırpma. Şəkər yumurtası, xama, süzülmüş un və bir çimdik duzlu çırpınmış kütlələrə əlavə edin. Bizim güveç üçün əsas yoğururuq. Bitmiş kütlələrin tutarlılığı sirniki üçün xəmir bənzəyir. Hazırlanan quru meyvələrlə çörək kütləini qarışdırın və əvvəllər bişmiş çörək yeməyinə qoyun.
Güveçə 40-45 dəqiqə 180 dərəcə fırın əvvəldən qızdırıldıq. Vaxt keçdikdən sonra yeməyi bir az sərinləşdiririk və öz təqsirimizlə bəzəyirik. Güveçə əlavəsi şəkər tozu, cem və ya şəkər tozu ilə çırpılmış kimi xidmət edə bilər.
Quru ərik ilə pendir püresi güveç asanlıqla hazırlanmış və çox dəyişkəndir. Bunu etmək üçün, hazırlanmış kütləni cihazın yağlanmış qabına qoyun və "Pişir" rejimini 45-50 dəqiqə təyin edin.
Quru əriklə hazırlanmış ədviyyəni necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- kəsmik - 500 g;
- irmik - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 4 ədəd;
- kefir - 1 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- quru ərik - 1 avuç.
Hazırlıq
30 dəqiqəlik otaq temperaturunda kefir və ya qatıqlı irmik tökülür. Biz yumurtaları sarıq və ağlara ayırırıq: şəkəri şəkərlə ağ şəkərlə döyür və ağları yumşaq zirvəyə qədər sürüşdürür.
Bir qarışdırıcı ilə döyülmüş və ya qabırğasız qaşqabağın homojen olması üçün, bir ələkdən sürülmüş quş pendir. Çörək şişmiş mango, çörək pudrası, sarğı və dilimlənmiş quru ərikə əlavə edin. Kütləni yaxşıca qarışdırın və hava zülallarını əlavə edin, yavaş-yavaş bir spatula ilə xəmirə yoğurun, bişirmə zamanı pəhriz yoxdur.
İndi çörəkçilik üçün yağlı partiyaya çörək kütləsini tökürük və 40-45 dəqiqə üçün 180 dərəcə soba ilə qızdırılır.
Quru ərik ilə pəhriz duzlu güveç
Diyetsiz güveç inanılmaz tender edir, çünki un olmaması, onun sıxlığı azalır və çırpılmış zülallar havalandırma qabına əlavə olunur. Pəhriz zamanı menyuda başqa bir dadlı resept.
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 700 g;
- şəkər və ya bal - dadmaq;
- yumurta - 5 ədəd;
- quru ərik - 1 ovuc;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Bu güveç üçün əsasların hazırlanması bir neçə saniyə çəkəcəkdir. Düzgünə qədər bir qarışdırıcı ilə aşağı yağlı kəsmik pişirin. Yumurta sarıq və zülallara bölünür: sarılar şəkərlə zirvəyə, ağlar yumşaq zirvəyə qədər döyülür. Vanil ekstraktını sarıqlara əlavə edin və qarışığı pendirə tökün.
Biz kütləni homojenliyə qarışdırırıq, quru ərikləri əlavə edirik və yumşaq ağları əvəzləməyək. Kütlənin həcminə çevrildikdən sonra - bir çörək qabına salırıq və onu 25-30 dəqiqə 180 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış bir sobaya qoyduq. Biz güveçə isti masaya xidmət edirik.