Yeməkdə "kobler" sözü ümumiyyətlə soyuq içkilər deməkdir, tamam başqa bir şey - yumurta örtücü, bu, bir neçə ingredientin xüsusi hazırlanmış bişmiş qabıdır. Bununla belə, içkinin dəyişməsi mümkündür.
Hər iki versiyada yumurta kobini hazırlamaq üçün necə ətraflı məlumat verəcəyik.
Yumurta kobini üçün orijinal resept
Bu yeməyin hazırlanmasında yumurtalar istilik müalicəsinə məruz qalmadığından, salmonelozdan qaçmaq üçün yalnız quş yumurtalarını istifadə edirik. 1 xidmət üçün hesablama.
Tərkibi:
- yumurta bıldırcısı - 2-4 ədəd;
- qaymaqlı südlü təbii orta yağ tərkibi - 30-50 ml;
- buz - 2-3 kub;
- təzə meyvə suyu (məsələn, moruq, qarağat, gilas və ya digər və ya qarışıq) - təxminən 150-170 ml;
- meyvə və / və ya bəzək üçün giləmeyvə.
Hazırlıq
"Tumbler" kimi bir şüşə altındakı biz buz qoyub suyu təzə yağdırırıq . Krem və yavaş bıçaq bıçağı boyunca. Xəmirə toxunmamaq üçün yumurtaları diqqətlə qırın. Bir qaşıq köməyi ilə, son qat ilə yumurta qoyun. Bir neçə giləmeyvə yanına da əlavə edə bilərsiniz. Biz yumurta və giləmeyvə yeyən bir qaşıq ilə xidmət edirik. Sonra bir samanla və ya bir saman olmadan çovğun içmək bilər. İçməli idman və pəhriz qidası üçün yaxşıdır.
Səhər yeməyi üçün yumurta tutucusu
Tərkibi:
- buğda balığının kəsilməsi - 1 ədəd;
- yumurta tavası 4-5 ədəd;
- pomidor yetişdi - 3-4 ədəd;
- ham göbələk (ham-doğranmış kolbasa) - təxminən 400-500 q;
- Pendir çətin - təxminən 150 qr;
- təbii yağı - təxminən 100 q;
- orta yağ tərkibli süd - təxminən 150 ml;
- Quru yer zirvələri (bibər, cücəçilik və s.);
- təzə yeşilliklər (şüa, maydanoz, koryen, reyhan və s.).
Hazırlıq
Bir yoğurma qabığının dilimləri incə bir yağ yağı ilə. Mənim pomidorlarım qurudulur və dilim kəsilir. Ham da dilimlərə kəsilir. Biz yoğrulmuş bir çörək qabına qoyduq (qoyduq) "kaburga" bir loaf, jambon və pomidor yağlı dilimləri, onları dəyişən.
Fırının içində təxminən 180 dərəcə bir temperaturda yandırırıq. Yumurta bişirdikdən və pendir eriyədikdən sonra yumurta kodlayıcısı hazırdır, çox uzun deyil. Bir ailə səhər yeməyi və ya nahar üçün əla seçimdir. Figinin incəliyi barədə qayğıkeş olanlar, nahar üçün yumurta tutucusunun ilk versiyasını, yəni içkini və qurudulmuş bütün bütöv dəmir bıçağının bir dilimini tövsiyə etməkdən yaxşıdır.