Vücudun normal fəaliyyəti üçün bir insan vitamin və iz elementlərinə ehtiyac duyur. Aralarında D vitamini var. Günəş işığının təsiriylə orqanizm onu yaradır, ancaq uzun müddət günəşdə qalmaq mümkün olmadığında D vitamini çatışmazlığını doldurmaq üçün nə olduğunu bilmək vacibdir.
Bu vitamin sayəsində sümükləri və dişləri gücləndirir, əzələ kütləsinin artımını artırır, qan təzyiqi normallaşdırır. Bundan əlavə, D vitamini qan pıhtılaşması və tiroid funksiyasına birbaşa daxil olur, toxunulmazlığı gücləndirməyə kömək edir və xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsini maneə törədir.
Vitamin D tərkibində: Məhsulların siyahısı
Vitamin D heyvan mənşəli məhsullarda və balıqlarda (100 qr) böyük miqdarda aşkar olunur:
- meyvələr - 300-dən 1600 IU;
- Somon - 200-dən 800 IU-a qədər;
- qəribə - 300 dən 400 IU;
- cod qaraciyər - 50 Iu qədər;
- yumurta sarısı - 25 IU;
- ət - 13 İİ;
- xama - 50 IU;
- süd - 4 IU-a qədər.
Bitki mənşəli hansı qidalar D vitamini ilə zəngindir?
- Yaşıllar və otlar, məsələn maydanoz, nanə və s. Onlar ədviyyat kimi istifadə edilə bilər və müxtəlif qablara və içkilərə əlavə edə bilərsiniz.
- Vejeteryanlar üçün, D vitamini heyvan məhsullarını əvəz edə bilən göbələklərdə tapıldığını bilmək faydalı olar.
- D vitamini tərəvəzlərdə, məsələn, kartof, kələm və s.
Bundan əlavə, yağlarda: kremli, ayçiçəyi, zeytun, mısır, susam və s.
Faydalı məlumat
- Hər gün 600 D vitamini qəbul etmək lazımdır.
- Hər gün günəşdə vaxt sərf etsəniz, lazımi doza 2 dəfə azaldılır.
- Bir çox D vitamini olan məhsullar, lazımi şəkildə hazırlanmalıdır:
- Dondurulmuş qidaların yavaş-yavaş əriyib, yenidən dondurulması qadağandır;
- Dondurma və ya nəmləndirmək üçün suyun istifadəsi tövsiyə edilmir;
- bir qida üzərində yemək bişirmək və ya bir sobada bişirmək yaxşıdır;
- bir şey bişirmək qərarına gəldikdə, sonra D vitamini saxlamaq üçün qida qaynar suya qoyun;
- məhsulların bişməməyinə əmin olun;
- Bir neçə dəfə D vitamini hazırlanmış qidaları yenidən qızdırmaq tövsiyə edilmir.