Salatlar sizin azadlıq xəyanətinizi azad etməyə imkan verir. Evdar qadınlar və aşpazlar tərəfindən icad edilən yeni birləşmələr dadlı ictimai mallara çevrilir. Bu yazıda danışacağımız yeni salatalardan biri, yalnız maraqlı dadında deyil, həm də aşağı kalorili tərkibində fərqlənir.
Pekinə kələm və kalamar ilə salat
Tərkibi:
- kalamar - 2 karkas;
- soyulmuş karides - 150 g;
- Peking kələm - 1 baş;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 çanta;
- albalı pomidor - 1 ovuc;
- mayonez - dadı;
- zeytun - 50-70 yr.
Hazırlıq
Squid karkasları haşiyələnmiş və filmi onlardan çıxarırıq. İçini çıxarırıq və yenə qaynar qaynar su ilə tökürük. Cephalopodları suda 1 dəqiqə saxlayırıq, sonra çıxarırıq, sərin və üzüklərə kəsilir.
Karides qaynatmaq. Peking kələm (yaşıl hissə) incə parçalanmışdır. Qarğıdalı ilə maye boşaldılır və qranullar özləri hazırlanmış maddələrlə qarışdırılır. Pomidorları kiçik dairələrdə və ya dörddəbirdə kəsdik. Bütün maddələr bir salat qabda birləşdirərək zeytun və mövsüm salatını squid , kələm və mayonez ilə mısır əlavə edin.
Salyangozun "Neptün" və qalstuk və dəniz lahiyəsi ilə salyangozu
Tərkibi:
- kalamar - 2-3 karkas;
- Yengeç çubuqları - 200 q;
- qarğıdalı konservləri - 200 q;
- yumurta - 5 ədəd;
- dəniz qala - 100 g;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün;
- bəzək üçün qırmızı kürü.
Hazırlıq
Squids 1 dəqiqə qaynar duzlu suda qaynatılır və qaynatılır. Haşiyələnmiş kələmlər sərin və kiçik halkalara kəsilir. Crab çubuqları bir qatda açılır və zolaqlara kəsilir. Yumurta qaynadılır, sincaplar sarımlardan ayrılır və incə doğranır. Yoluqlar mayonez ilə grated olunur. Dəniz ləzzəti, salat yemək rahatlığı üçün, yarısı kəsilmişdir. Bütün hazırlanmış tərkibləri qarışdırın və yeməyi mayonez ilə doldurun. Xidmətdən əvvəl "Neptun" qırmızı kürü ilə bəzədilib.
Yumurta və kələm ilə kalamar salatı
Tərkibi:
- kalamar - 2-3 karkas;
- midye konservləri - 1 çanta;
- Yengeç çubuqları - 150 g;
- yumurta - 4-5 ədəd;
- Peking kələm - 1 baş;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1/2 qutu;
- pomidor - 1 ədəd;
- yeşilliklər - dadına;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Qələmi karkas örtük filmindən qurtarmaq üçün isti su ilə örtülmüşdür. 30-40 saniyəyə qaynar duzlu suda qaynar qaynadıq və ya dik qaynar su ilə daha iki dəfə tökürük. Sonra, sefalopodlar nazik üzüklərə kəsilmiş və salat qabına salınmışdır. Crab çubuqlar kublara kəsilmiş və midyeylə birlikdə kəsilmiş kalamar göndəririk.
Peking kələmləri incə parçalandı. Yumurta qaynadılmış, təmizlənmiş və gözəl doğranmış qaynar qaynar. Pomidor kublar şəklində kəsilir. Misir ilə artıq maye birləşdirir. Hazırlanan maddələr dəniz məhsulları və mövsüm salatı ilə birlikdə mayonez ilə qarışdırılır. Xidmətdən əvvəl 1-2 saat soyuducuya qoyun və sonra bəzəkli təzə otlar ilə çiləyin.
Kalamar, dəniz kələm və yumurta ilə salat
Şəkildə belə bir salat qonaqların və yaxınlarınızın ziyafət masasında müxtəlif tələb olunduqda bayramların üstünlüyündə sizə kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- konservli kalamar - 1 çanta;
- dəniz qala - 150 q;
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 1 qab;
- yumurta - 5 ədəd;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta qaynadılmış, təmizlənmiş və gözəl doğranmış qaynar qaynar. Yumurtaları dəniz qala ilə qarışdırın, ondan konservləşdirilmiş noxud əlavə edin, ondan əvvəl drenaj edən maye əlavə edin. Konservli kalamar nazik halqalara və ya çubuqlara kəsilir və sonra qalan maddələrə əlavə olunur. Biz yeməyi mayonez ilə doldurur və masaya xidmət edirik.