Vareniki necə hər bir bacarıqlı sahibə bilir, lakin hər kəs bu ənənəvi yeməyi necə bişirir bilir, əlavə səy və vaxt sərf etmədən. Və sonra müasir mətbəx qurğular xilasetmə, bu vəziyyətdə multivar gəlir.
Lazy Vareniki də çox dəyişkəndir
Çoxlu çubuqda kəsmik pendir ilə lazerli vareniki hazırlamaq - bir zövq: xəmir yoğurulmuş, dilimlənmiş və qalanları mətbəx köməkçisi edəcək.
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1,5 st:
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Ekşəkilli pendir daha çox uniforma və şəkər və yumurta ilə qarışdırılmış bir ələk vasitəsilə silinir. Homogen miqyasda kütləvi un əlavə edin və hərtərəfli yoğurun. Un miqdarı kəsik paxlının nəm səviyyəsindən asılı olaraq fərqlənə bilər, beləliklə xamırın özünə baxın: əlinizə yapışmayacaqsınız - yəni un unudulmazdır. Hazırlanmış xəmir 2 hissədən ibarətdir ki, biz kolbasa, 2-3 sm diametrdə yığıb, kolbasa 0,5 sm genişliyində "pentacles" -ə kəsilmiş, hər birinin mərkəzində barmağımızı (iyini daha yaxşı saxlamaq üçün) düzəldirik.
Vareniki'yi multivarkda qaynadarkən, suyu bişirin və "yapışdırın" rejimində pişirmə müddətini 6 dəqiqəyə təyin edəcəyik. Təmiz vareniki hazır olduqda, multivarker siqnal verəcəkdir.
Vareniki çox değişkenli kartof ilə
Kartof ilə klassik vareniki də multivarquetdə çox çətinliklə hazırlana bilər.
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 500 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- su - 1 ədəd;
- duz.
Doldurma üçün:
- kartof - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- qarğıdalı - 150 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, dörddəbəyə bölünür və "pişirmə" rejimində bir çoxölçülü qaynadılır, əgər yoxdur,