Sadə ən yaxşı yerli nutella, əlbəttə ki, faydalı bir desert almaq istəyirsinizsə, yalnız keyfiyyətli məhsullar satın almaq üçün bir neçə maddədən dəmlənir.
Kakao pastası
Tərkibi:
- kakao tozu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- quru süd və ya krem - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ağ rəngli nəfis şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- vanilin (opsiyonel) - 1 sachet;
- bütün unburnt süd (pasteurized bilər) - ½ fincan;
- Fındıq (qoz, fıstıq və ya fındıq) təmizlənmiş - 1 böyük hovuzu;
- neft "Farmer" və ya oxşar - 120-150 qr.
Hazırlıq
Kassada vanilin, kakao və süd tozu ilə şəkər qarışdırın. Bu, topların görünməməsi üçün edilir. İncə bir qayçı və qarışıq isti isti süd. Nəticədə kütləvi daimi qarışdırmaqla qızdırılır, lakin qaynamağa imkan vermir. Qoz fındıqları yüngülcə qızardılmış, yağdan çıxarmaq və onları əzmək asanlaşdırmaq üçün təmizlənir. Optimal - bir havanızda sürünürük, ancaq bir qarışdırıcıyı da istifadə edə bilərsiniz. Yağlı bir kütlə, olduqca yağlı alın. İsti pasta ilə qoz yağı və yağ əlavə edin. Təmizliyə sürükləndiyiniz anda istidən çıxarılsın və bir şüşə qabara köçürə bilərsiniz. Soyuducu sobada saxlanılan pasta, ancaq bundan əvvəl, canlı olmaya bilər - bu, həqiqətən, dadlıdır.
Bəzi əlavələr
Yeri gəlmişkən, evdə "Nutella" şokolad pastası qalın və viskozdur, tortlar və pastries üçün krem kimi istifadə edilə bilər. İsterseniz, bir az daha çox kakao və şəkər qoyun. Prinsipcə, evdə hazırlanan bir toyuqun hazırlanması sadədir və məhsulun nisbətini bir qədər dəyişdirərək eksperiment edərək özünüz üçün ən yaxşı resept öyrənə bilərsiniz.
Fındıq seçimi ilə əlaqədar olaraq, fındıq ilə ev nutella ən çox hazırlanır, lakin daha çox büdcə, çünki qoz ilə resept çox populyardır. Makaron və çam fıstıqlarını və hətta bahalı cashew qozu ilə bişir, lakin bu, həqiqətən, dad və maliyyə imkanları məsələidir.
Fındıqsız makaron
Fındıqları sevməyən və müxtəlif şəraitdən ötəri yemək üçün istifadə etməyənlər də var. Ancaq ev nutella hər kəs tərəfindən xoşuma gəlir, buna görə də reseptini fındıqsız istifadə edirik.
Tərkibi:
- şokolad qaranlıq zolaqlı - 100 qramdan 2 plitə;
- neft, məsələn, "Kəndlilər" - 50 qr;
- Bütün süd, pastörize edilə bilər - 1 stəkan;
- şəkər ağ rəngli ağac - 4-6 st. qaşıqlar;
- nişasta (prinsipcə, hər hansı bir şey edəcəyik) - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- Vanillin - 1 sachet.
Hazırlıq
Su banyosunda şokolad əridir. Davamlı şəkildə qarışdırın, aksi hallarda yandırılacaq. İsti süddə şəkər və vanilin və istilik əlavə edin, lakin şəkər yandırılmaması üçün də qaynatmayın, həmçinin qarışdırmayın. Diqqətlə, daim qarışdıraraq, nişasta, eritilmiş şokolad və sonuncu neftdə təqdim edirik. Hər halda, qarışığı bişirməyin. Çox səmərəli bir kütlə çıxır, onu sərinlədiyiniz zaman qatılaşacaq. Gördüyünüz kimi, evdə bir qayçı etmək çox asandır və şokolad pastasının dadı "özünüz üçün" mükəmməl uyğunlaşa bilər.