Marinated zucchini - qışda yalnız bir tapıntı. Şüşəni açırsan - artıq balıq, ət və isti yemək üçün böyük bir qarnir var. Dadmaq üçün onlar göbələklərə çox bənzəyirlər, daha çox tender edirlər.
Gəlin sizinlə tənəkə ilıqları üçün tarifləri nəzərdən keçirək və sevdiklərinizə dadlı qəlyanaltı ilə zövq verəcəyik.
Koreyalı mərcalı qablar
Tərkibi:
- zeytun yağı - 0,5 maddə;
- havuç - 2 ədəd;
- zucchini - 1,5 kq;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- qara qara bibər - dadmaq;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - dadına;
- alma sirkə sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Qovun qabığını təmizlə və toxumları çıxarın, dilimlərə kəsin. Sonra bir tencereye qoyun, su əlavə edin və yavaş bir atəşə bişirin. Daha sonra, lövhədən pan çıxarın və qovunla bir süzgəcə atın. Bütün sular onlardan qurudulduqdan sonra onları dərin bir qaba köçürün.
Soğanlar təmizlənir və yarım halkalara kəsilir, yerkökü incə zolaqlarda kəsilir. Qızıl qəhvəyi qədər zeytun yağı ilə tərəvəzləri qızardın.
Şirin bibər yuyulur, kök və toxumları çıxarın. Biz onu samanla kəsdik, tərəvəzə əlavə etdik və yeddi dəqiqə birlikdə qızartdıq. Sonra, sıxılmış sarımsağı, yağ, duz, bibər, soya sosu və sirkə qoyun, hər şeyi qarışdırın və başqa 2 dəqiqə bişirin.
Hazırlanmış bitki salatı ilə qabda zucchini doldurun və yaxşı qarışdırın. Kassanı bir qapaqla əhatə edin və mürəkkəbləri sərinləyin, mütəmadi olaraq qarışdırın. Soyuducuda 10 saata qədər qarğıdalı zucchini çıxarırıq. Vaxtın sonunda biz masaya dadlı bir qəlyanaltı veririk və dəhşətli bir zövq ala bilərik.
Tuzlanmış ilıqlarla salat
Tərkibi:
- sarımsaq - 3 düyü;
- sirkə - 1,5 tsp.
- duz, bibər - dadmaq;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- küncüt toxumu - 2 tsp.
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- bitki yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- susam yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- zucchini - 3 ədəd.
Hazırlıq
Zucchini lazım olduğu kimi yuyulur, təmizlənir və ince dilimlərə kəsilir. Hər dairə yarım, bir az duzla kəsilir və təzyiq altında 1,5 saat təmizlənir. Yerkökü təmiz və çubuqları kəsdir. Bolqar bibəri üçün toxumları çıxarırıq, özü yuyulur və zolaqlara kəsilir.
Sarımsaq mətbuat vasitəsilə sıxdı və bitki qarışığına əlavə etdi. Hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq, küncüt toxumu, soya sousu, susam və bitki yağı, şəkər və sirkə qoyuruq. Bir dəfə daha soyuducu içərisində bütün maddələrə qarışdırın və salatı salamura salınmış, tez yemək kabuğundan 1 saat çıxarın. İsti yeməklər üçün qəlyanaltı kimi xidmət edin!
Və bu gözəl və faydalı tərəvəzlərdən, bu gün meyvəyə kürü bişirmək, yaxşı, ya da meyvəyə qovurmaq zucchini .