Evdə hazırlanan tortların sevgilisi olsanız, bu məqalə sizin üçündür. Bütün bunlardan sonra, aşağıda sizə dadlı tortlarınızı özünüz necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik.
Fırında pieslər yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 650 qr;
- toyuq yumurtası, böyük - 1 ədəd;
- qum şəkəri - 45 qr;
- yumşaq yağı - 70 q;
- su isti - 290 ml;
- bərk maya - 45 g;
- duz.
Üstünü yağlamaq üçün:
- krem - 1 çay qaşığı;
- Yumurtanın böyük - 1 pc.
Hazırlıq
Taze maya isti suda həll olunur, şəkər qoyur və yaxşı qarışdırırıq. Döyülmüş yumurta əlavə edin. Uni bir çimdik duz ilə qarışdırın və bir qaba tökün. Hamur yoğurun, yavaş-yavaş yağda qarışdırın. Hamuru 2 saatdan sonra tərk edək, sonra onu kiçik bərabər hissəyə bölün. Bundan sonra, hər bir parça çıxarılır, mərkəzə doldurulur və patti təşkil edir. Bişirmə qablarını bir pişirmə qabına qoyun, bir filmlə örtün, unu azaldın və başqa 40 dəqiqə buraxın. Pişirilmədən əvvəl yuxarıya krem ilə vurulmuş yumurta ilə yağlayın. 210 dərəcə fırında tortlar təxminən 15-17 dəqiqə.
Kələm ilə pirzol yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- un - 2 fincan;
- kokusuz yağ - 850 ml;
- su - 90 ml;
- duz;
- ağ kələm - 450 g;
- yerkökü - 115 q.
Hazırlıq
Əvvəlcədən götürülmüş un, duz, su və yağdan yumşaq xəmirə qarışdırın. Biz onu 14 hissəyə bölmək. Hər bir parça çox nazik bir şəkildə yuvarlandı və doldurulmasını kənarına qoydu. Bunun üçün hazırlanmış qədər soğan və yerkökü ilə birlikdə qovurulmuş kələmə parçalandıq. Dadmaq üçün bir az əlavə şəkər əlavə edə bilərsiniz, bir az şəkər və pomidor yapışdırıb əlavə edin. Və siz pomidor olmadan edə bilərsiniz və yüngül sourness üçün bir neçə damcı limon suyu əlavə edin. Hamurda dolğunluğu diqqətlə sarın. Üstünü yumurta ilə yağlayın və təxminən yarım saat üçün 200 dərəcədə fır biş.
Məhərrəmli meyvələrdən tortlar yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- qum şəkəri - 25 g;
- buğda əkilmiş un - 4 ədəd eynək;
- su - 2 fincan;
- təzə maya - 45 g;
- duz;
- bitki rafine yağı - 55 ml.
Hazırlıq
Bir bardak su qaynar. İsti suyun ikinci stəkanında maya döyür, şəkər, kiçik bir duz qoyur və bitki yağı ilə tökür. Ayrı bir şəkildə unu maya qarışığı və qarışığı əlavə edin. Üstəlik, bir stəkan qaynar su tökün və tez xəmirə qarışdırın. Yumşaq xəmir almalısan. Sonra hər parça 50 g bərabər bölün. Onları incə tortlar halına gətirin, içərisinə qoyun və tortlar edirik. Biz onları 25 dərəcə 190 dərəcə yandırdıq.