Toyuqlu narin və dadlı omlet mükəmməl səhər yeməyi üçün deyil, həmçinin yüngül nahar üçün də uyğun gəlir. Burada tamamilə hər hansı bir toyuq ətindən istifadə edə bilərsiniz: qaynadılmış, bişmiş və ya qızardılmış - hamısı yalnız zövqünüzün üstünlüklərindən asılıdır. Belə ki, toyuq ilə omlet üçün bəzi sadə reseptlər təklif edirik.
Toyuq və pomidor ilə omlet
Tərkibi:
- yumurta - 8 ədəd;
- bişmiş toyuq - 250 q;
- təzə şampinonlar - 150 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- çuxursuz zeytun - 10 ədəd;
- pendir - 60 qr;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Göbələk və toyuq ilə bir omlet hazırlamaq üçün, fileto şeritler daxil kəsin. Təzə göbələklər kiçik dilimlərdə işlənir, yuyulur və parçalanır, zirvələr isə zirvələri olmayan halqalarla ezilmir. Pomidor qaynar su ilə bükülmüş, diqqətlə onları soymaq, toxumları çıxarmaq və plitələr ilə tərəvəz kəsmək çıxarın. Sarımsaq təmiz və incə çırpılmış, kəskin pendir bir qayçı üzərində süründürülmüşdür.
İndi qızardılmış sarımsana qədər qızartma qabını götürün, bir az zeytun yağı və qızartmaq. Sonra göbələkləri yaydıq və paltarları davam etdiririk, taxta bir spatula ilə hər şeyi qarışdırırıq. Mantar mayası tamamilə buxarlananda qovurma qabını bir qaba köçürün. Yumurta yaxşı döyür, duz, bibər, toyuq, pomidor, göbələk və zeytun əlavə edin. Quru yağları quruduğumuzda və hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq. Kütləvi bir qabda qoyduqda və omlet hazır olana qədər qovurduq. Sonra əvvəlcədən qızdırılan bir soba qoyun, pendir ilə çiləyiniz və qızıl qəhvəyi qədər tam 5 dəqiqə gözləyin. Masanın üzərindəki omletə isti, yarı qatlanmış və təzə otlar ilə bəzədilmişdir.
Bir çox dəyişkənli toyuq ilə omlet
Tərkibi:
- gül kələm - 150 g;
- toyuq filesi - 200 q;
- Brokoli kələm - 150 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- göyərti - iradəsi;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq filesi kiçik bir parçaya kəsilir, bir fincan multivarki qoyulur, bir az bitki yağı tökün. Karnabahar və brokolinin soyuqdəymələri əvvəlcədən eritmək və ətə əlavə etmək. Yumurtalar homojen bir vəziyyətə çırpılır, süd tökür, duz qoyur, hər şeyi qarışdırır və qabığın məzmunu ilə bu qarışığı doldurur.
Prisypaem grated pendir ilə top, rejimi "çörəkçilik" seçin və dəqiq tam 30 dəqiqə qeyd. Hazırlanmış omletləri geniş bir plaka üzərinə qoyduq, parçaları kəsib otlarla səpdik və stolda xidmət etdik!