Şənlik sehpasında ildən-ilə çox sevilən salat qoyuruq: mimoza , xəz paltar, zeytun ... Onsuz və bayramsız bir bayram deyildir. Amma hər şey hər şeyin qarşısını alır, xüsusən də uzun bir sıra bayramlar var. Buna görə də, pəhrizinizi diversifikasiya etmək, həmçinin qonaqlarınızı təəccübləndirmək üçün bayram salonunda yeni salatlar üçün bir neçə resept təqdim edirik.
Bayram masasında dadlı ət salatı üçün bir resept
Tərkibi:
- donuz - 400 g;
- havuç - 2 ədəd;
- xiyar duzlu - 3 ədəd;
- yay - 2 baş;
- yaşıl noxud - 250 g;
- limon - ½ ədəd;
- mayonez;
- duz, xiyar toxumu, bibər, kəpək yarpağı.
Hazırlıq
Donuz qaynadılmış və bu prosesi sürətləndirmək lazımdır - onu kiçik parçalara ayırın. Suda ədviyyat və duzu atırıq. Eti təxminən 20 dəqiqə bişirilir. Bu müddət ərzində, yerkökü xüsusi yuyucu ilə Koreyada yerkökü üçün çox nazik çubuqlar və ya üçü kəsdi. Fry tərəvəz, ilk yerkökü, sonra incə doğranmış soğan, duz və bibər əlavə edin. Tam hazırlıq üçün qızartmayın, tərəvəzlər çörəkləmək üçün bir az çətin olmalı və borschtdə adi qovurmaq kimi deyil. Xəmirlər və onsuz da bişirilmiş ətlər də kök salmışdır. İndi biz bütün maddələr birləşdirmək, mayonez ilə doldurun və isterseniz limon suyu ilə doldurun.
Qeyri-adi və çox ləzzətli salat çıxır!
Mayonez ilə bayram qutusu pasta
Tərkibi:
- kartof - 4 orta kök yumruları;
- dana - 400 g;
- yay - 2 baş;
- xiyar konservləri - 3 ədəd;
- qoz - 80 g;
- Haşlanmış yumurta - 2 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- mayonez;
- şəkər, duz - 1,5 çay qaşığı;
- sirkə - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bibər.
Hazırlıq
Duzlu suda biz dana (və ya mal əti) qaynatırıq. Soğanlar yarım çubuqlara bölünür və şoraba (qaynar su, sirkə, şəkər, bibər və 0,5 çay qaşığı duz) doldurulur. Kartof təmizlənir və kiçik incə çubuqlara kəsilir. Alternativ olaraq, kiçik hissələrdəki bitki yağı içərisində bir kabuğa qızartın və qalıq neftdən qurtarmaq üçün peçete qoyun. Saman çürük və qızartmış kimi qızardılmış olmalıdır. Solim və bibər.
Duzlanmış xiyar, pendir və yumurta ən böyük qatranı üzərində üçdür. Dana kiçik kublara kəsildi. Ceviz bir havan və ya yivli pin ilə ezilmiş. Salatanın bütün tərkib hissələri 2 hissəyə bölünür. Çiplərin ilk yarısı yayılır və mayonezlə suvarılır, xiyarçıya çırpılır, dana, soğan və yenidən mayonez hazırlayır. Sonra yumurtaları mayonez, pendirlə üstə gəlin. Sonra qatları təkrarlayırıq və üstündə qoz ilə bəzəyirik. Mayonez, bir küncdən kəsmək lazım olduğu bir boru və ya bir qabda çəkmək daha yaxşıdır. Və ya başqa bir nazik boşqab ilə bir şüşə daxil tökülün, belə ki, bir nazik damla ilə sıxılmış və beləliklə qat üstü bir yüngül mesh etmək bilər. Əks təqdirdə, bir qaşıq ilə yayarsanız və yayarsanız, qatlar bərkdirilir və salat onun həcmini itirir.
Mayonezsiz bir şən seqmentdə asan salat
Bayramlarda bizim masalarımızda mayonez salatlarının bolluğu uzun müddət norma hesab olunur. Çünki onlar sevdiklər reytinqində birinci yeri tuturlar olduqca incə və dadlıdırlar. Bəzən bəzən yüngül bir şey yemək istəyirsən (mədə yükləməyəcək), amma daha az dadlı deyil. İndi sizə belə bir asan və dadlı salatın tavuk qaraciyərinin reseptini verəcəyik.
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 300 q;
- armud bərk - 1 ədəd;
- salat aysberq və ya Pekin kələmi - ½ baş;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- pendir - 150 g;
- şirin qarğıdalı - 200 q;
- zeytun yağı, soya sousu, limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- xardal taxıl - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Qaraciyər yaxşı yuyulur, biz "obtoshi" dən xilas oluruq, qaraciyər çox kiçik olmasaydı, hər bit yarımda kəsilir. Armud toxumdan təmizlənir və plitələrə kəsilir. Kəpənək qabında balı və çox əriyirdik