Toyuq qaraciyərindən və ya qaraciyərin kəsmələrindən hazırlanan qablar sadə, əlverişli, lakin hələ də faydalı və dadlı yeməklərdir. Onlar bir əsas kurs şəklində bir yan çörək ilə xidmət edə bilər, və ya sadəcə bir sendviç qoymaq olar. Tavuk qaraciyərindən pancake etmək üçün aşağıda oxuyun.
Toyuq qaraciyərindən bişirilmişlər - resept
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 450 g;
- buğda unu - 50 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- xama qaymaqlı 20% yağ tərkibi - 30 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz - dadına;
- bibər qara yer - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Bir qarışdırıcıda kiçik miqdarda toyuq qaraciyərini və doğranmış soğanı durub və müntəzəm et süfrəsində belə bir bükülməmiş halda durulayın. Alınan çəki ilə yumurta götürürük, un, xama, duz, bibər qoyuruq və diqqətlə qarışdırırıq. Bitki yağı bir qızartma qabda tökür, yaxşı bir şəkildə qızdırır, bir tərəfdən orta istilikdə qırmızıya qədər qarışıq bir qisim bir kaşığı çörək yayırıq, sonra isə diqqətlə ikinci tərəfə qızartın.
Tavuklu karaciğer ve irmik ile fırınlar
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 900 q;
- manga - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Yuyulmuş toyuq qaraciyəri ətli bir qayçıda bükülür, biz mango, yumurta və duz əlavə edirik, yaxşı qarışdırın. Bundan sonra, mankanı şişirdməliyik. Bunu etmək üçün, 2-3 saat üçün buzdolabında qaraciyər xəmrəsini buraxın. Kütləvi tam hazır olduqda, bir qaşıq ilə bir az xəmir toplayır, qabda yayırıq və hər tərəfdən 3 dəqiqə üçün toyuq qaraciyərindən pancake qızardırıq. Və onlar yandırılmış deyil, həm də qızardı, yanğın orta hesabla artıq lazımdır.
Toyuq qaraciyərinin meyvələrindən bişirilir
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 700 g;
- təzə yağ - 200 q;
- gənc qovun - 1 kq;
- yumurta - 3 ədəd;
- soğan - 300 g;
- un - 10 tbsp. qaşıqlar;
- kartof nişastası - 5 tbsp. qaşıqlar;
- yaşıl çörək - 150 g;
- qara torpaq bibəri;
- duz;
- bitki yağı kokusuzdur.
Hazırlıq
Toyuq qaraciyəri və yağları ət aşındırıcıda bükülmüşdür. Aldığımız çəkidə melenko doğranmış soğan əlavə edirik. Zucchini ilə soymağı kəsdi və onlardan üçü bir qayçı üzərində. Solim, 10 dəqiqədən sonra biz artıq maye sıxırıq. Biz güveçə taxılmış ət və qarışıq qoyduq. Orada un, yumurta, nişasta, çörək, qırıntıların, duz və bibərin vəziyyətinə çatdırılır. Hərtərəfli qarışdırın və bir qisim qaşığı kərə yağı üzərinə qoyun, onda yağ preheated. Bir tərəfdən kələmləri yüngülcə qaşıdıqda, qızardın və ikinci tərəfə qızardın.
Palçıq ilə toyuq qaraciyərindən bişirilmişlər
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 650 q;
- soğan - 1 ədəd;
- qaynadılmış düyü - 1 şüşə;
- duz;
- un - 80 g;
- xam yumurta - 1 ədəd;
- qara bibər tozu;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Biz toyuq qaraciyərini yemək prosessoruyla doğururuq. Belə bir texnikanın olmadığı təqdirdə, bir də ət dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz. Peeled soğan mümkün qədər azdır. Qaraciyər kütləsinə əlavə edin, orada un, qaynadılmış düyü, duz, bibər qoyub yumurta çıxarırıq. Nəticədə kütlə yaxşı yoğrulur. Bir çorba kaşığı ilə hazırlanan kütləni qızardılmış yağ ilə qızardılmış bir qaba qoyun və hər tərəfdən hazırlanan qədər qızardır.
Toyuq qaraciyərindən dadlı pancake bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 500 g;
- yerkökü - 200 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- soğan - 150 g;
- un - 50 qr;
- süd - 70 ml;
- kartof nişastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yeşilliklər - 20 g;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz;
- bibər;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Soğanlar qırıq bir şəkildə çökdü və biz keçən bir çəhrayı rəngə sahibik. Yerkökü bir grater üzərində itələyir, soğan qoyur və tərəvəzləri bir dəqiqə birlikdə çəkin. 3. Qaraciyər və qızardılmış tərəvəzləri bir qarışdırıcı və ya ət parçalayıcı ilə yuyun. Biz yumurta, bibər, duz çəkirik, kartof nişastası və buğda unu tökürük. Sütə tökün, təxminən 20 ml bitki yağı, mayonez və yaxşıca qarışdırın. Qatılıqlı qaymaqlı bir xəmir almalısınız. Hər iki tərəfin xoş təəssüratına qədər, onu əvvəlcədən hazırlanmış yağ və qızardılmış qabda bir qabda yaydıq.