Squid faydalı bir aşağı kalorili dəniz məhsullarıdır. Onunla bir çox dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. İndi sizə necə dadlı və sadə salatların kalamardan hazırlanacağını söyləyəcəyik. Dadlı və sağlam qidaların pərəstişkarı, əlbəttə, onları əsl dəyərində qiymətləndirir.
Kalemin sadə salatı
Tərkibi:
- soyulmuş kalamar - 3 ədəd;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- kələm taxılları - 4 ədəd;
- yarpaq salatı;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- zeytun yağı - 20 ml;
- limon suyu - 20 ml;
- duz, quru kəklik.
Hazırlıq
Squids qaynar anından 2 dəqiqə bişirilir. Sonra onlara üzüklər ilə kəsdi. Biz limon şirəsi və zeytun yağı ilə birləşərək, qırılmış sarımsağı, duz və pritrushivaem quru kəklikləri əlavə edirik. Qarışdırın və sousu çıxsın. Bundan sonra sarımsaq çıxarılıb, çünki ondan yalnız ətir lazımdır. Dərin bir qabda, yırtıcı əllərlə yaşıl salatın yarpaqlarını qoyuruq. Bolqarıb bibəri təmizlənir və şeritler halında kəsilir, halkalı halqalarla həkklərlə kəsilir. Kələmlərin sümüyü kublara kəsilir. Tərkibləri salat qabına göndərin və qarışdırın. Hazır salat ilə salatı duz və yenidən qarışdırın.
Qələmi ilə ən asan salat
Tərkibi:
- təzə donmuş kalamar - 1 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- şəkər çimdik;
- mayonez, mayonez.
Hazırlıq
Birincisi, biz squid təmizləyirik. Ərinin əridilməsinə qədər bunu etmək çox rahatdır. Həm də karkaslarda tonları tapırıq və çıxarırıq. Hazırlanmış kalamar filesi yuyulur və şeritler halında kəsilir. Duzlu suda qaynar qalstukdan qovurub, bay leafı əlavə edirik və 2 dəqiqə bişiririk, sonra səs-küylə çıxarırıq. Yeşillikləri doğramaq və yarım dəzgahlarla soğanı kəsdik, duz və şəkərlə çiləmiz, yaxşı qarışdırın və əllərimizlə yoğurduq. Bundan sonra soğanızı squid üzərinə yaydıq, orada yağı yağı göndəririk və salatını mayonezlə bəzəyirik.
Konservli kalemin sadə salatı
Tərkibi:
- konservli kalamar - 1 ədəd (250 q);
- sərt pendir - 80 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- duz, bibər, mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Kalamarla, mayenin boşaldılması və onları zolaqlara kəsdirin. Bir pendir, üçbucaqlı, xiyar və yumurta kublar şəklində kəsilir. Nəhayət soğan doğramaq və göyərti doğramaq. Mayonez ilə salat qabda, duzu, bibər və paltar salatında bütün maddələr qarışdırın.
Kalemin ən sadə salatı
Tərkibi:
- təzə dondurulmuş kalamar - 3 ədəd;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- zeytun - 0,5 bank;
- ağ salat soğan - yarım;
- xiyar - 1 ədəd;
- albalı pomidor - 200 g;
- marul yarpaqları - dadmaq;
- sarımsaq - 2 diş.
Yanacaq doldurma üçün:
- zeytun yağı - 30 ml;
- Balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- qara torpaq bibəri, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Bir kavanoza qoyulan doldurulma maddəsi, bir qapaq ilə bağlayın və sousu homojen bir tutarlılıq halına gətirmək üçün yaxşı bir şəkildə sallayın. Sarımsağın 1 nişanı 4-5 hissəyə bölünür və sonra bitki yağı ilə qızardın
Bundan sonra, yanğından çıxarın, soya sousu ilə çiləyin, bir qapaq ilə pan əhatə edir və 5 dəqiqə buraxın. Dairələrə, soğanlara taxılı xiyar - semirings və bibər - nazik zolaqlar. Sarımsaq bıçaqla incə doğurdu. Salat yarpaqları əlləri ilə yırtılmış və dərin bir qabda dibə qoyulmuşdur. Biz bütün hazırlanmış maddələr birləşdirir, zeytun əlavə edin, sous ilə salat paltarları, yaşıl salatın yarpaqlarına qoyun və dərhal onlara masaya xidmət edin.