Marine edilmiş qəlyanaltı qəlyanaltı, əsas yemək kimi istifadə edilə bilən və dadlı salatlara əlavə edilən inanılmaz dadlı bir yeməkdir. Hər mağazada asanlıqla tapıla bilər, ancaq biz bu gün evdə qəlyanaltıcılığı necə bağlamaq və pul qazanmaq üçün sizə məlumat verəcəyik.
Soğan ilə qarğıdalı qəlyanaltı
Tərkibi:
- təzə qəlyanaltı - 3 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ədviyyat .
Tərəvəz üçün:
- sirkə - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat;
- dəhşətli leaf
Hazırlıq
Mackerel yuyulur, qaynamaq, başını, quyunu kəsib kiçik hissələrə kəsilir. Lampa və sarımsaq emal edilir və incə parçalanır. Bitkisel yağı ilə marinad qarışığı sirkə üçün, biz duz, şəkər və dəhşətli leaf atırıq. Balıq parçalarını dərin bir qabda qoyduq, sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxaraq, soğan atırıq və bişmiş sousu tökürük. Qarışdırın, 20 dəqiqə buraxın, sonra isə şoraba ilə birlikdə bankalarda qoyun. Soyuqda soğan və sirkə ilə salamuralı qəlyanaltı göndəririk və bir gün gözləyin.
Bir şiş kababı üçün qozalı şirniyyat necə aparılır?
Tərkibi:
- təzə qəlyanaltı - 1 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - 1 tbsp. qaşıq;
- sirkə - dadmaq;
- dəhşətli leaf;
- bell bibər.
Hazırlıq
Balıq yuyulur, kəsilir, qarışdırılır, kiçik parçalara kəsilir və dərin bir qabda qoyulur. Ayrı bir qabda, şəkəri şəkərlə qarışdırın və nəticədə ortaya çıxan qarışığı balığa dökün, yaxşıca sürtün. Bir qabda bitki yağı tökün, bir az qara bibər və dəhşətli leaf atın. Lampa silindrlər tərəfindən təmizlənir və parçalanır. Tərəvəzdə bir az sirkə və qarışdırın. Bundan sonra hazırlanmış soğan qəlyanaltı ilə yuxuya düşdük və yuxarıdakı sirkə solüsyonunu duzlayalım. Hər şeyi qarışdırın və təxminən 2 gündür nəmləndirilən iş parçasını tərk edin. Bu şəkildə pişirilmiş turşu qəlyanaltı bir neçə gündür saxlanılır, ancaq bu qidalandırılmış kartof və bir çovdar çörəyi dilimi ilə dərhal yemək yaxşıdır.
Makkerel mayonezdə marinadedildi
Tərkibi:
- dondurulmuş qəlyanaltı - 1 ədəd;
- mayonez - 100 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Başqalarını əriyirdik, başını kəsdik və bütün içəri çıxartdıq. Sonra kətanı diqqətlə yuyun, quruyursun və kiçik parçalara kəsin. Bibərlə böyük bir duz qarışdırın və hər bir balıq dilimini bu qarışığa sürün. Mayonez əlavə edin, soyuducu içərisində gündə bir dəfə süfrəni qarışdırın, qarışdırın və çıxarın. Xidmət edərkən, balıqları otlar ilə çiləyə.
Maruqlu turşu ilə yerkökü
Tərkibi:
- dondurulmuş qəlyanaltı - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- dereotu.
Tərəvəz üçün:
- bibər qoxulu - 5 ədəd;
- ədviyyat;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dəhşətli leaf;
- sirkə 3% - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- suyun filtri - 1 litr.
Hazırlıq
Başqalarını əridib, başını kəsib balıqları içəridən təmizləyirik. Sonra qəbrini kiçik bir yerə endirdi