Balanslaşdırılmış pəhriz zülal, yağ və karbohidratlar olan məhsullardan ibarət olmalıdır. Bu komponentlər olmadan, insan orqanı normal olaraq normal işləmir. Zülallar haqqında danışacağıq və toyuq göbəyində nə qədər var olduğunu öyrənəcəyik. Bu xüsusi məhsul bizim diqqətimizi cəlb etdi, bəli, bədən üçün diyet və faydalıdır. Bir çox diyetə icazə verilən menyudan baxarsanız, toyuq əlbəttə orada olacaq. Bir çox ev xanımları tez-tez quruya çevrildiyi kimi döş almağı rədd edirlər. Yəqin ki, bu sizi narahat edir, ancaq sən onu necə bişirəcəyini bilmirəm. Bu gün bu problemi həll etməyə kömək edən bir çox resept və sirr var.
Toyuq göbüsündə neçə zülal var?
Əvvəla, zülalların özləri haqqında bəzi məlumatlar. Bu qidalar bədənin yeni hüceyrələri üçün əsas komponentdir. Maddələr mübadiləsində də birbaşa iştirak edirlər. Zülalların bədəninə daxil olmaq, bəzilərinin öz proteinlərinin biosentezinə gedən amin turşularına bölünür, digərləri isə enerji çevrilir. Proteinin əsas mənbəyi heyvan mənşəli qidadır. Toyuqda nə qədər protein istifadə etdiyiniz quşun bir hissəsinə, yəni bir sıra üstünlüklərə malik olan bacak, qanad və ya döş döşəməsindən asılıdır. Bu, aşağı kalorili məzmuna səbəb olan minimum yağ miqdarı ehtiva edir. Buna görə də, döşəyin kilo verən insanlar üçün ideal bir protein mənbəyidir.
100 qram üçün 23 qram olan toyuq göbüsünün nə qədər protein olduğunu öyrənmək üçün qalır, bu, idmanla məşğul olan insanlar üçün çox vacibdir, bu məhsul siyahıda birinci yerdədir. Bodybuilders və onların əzələ kütlələrini dəstəkləyən digər insanlar günləri "çempionların səhər yeməyi" ilə başlamışlar. Bu bişmiş düyüdən və toyuq göbəyindən ibarətdir.
Toyuq döşünün faydaları:
- Məhsulda böyrəklərin və adrenal bezlərin normal işləməsi üçün lazım olan kolin daxildir.
- Kalium varlığı sayəsində, ürək əzələsi və damarların vəziyyəti yaxşılaşır, qan təzyiqi normallaşır. Digər bir mineral sinir impulslarının ötürülməsi üçün vacibdir.
- Mədə-bağırsaq traktının, ülserlərin və qastritin problemlərinin mövcudluğunda məhsulun vəziyyətini yaxşılaşdırır.
- Döşdəki B qrupu, əzələ toxuması üçün vacib olan vitaminlərdir və sinir sisteminin fəaliyyətinə də müsbət təsir göstərir.
- Daimi istifadəsi ilə ət bədənin metabolik proseslərinə müsbət təsir göstərir.
- Antibakterial mülk təmin edən selenyum və lizin olan ağ ətin tərkibindədir.
- Döş, eyni toyuqun qırmızı ətinə nisbətən praktiki olaraq xolesterolu ehtiva etməz.
- Ağ quş əti yalnız idmançılar üçün deyil, hamilə qadınlar üçün vacibdir. Bu, fetusun inkişafı və normal olması üçün lazım olan B9 və B12 vitaminlərindən ibarətdir
Ananın rifahı.
Bütün faydalı maddələrin qorunması üçün ətin düzgün hazırlanması vacibdir. Döşlər yaxşı bişirilir, bişirilir və buxarlanır. Protein qidalarını tərəvəz ilə yemək tövsiyə olunur, çünki onlar faydalı lifə malikdir, bu isə birləşdirici lifləri aradan qaldırmağa kömək edir.
Hələ də bir çox insan qovurulmuş toyuq göbüsündə nə qədər protein və bir qayda olaraq qida dəyəri onun hazırlanması metoduna görə dəyişir. Bu şəkildə hazırlanan quş ətinin tərkibində 25,48 q protein var, lakin qida miqdarının əhəmiyyətli dərəcədə azaldığını unutma. Digər populyar məhsul - az miqdarda protein olan 100 litr ətə 18 q protein üçün hesablanmış göbələk.