Qaraciyər qaraciyəri vitamin və minerallarla sadəcə olaraq istifadə olunan çox faydalı bir ət məhsuludur. Bundan əlavə, onun aşağı enerji dəyəri var, belə ki, menyusunda, hətta çəki azaltmaq əhatə edə bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, donuz qaraciyərinin ümumi kalorili miqdarı yeməyin bişirilməsinə çox asılıdır.
Donuz qaraciyərində neçə kaloriya vardır?
Əgər xam qaraciyərin qida dəyərini nəzərə alsaq, o, 18,8 qram zülal, 3,8 qram yağ və 4,7 qr karbohidrat ilə 109 kalori təşkil edəcək. Artıq bu parametrlərdən qaraciyər zərif bir zülal mənbəyidir. Qeyd etmək lazımdır ki, qaynadılmış donuz qaraciyərinin kalori miqdarı demək olar ki, eyni deyil, lakin bu forma demək olar ki, tükənməz və ondan pate hazırlamaq prosesində enerji dəyəri 100 qr olan 250-300 kcal səviyyəsinə qədər artır.
Buna görə hazırlanan üsula əsasən əldə etdiyi kaloriya məzmununu izləmək vacibdir. Misal üçün, qarğıdalı bibərli qaraciyərdə 100 qr başına 133 kkal bir kaloriya dəyəri var, yəni kilo vermək üçün bu formanı istifadə etmək lazımdır.
Qızardılmış donuz qaraciyərinin kalori miqdarı 212 kkaldır və bu, daha yüksəkdir və özü üçün doğru yeməyi seçmiş bir şəxsin diyeti ilə yaxşı birləşməmişdir.
Donuz qaraciyərində faydalı maddələr
Aşağı kalorili məzmuna baxmayaraq, donuz qaraciyəri çox faydalı komponentləri saxlayır. Bunlar arasında A, PP, C və B qrupu vitaminləri və E və H vitaminləri verilə bilər. Təbiət donuz qaraciyərindən və minerallardan - kaliy, kalsium, natrium, fosfor, kükürd, sink, dəmir, selen, manqan və digərləri.
Pəhrizinizdə donuz qaraciyərini daxil olmaqla, minimum kaloriya məzmunu ilə ən çox faydalanacaqsınız və bədəni vacib maddələrlə zənginləşdirəcəksiniz.