Terrin məşhur bir Fransız yeməyidir və asanlıqla evdə hazırlana bilər. Bu, bitki, balıq və ya ət ola bilər. Bu gün tərəvəz tərəvəzini necə quracağınızı biləcəyik.
Terrine kəsmik və tərəvəz
Tərkibi:
- gül kələm - 0,5 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- zucchini - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - dadmaq;
- yumurta - 4 ədəd;
- kəsmik pendir;
- ədviyyat;
- bişmiş bibər - 2 ədəd;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
Karnabahar çiçəklənməyə sökülür və bir neçə yarım hazır hazırlanır. Bu dəfə lampa, sarımsaq, pomidor və zoğni təmizləyirik. Sonra tərəvəzləri incə və sarımsaq ilə kiçik bir miqdarda kərə yağı üzərinə atın, daha sonra pomidor və zucchini əlavə edin. Hamı yumaq qədər yumaq və çox maye buxar qədər qapaq və stew ilə dadmaq üçün salim. Kələm duzunu dadmaq və kəsmiklə qarışdırmaq üçün qaynadılmış çiçəklər. Terrin forması kağızla örtülmüşdür, əvvəlcə bişmiş bibər qatını qoyduq, sonra kələm qoyduq və hər şeyi sobada tərəvəzlərlə örtmüşdik. Döyülmüş yumurta dökün və şəkəri forma 15 dəqiqə göndərin və isti və ya soyuqda hazır yeməyi xidmət edin.
Tərəvəz salatı ilə tərəvəz
Tərkibi:
- toyuq göbələkləri - 500 g;
- havuç - 2 ədəd;
- dondurulmuş fasulye - 200 qr;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı - 125 ml;
- ağ şərab sirkəsi - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- çuxurlar olmadan zeytun - 100 q.
Hazırlıq
Yerkökü təmizlənir və incə zolaqlara kəsilir. Fasulye açılmır. Sonra suyu tava üzərinə tökün, qaynatın və bişirin