Kələm salatlarda təzədir və ət və digər tərəvəzlərlə bişirilir. Belə bir yemək nahar və ya yemək üçün müstəqil yemək ola bilər və ət yeməkləri bir bişmiş qab kimi tamamlayırsa, ətsiz bişirilir.
Aşağıdakı reseptlərdən təzə ləzzəti ət ilə söndürmək və patates ilə eyni şəkildə bişirmək üçün necə öyrənəcəksiniz.
Təzə ləzzəti ət ilə bir kəpənək ləzzətinə qoymaq necə dadlıdır?
Tərkibi:
- təzə lələk, ağ kələm - 980 q;
- donuz (ət) - 420 g;
- havuç - 125 g;
- soğan ampüller - 170 g;
- tomat pastası - 65 g;
- bitki rafine yağı - 35 ml;
- ətirli və qara bibər noxud - dadmaq;
- böyük masa tuzu duzu - 10 g;
- Laurushka yarpaqları - 1-2 ədəd.
Hazırlıq
Bu yeməyi hazırlamaq üçün, maddələr siyahısından gələn məhsullara əlavə olaraq, qalın dibli dərin bir qızartma qabına ehtiyacımız var. Biz sobaya qızdırırıq, bitki mənşəli zeytun yağı əlavə edək və əvvəlcədən təmizlənmiş və kubik lampa soğanlarını qoyduq. Üç dəqiqədən sonra soyulmuş və böyük bir yabanı kök üzərində emal olun və eyni zamanda qovur. İndi əvvəlcədən yuyulmuş və qurudulmuş ətləri orta ölçülü dilimlərə kəsib tərəvəzlərə yaydırın. Donuzdan təxminən beş dəqiqə sonra soğan və yerkökü ilə qovurub, sonra da qızartma qabının altında istilik minimuma endirir, konteyner qapağı ilə örtülür və bir saatın dörddə birinə zəifdir.
Bu müddət ərzində təzə lələk hazırlayın. Başını üst yarpaqlardan təmizləyəcəyik, meyvə şirəsini ayırmadan daha kiçik bir şəkildə parçalayırıq və əllərimizi, duzlu zirvəni yayırıq. Bitki mənşəli maddələrin qalan hissələrinə yayılın, on beş dəqiqəlik orta dərəcədə bir atəşə qarışdırın və qarışdırın. İndi tomat pastası, şirin və qara bibərin noxudları, dəhşətli leafların yarpaqları və zəruri hallarda, duz, qarışdırın və digər beş dəqiqə üçün puff əlavə edin.
Kartof ilə sousu söndürmək üçün necə dadlıdır?
Tərkibi:
- lələk - 280 g;
- kartof qabığı - 650 q;
- suyun süzülməsi - 210 ml;
- soğan ampülləri - 125 g;
- pomidor sousu - 20-30 g;
- zərif bitki yağı - 35 ml;
- şirin bibər noxudu - 2 ədəd;
- Laurushka yarpaqları - 1-2 ədəd;
- bibər təzə qara qara - dadmaq;
- zerdeçal - 2-3 çimdik;
- Duz böyükdür - dadmaq;
- şəkərli şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof ilə birlikdə lələk sancısını necə söndürmək üçün bu resept. Onun həyata keçirilməsi üçün biz qalın duvarlı bir qızartma qabda isti bir qızıl ton əldə edəcəyinizə qədər soyudulmuş və doğranmış ampüller və qızardılmış qızardılmış bir tərəvəz yağı ilə istilənirik. Tükürdün həddindən artıq acidic və ya duzlu olduqda, axır suyun altında yaxalayın, sıxaraq soğan əlavə edin. Tomimin məzmunu yumşaq, yumşaq qədər, qarışıq şəkər istək və dadı əlavə və bu arada təmiz və orta kublar kəsilmiş
Tərəvəz parçaları bir qazan və ya dərin bir tenceredə qoyduq, pomidor sousu ilə qarışan isti su tökmək, ətirli bibər şaftası, dəhşətli yarpaqları və sauteed lələyi yayılmışdır. Biz zirzəmi ilə üst qabda ovlamaq, bir qapaq ilə əhatə və on dəqiqə orta istilikdə qaynamaq. Bundan sonra, kələm və kartof qarışdırın və lazım olsa əlavə qaynar su əlavə edin və dadmaq üçün əlavə bütün tərəvəzlərin hazırlıq və yumşaqlığını gətirin.
Yemək doğranmış melenko göbələkləri ilə tamamlana bilər, bir qabda qabıqda qızartdı və sauteed sauerkraut ilə kartof əlavə.