Təzə kələm salatı, hər kəsin ehtiyaclarını təmin edə biləcək universal bir yeməkdir. Preparatın sadəliyi tənbəl, qidalı və pəhriz xüsusiyyətlərini xeyli zövq alacaq - zəifləmə və yüksək gastronomik təcrübəli kulinariya mütəxəssisləri. Məqsədli, bütün mövsüm bitki istənilən gün hər hansı plitə üzərində asanlıqla görünür.
Təzə kələm salatı - resept
Təzə ağ kələmdən hazırlanmış salat , xüsusən, erkən yazda, gündəlik bitki bəslənməsində əvəzsizdir, bitki müxtəlifliyi görünüşü bir neçə ay gözləmədən əvvəl. Təzə, istiliklə işlənməmiş tərəvəzlərin dilimlənməsinə əsaslanan yemək sadə, tezdir və təkcə yanacaq doldurma və dadmaq üçün bir neçə ingredient tələb edir.
Tərkibi:
- kələm başı - 300 g;
- limon - 1/2 ədəd;
- şirin bibər - 70 q;
- soğan - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 35 ml;
- zəncəfil suyu - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Kələm incə doğrayın.
- Kombinatda limonu çəkin.
- Limonları kələm və əl ilə əllə bağlayın.
- Püstə yarım və bibər əlavə edin.
- Bahar salatını zəncəfil suyu və kərə yağı ilə təzə lələk ilə bişirin.
Sirkə ilə təzə kələm salatı
Təzə kələm ilə salat - yemək sirkə əlavə ilə bir sarğı istifadə əgər bir uzun ehtiyat saxlamaq üçün qadir bir vitamin kase. Tarifatın və minimalizmin universallığı bir əlavə olmadan bir qidalandırıcı tərəvəz idarə etməyə imkan verir. Ancaq rəng əlavə etmək istəyi olsaydı, bir neçə hündür göyərti getməlidir.
Tərkibi:
- kələm başı - 300 g;
- sirkə - 30 ml;
- şəkər və duz - bir çimdik;
- təzə cəfəri - bir ovuc.
Hazırlıq
- Kələm doğramaq və yüngülcə sıxmaq.
- Sirkəni şəkər və duz ilə qarışdırın - təzə kələm salatı üçün hazırlıq.
- Salat sarğı duz və bir saat üçün dörddə bir dəmləmək imkan verir.
- Geyikli salat, göyərti ilə bəzəyin.
Mayonez ilə təzə kələm salatı
Ən çox məhsullara uyğun olan evdə yemək yeyən mayonez, populyar kələm salatı üçün idealdır. Doldurmanın üstünlüyü açıqdır: yemək sürəti, xoş dad və istifadə rahatlığı. Eyni zamanda yeməyi bahalı sousları qarışdırmaqla əldə edilə bilməyəcək bir kölgə əldə edir.
Tərkibi:
- Kələm başı - 1/2 ədəd;
- pendir - 150 g;
- sarımsağın bir qarışığı - 2 ədəd;
- mayonez -150 q.
Hazırlıq
- Təməl kələm salatını hazırlamadan əvvəl onu chop et və mash.
- Pendir grate.
- Kələm doğranmış sarımsaq və pendir ilə birləşdirin.
- Mayonez ilə təzə kələm salatı.
Kələm və təzə xiyar salatı
Pekingli kələm və təzə xiyar salatı orucda və boşaltma günlərində kömək edəcək. Düşük kalorili məzmunlu yüngül qəlyanaltı beş dəqiqə ərzində hazırlanır və hətta daha sürətli yeyilir. Dilimlənmiş tərəvəz və narenciye suyu yetər ki, yeməyi xoş bir görünüş və zərif bir daddır. Əlavə santimetrdən qorxmayanlar mayonez əlavə edə bilərlər.
Tərkibi:
- kələm başı - 1 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- təzə arpacık - ovuc;
- limon suyu - 45 ml;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- Kərpic parçalamaq, xiyar şeridlərini kəsdirmək, şüyüd və qarışdırmaq əlavə edin.
- Limon şirəsini zeytun yağı və mövsüm taze kələm salatı ilə qarışdırın.
Təzə qırmızı kələm salatı
Təzə kələmin sadə salatı ən yaxın "nisbi" - qırmızı başlıdan yaradılmışdır. Onun faydalı xüsusiyyətləri əvəzolunmazdır, ətirli acı dadı bir çox tərəvəz ilə mükəmməl birləşir və parlaq rəng istifadə etmək üçün daha bir səbəb verir. Sonuncuları qurtarmaq üçün bitki mənşəli qaynar suda və sonra mövsüm limon suyu və sirkə ilə saxlamalısınız.
Tərkibi:
- kələm başı - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- sirkə - 15 ml.
Hazırlıq
- Təzə kələmin dadlı bir salatını hazırlamadan əvvəl, onu bir neçə saniyə qaynar suya daldırın, bir süzgəc üzərində sürün və sirkə ilə səp.
- Karıştırın, sirkə, şəkər və bitki yağı qalıqlarını əlavə edin.
- Çörəyin dörddə bir saat davam etməsinə icazə verin, sonra xidmət edin.
Təzə kələm və balıqdan salat
Təzə kələmin dadlı salatası tərəvəz, ət, balıq və ənənəvi mayonez hazırlamaqla diversifikasiya edilə bilər. Təzə balıq filesi mükəmməl təzə kələm və ədviyyəli mayonez ilə birləşdirilir və zeytun, göyərti və konservləşdirilmiş noxudun ədviyyatlı əlavə edilməsi yalnız yemək deyil, zəriflikdir.
Tərkibi:
- Kələm başı - 1/4 ədəd;
- qarağat filesi - 250 q;
- zeytun - 50 g;
- konservləşdirilmiş noxud - 100 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez - 150 q.
Hazırlıq
- Közlənmiş balıq filesi kublara kəsilir.
- Kələm və soğanı parçalayın.
- Bütün maddələr və mavi mövsüm mayonez ilə təzə lələkdən birləşdirin.
Alma ilə təzə kələm salatı
Taze kələm və alma ilə salat rus kulinariyasının klassik reseptidir. Bu cür birləşmə bu gün fəal şəkildə istifadə olunur - nəhayət, yaxın tandemdə ət üçün müstəqil yemək və ya yan yemək kimi xidmət edəcək şirin və turş alma və şirəli kələm yarpaqlarından daha dadlı bir şey yoxdur. Təzə və asan yemək pəhriz siyahısına davam edəcək.
Tərkibi:
- Kələm başı - 1/4 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- qırmızı şirin bibər - 1 ədəd;
- zeytun - 50 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- Kələm incə doğrayın, püresi.
- Əlləri dilimlərə və bibərləri üzüklərə bölün.
- Zeytun, bibər, alma və kələm bağlayın və limon suyu və yağı ilə qarışdırın.
Dumanlı sosis ilə təzə kələm salatı
Sosisli təzə kələm salatı yalnız qidalı deyil, həm də əlverişli məhsullardan dadlı bir yemək yaratmaq üçün asan bir yoldur. Bu salat diyetə zəng etmək çətindir, lakin doymuş və orijinal olduqca ola bilər. Öz-özünə qəlyanaltı yeməyi mükəmməl bayram masasına uyğun gəlir və podnadoevshie ənənəvi davranışlarını əvəz edə bilər.
Tərkibi :
- siqaret çəkən kolbasa - 200 g;
- Kələm başı - 1/4 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- mayonez - 120 g;
- yaşıl cəfəri - ovuc;
- marul yarpağı - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Kələm çiyələkləri və əlləri ilə yumaq.
- Sosiska və xiyar zolağına kəsilir.
- Mövzuları, mövsüm mayonezlə birləşdirin və kahı və maydan hazırlanmış bir qabda qoyun.