Pizza - ölkəmizdə nisbətən son zamanlarda yaranan bir yemək, lakin tez bir zamanda çox sayda insanı dadmağa məcburdur. Pizza yemək, demək olar ki, yaradıcı bir prosesdir. Onun doldurmaları ilə sonsuzluğa cəhd edə bilərsiniz. Aşağıda tərəvəz pizza hazırlamaq üçün tariflər var.
Tərəvəz və pendir ilə pizza
Tərkibi:
- un - 420 g;
- bərk maya - 0,5 çubuq;
- mozzarella - 130 g;
- konservləşdirilmiş pomidor - 850 qr;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şəkər - 0,5 tsp.
- Gouda pendir - 430 q;
- zeytun yağı - 30 ml;
- bitki qarışığı (kabak, şirin bibər) - 300 q;
- göbələklər - 120 g;
- quru tərəvəz - 1 çay qaşığı;
- duz.
Hazırlıq
Bir qabda süzülmüş unu tökərək bir çimdik duz əlavə edin. Maya suda yetişdirilir (250 ml) və unla qarışdırılır. 20-25 dəqiqə isti yerə getmək üçün hamuru çıxarırıq. Eyni zamanda, öz meyvə şirəsi ilə konservləşdirilmiş pomidor, tomat pastası, duz, şəkər əlavə edin. Pendir gouda üç grater. Mozzarella və tərəvəzlər dilimlərə kəsilir. Fırın qabaqcadan istiləşdirilir. Onun temperaturu 200 dərəcə olmalıdır. Yaxın xəmir yoğurub yağı yoğrulmuş bir pişiricidən keçirin. Hamur üçün pomidor kütləini qoyduq və pişmiş pendirin yarısı ilə çiləyəcəyik. Üstdən, tərəvəz və mozzarella təsadüfi qaydada yerləşdirin. Qalan ızgara pendir ilə yuxuya düşdük. Yenə iş parçasını 15-20 dəqiqə tərk edin, xəmir hələ də bir az uyğun olsun. Bundan sonra, biz zeytun yağı ilə mantar ilə bitki pizza tökmək, quru oregano ilə qarışdırmaq və yarım saat bişirmək.
Toyuq və tərəvəz ilə Pizza
Tərkibi:
- pizza bazası - 1 ədəd;
- toyuq filesi - 230 q;
- soğan - 100 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- jalapeno bibər - yarım;
- yaşıl soğan lələkləri - 50 g;
- qarğıdalı - 230 q;
- Ranch sousu - 130 qr;
- barbekü üçün sous - 40 g;
- çedar pendir - 250 q;
- sarımsaq duzu - 1. qaşıq;
- qara torpaq bibəri - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Toyuq filesi bişir, sərinləyin və lifləri sökün. Soğan və yaşıl soğan, həmçinin bolqar bibər və jalapenos melenko kiçik. Çörək yeməyində, iş parçasını yerləşdirin, onda yığılan sousu nazik bir təbəqə tətbiq edin, yuxarıya çəkilmiş çedar pendirinin yarısına qədər çiləyin. Üstə, mısır, şirin bibər, soğan, jalapenos və filetləri bərabər paylayın. Yaşıl soğan ilə qalan pendir və üstü ilə səpin. Bir barbekü üçün sous ilə çiləmə, sarımsaq duz və qara bibər ilə tutam. 190 dərəcə əvvəlcədən istilənilən sobada, təxminən 15 dəqiqə pizza yandırın. Hazırlıq istiqamətləri pizza kənarına xidmət edəcək - qəhvəyi olduqdan sonra, pizza hazırdır!
Sosiska və tərəvəz ilə pizza
Tərkibi:
- buğda unu - 1,5 fincan;
- su 100 ml;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı - 40 ml;
- sosis dilimi - 8 ədəd;
- tomat püresi - 60 ml;
- albalı pomidor - 8 ədəd;
- mozzarella - 150 g;
- şampinonlar - 100 g;
- zeytun - 8 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- bəzək üçün pırasa.
Hazırlıq
Çörək tozu ilə unu qarışdırın, soyudulmuş qaynadılmış su və zeytun yağı əlavə edin. Biz yaxşı qarışdırırıq. Bundan sonra, xəmirləri 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yığın və onu perqamentlə bəzədilmiş bir çörəkçilik təbəqəsinə aparın. Fırını əvvəlcədən 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Hamur təbəqəsi pomidor pomidor ilə yayılır, yuxarıdakı mozzarella parçalarını yayırıq. Biz Bolqarıstan bibərini yuyur, fırçalayırıq, onu dilimə kəsib üstünə qoyuruq. Zeytun, pomidor, dilimlənmiş göbələk və kolbasa qoyuruq. İsti bir sobada, təxminən 15 dəqiqə pizza yandırın. Paxla bəzədilmiş incə xəmir üzərində hazır bitki pizza.