Bir qayda olaraq, süd üzərində balqabaqlı püresi bişirilir. Ancaq bu məhsula sahib olmadıqda və ya bu məhsula uyğun deyilsinizsə, bu faydalı və dadlı yeməyi etmək fikrini verməyin.
Bu gün sizə süd üzərində bənzər yeməyi dadına vermək üçün balqabaq su ilə darılan püresi bişirmək üçün necə söyləyəcəyik.
Suda balqabağı olan duzlu püresi - üzümlü resept
Püləyin dadını yaxşılaşdırmanın ən asan yolu üzüm və darçını əlavə etməkdir. Bu iki komponent qidaya çevriləcək və yalnız dözülməz hala gətirəcəkdir.
Tərkibi:
- darı - 330 g;
- süzülmüş su - 520 ml;
- balqabaq pulpa - 720 g;
- böyük qaya duz - dadmaq;
- çuxursuz mayizlər - bir ovuc;
- darçın - çimdik;
- şəkər və ya bal - dadmaq;
- yağ, kremli krem - 55 q.
Hazırlıq
- Əvvəla, biz balqabağın pulpunu hazırlayırıq, bitki toxumundan və xarici qabığı çıxararaq kük kublara kəsirik.
- Tərəvəzin dilimlərini bir qazan və ya qabda yerləşdirin, suya tökün və yeməyi orta dərəcədə bir odla yerləşdirin.
- Balqabağı on dəqiqə qaynar anından bişirin.
- Bununla yanaşı, hərtərəfli maya yaxalamaq, qaynar su ilə bir dəqiqə tökün, sonra yenidən durulayın və suyu boşaltın.
- Üzüm yaxşı yuyun və bir müddət su dökün.
- Balqabaq dilimləri bir az daha yumşaq olanda, onlara darı və üzümləri yaydıq, yeməyi dadıya tökürük və zaman-zaman qarışdıraraq, darı taxıllarının yumurtasını yumaq üçün istilikdə bişirirlər.
- Biz bir pinch darçın və bir dilim yağı əlavə edin, incə qarışdırın, qapaq ilə örtün və təxminən qırx dəqiqə boyunca xalqa qoyun.
Şorba, arzu olunarsa, dadmaq üçün şirinləşdirilə bilər. Əgər bu məqsəd üçün baldan istifadə etsəniz, xidmət etməzdən əvvəl birbaşa əlavə edin. Şəkər darı ilə və mayizlə birlikdə əlavə edilməlidir.
Dulaqda bir gil qabda suda balqabağı olan daşı püresi
Suda ləziz püresi hazırlamaq üçün başqa bir qazma-qazma seçimi bu məqsədlə bir qab və soba istifadə edir. İstilik müalicəsinin bu üsulu həmişə əla nəticə və yeməyin ilahi bir dadını verir.
Tərkibi:
- darı - 220 g;
- su 660 ml;
- balqabaq pulpa - 420 g;
- böyük qaya duz - dadmaq;
- kərə yağı kərə yağı - 95 q.
Hazırlıq
- Balqabaq, əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, toxumdan və soyuqdan qurtulmuş və ətini kublar halına gətirməklə hazırlanmışdır.
- Balqabaq kütləini bir gil qabda qoyub darı hazırlayırıq.
- Bir neçə suda yoğurduq, bir neçə dəqiqə qaynar su tökür, sonra suyu boşaltırıq və bir daha darığı təmiz soyuq su ilə yuyub balqabağa bir qazana qoyuruq.
- Orada kərə yağı kərə yağı əlavə edirik, biz duz atırıq və komponentləri təmizlənmiş suyun lazımi miqdarda doldururuq.
- Potunu qapaqla örtün və soyuq bir sobaya qoyun. Cihazı 185 dərəcə istilik olan bir rejim üçün qurun və bir saat üçün çömçə hazırlayın. Siqnaldan sonra, qazanı bir saat yarımda sobada tərk edəcəyik, ondan sonra plitələrə ətirli qarışıqları qoyub masaya xidmət edə bilərik.
Balqabağı olan bu püresi bir qarnir kimi və şirin bir qab kimi yaxşıdır. Sonuncu vəziyyətdə, bal ilə ətirli olmalıdır.
Multivarkda suyun üzərindəki balqabağı ilə düyü darı püresi
Tərkibi:
- darı - 110 qr;
- Dəyirmi düyü - 110 qr;
- süzülmüş su - 440 ml;
- balqabaq pulpa - 420 g;
- böyük qaya duz - dadmaq;
- şəkər qəhvəyi - dadmaq;
- yağı, kəndli kremsi - 85 q.
Hazırlıq
Çox dəmir hazırlayarkən çox dadlı püresi əldə edilir. Bu vəziyyətdə, darı hissəsini düyü ilə əvəzləyirik və qəhvəyi şəkəri şirin bir komponent olaraq əlavə edirik, bu isə yemək dadını daha da zənginləşdirəcəkdir.
- Palçıq və darığı yuyun, bir çox təbəqədə yayılır, təmizlənmiş və dilimlənmiş təzə balqabaq, duz və qəhvəyi şəkər kublarını əlavə edin.
- Püresi olan maddələrin lazımi miqdarda su ilə dökün, dilim yağı atın və bir saat üçün "Quenching" rejimində püresi hazırlayın.