Çoxları üçün, tort şəkəri sevimli bir desertdir və hətta ən incə şirniyyatların hər cür bolluğuna sahib olsa da, üstünlüklərini itirmir. Bu zəriflik zərif harmoniya dadı və onun yaradılması zamanı texnoloji prosesin sadəliyi ilə təmin edilir.
Tort Cake Recipe
Bir ev tort tort səmərəli etmək qərarına gəldikdə, klassik resept ilk olmalıdır, siz diqqətinizi ilə şərəf edəcək. Sadə texnologiyanı mənimsəmiş və orijinal versiyanın bütün sevinclərini qiymətləndirərək, daha cəsarətli həllərin öyrənilməsinə təhlükəsiz şəkildə başlamalısınız.
Tərkibi:
- xama və un - 300 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- soda - 10 g;
- şəkərli şəkər - 180 qr;
- kakao - 60 g;
- xama - 900 q.
Hazırlıq
- Hamur üçün karıştırıcı maddələr qarışdırın, 2 hissəyə bölün.
- Onlardan birinə kakao daxildir və biskvitlər bişirilir.
- Yarımda kəsilmiş, smear emzirilmiş və şirin toplamaq, rəngləri dəyişən.
Meyvə ilə Tort Cake
Narıncı və işıqlı, təravətləndirici və təəccüblü gözəl, siz jelatin və meyvələrlə qaymaqlı tort əldə edirsiniz. Qeydiyyat üçün biskvit və ya başqa bir pasta yandırmaq, yumşaq və ya qısaca çörək bişirmək və sevdiyiniz meyvə və giləmeyvə qarışığınızı ala bilərsiniz.
Tərkibi:
- bitmiş biskvit baza - 300 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- su - ½ fincan;
- gelatin - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 200 g;
- xama - 500 g;
- vanilin, meyvə, giləmeyvə.
Hazırlıq
- Gelatin qranulları su ilə tökülür və 30 dəqiqədən sonra çiçəklənmədən əvvəl qarışdırmaqla qızdırılır.
- Şirinlenmiş qaynadılmış süd məhsulu vanil ilə qalıncaya qədər çırpılır, soyudulmuş jelatin qarışığı təqdim edilir və qarışdırılır.
- Bir fincan daxil parçaları, meyvə dilimləri və giləmeyvə kəsilmiş biskvit əlavə, düzgün bir şey qarışdırmaq və ərzaq film ilə əhatə forma yayılmışdır.
- Soyuducu tortunu buzdolabında qatılaşdırandan sonra onu bir qaba atın, filmi çıxarın.
Pendir soslu tort pişik
Aşağıdakı tövsiyələr nəzərə alınmaqla tərtib olunmuş çörəksiz qaymaq tortu ənənəvi reseptə görə hazırlanmır. Bunu yaratmaq üçün meyvə və südlü məhsullara ehtiyac yoxdur, desert daha yüngül və yumşaq edir.
Tərkibi:
- pendir və qaymaqlı krem - 400 g;
- süd - 100 ml;
- gelatin - 30 g;
- şəkər - 150 g;
- kakao - 60 g;
- vanil, giləmeyvə.
Hazırlıq
- 40 dəqiqə yaşlanmış olan jelatinlə südün qarışığı qranullar çiçəklənməyə başlayana qədər qızdırılır.
- Soyudulmuş maddənin süzülmüş kələm qarışığı və vanilin ilə şəkərli xama şəklində duz edin.
- Nəticədə kütləni iki hissəyə bölün.
- Birində kakao qarışıq, digərində isə - meyvə və ya meyvə qarışığıdır.
- İki substratı qat ilə növbə ilə film ilə bir kalıbın üstünə qoyun, birləşdirək və bir yeməyi üzərinə atın.
Şokoladlı qaymaq tortu
Çikolata smetan tortu, aşağıda təsvir edilən sadə bir resept bişirmək istəyənlər getmək və vəzifəni asanlaşdırmaq məcburiyyətində qalacaqlar. Şirinliyi bəzəmək, məsələn, toplanandan, üstəlik şokoladlı sirrini səpərkən və soyuduqdan və müvafiq dekor elementləri əlavə etməkdən daha üstün ola bilər.
Tərkibi:
- un - 160 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- kakao - 60 g;
- xama - 500 g;
- şəkər - 300 g;
- soda sulanmış - 10 g;
- Fındıq və ya şokolad fişləri.
Hazırlıq
- Şəkərin və ekşəkilli südün yarısı krem üçün bir yastıqa çırpılır və qalan maddələr yumurta, kakao, vanilya, soda ilə birləşdirilir və mikserlə işlənir.
- Testin əsasını unu qarışdırın, 180 dərəcədə tortlar yandır, onu 2 hissəyə bölün və bulaşdıran emprenye edin.
- Şəkərli və ya qoz-fındıq qırıntıları ilə xama tortunu tutam.
Toxumalı qaymaq tortu
Çörək ilə dolu sadə bir qaymaq kremi, dadmaq və çox incə ola bilər. Əsas odur ki, düzgün krem hazırlamaq, bir pasta ilə boşaltmaq və onları orta səviyyədə səpmək. Lazımlı bir tarazlığa necə nail olmağı və daha çox öyrənəcəyiniz şirin təəssüratını korlamamaq.
Tərkibi:
- un - 150 g;
- nişasta - 30 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- hidratlı soda - 5 q;
- şəkər və toz - 200 və 250 q;
- qaymaqlı krem - 700 g;
- Əczillər - 150 g;
- vanil, şokolad.
Hazırlıq
- Pasta qalınlığı üçün qaymaqlı krem hazırlamadan əvvəl, 100 qram fermentasiya edilmiş süd məhsulu xəmir üçün bir kənara qoyulur və qalanları bir neçə saat dayandırılıb, sonra toz və vanil ilə çırpılır.
- Seçilmiş məhsul şəkər, nişasta ilə çırpılmış yumurta ilə birləşir, bir qarışdırıcı ilə tökülür və sonra boş tərkiblər qarışdırılır.
- Baza iki tort yandırın və soyuduqdan sonra kəsin.
- Parçaları kürü ilə qidalandırmaq, şirinlə bəzəyir və şokoladla bəzəyir.
Kirazlı qaymaq tortu
Sonra, sadə bir resept üçün qaymaq tortunu necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz, lakin həzz və qonaqları incə incə maddələr və incə dadlıq xüsusiyyətləri ilə təəccübləndirmək üçün təəccübləndirirsiniz. Albalı ilə seçiminizə ehtiyacınız var.
Tərkibi:
- un - 160 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- şəkər və toz - 200 və 120 q;
- xama şəkəri 750 qr;
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- çuxurlar olmadan albalı - 800 g;
- cem balığı - 100 q.
Hazırlıq
- Bir bişmiş xama xəmir üçün bir kənara qoyulur və qalanı toz və ekstraktı ilə çırpılır.
- Qalan hissə çırpılmış şəkərli yumurta kütləsi, çörək pudrası, un ilə birləşir, üç qat qatılır və bişirilir.
- Onları murdarlaşdırın, albalı ilə tamamlayan kremli maddə ilə əhatə olun.
- Sizin xəyanətiniz üçün xama tortunu bəzəyin.
Bal sour cream pasta
Bu vəziyyətdə təkcə emprenye deyil, həm də xəmir xəmirindən istifadə edilir ki, bu da bal ləzzəti ilə birlikdə məhsulu əslində qənnadı sənətinə çevirir. Fındıq da var - onlar dad palitrasını tamamlayır və yenilik təqdim edirlər.
Tərkibi:
- un - 200 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- qoz - 100 g;
- bal - 150 g;
- şəkər - 150 g;
- soda - 15 q;
- xama qaynaqlı qalın - 700 g;
- qatılaşdırılmış süd - 380 qr.
Hazırlıq
- Maye və ya ərinmiş bal soda ilə qarışdırılır və 10 dəqiqə buraxılır.
- Şirinlenmiş yumurta kütləsi, qoz-fındıq əlavə edin.
- Bir qaynaq xaması xəmirdə un ilə qarışdırılır, qalanları isə yoğrulmuş südlə döyülür.
- Bal biskvitini yuyun, hər kremli kütləə batıraraq üç hissəyə bölün.
Keks "Turtle" xama
Uşaq tamaşaçı tərəfindən sevilən desertin klassik versiyası kiçik çörəkçilikdən hazırlanmış süngər pastalarından hazırlanır və siz bişirmə ilə zövq alacaqsınız. Amma bu mərhələni yan tərəfə atmaq və çərəzlərdən banan ilə bir qaymaq tort təşkil etmək mümkündür. Bu daha az dadlı və orijinal deyil.
Tərkibi:
- biskvit qısaldılmış çərəzlər və ya gingerbread cookies - 700-900 g;
- xama - 1 kq;
- banan - 3-4 ədəd;
- neft - 200 g;
- şəkər adi və vanil - 200 və 30 q;
- bəzək üçün şokolad sır.
Hazırlıq
- Çay kremi, prosesdə şirin və vanil kristalları və sonunda yumşaq yağı əlavə edərək, bir əzəmət üçün bir qarışdırıcı ilə delinir.
- Kremli kütlədə bişmiş çərəzlər və bananların kupalarına alternativ bir yemək slaydı yayılır.
- Sirkə şəklində süzülmüş bir tısbağası şəklində qaymaq tortunun baza bəzəyəcək.
"Mişka" krem tortu
Sour cream pasta, sobada sadə bir resept hazırlayaraq, köhnə sübut edilmiş reseptlərin ləyaqətini yüksək qiymətləndirir, böyük bir dad kombinatından zövq alır və böyük bir şirin yemək verir.
Tərkibi:
- un - 480 qr;
- kakao - 90 g;
- soda - 15 q;
- neft - 50 g;
- şəkərli şəkər - 500 g;
- xama - 1,5 kq;
- vanil, duz, sirr.
Hazırlıq
- Bir qaynar xama qaynadılmış yağı, soda, duz, bir stəkan şəkər və qarışdırılır.
- Kütlüyü iki hissəyə bölün, kakao onlardan birinə qarışdırılır, sonra un iki hissəyə dökülür və iki bazın partiyası çıxarılır. Hər ikisi yumşaq olmalıdır, amma yapışqan deyil.
- Komki bir filmə büründü və soyuqda yarım saat təmizləndi.
- Hər birini üç hissəyə bölün, altı kek yeyin və yandır.
- Hər bir döyülmüş şirin kristal və vanilya xama, yığın, bir-birinə bənzəyən rənglər ilə döyməyin və dadlı qaymaq kremini sirr ilə əhatə edin.