Yazı içində mən dəli bir şey dadlı yemək istəyirəm. Özümüzü çörəklər və quru peçenye ilə məhdudlaşdırmamaq üçün, mürəkkəblə bir yüngül tort hazırlamağı və onu doğru və dadlı etmək üçün indi sizə xəbər verəcəyik.
Çörək ilə murdar pasta üçün resept
Tərkibi:
- giləmeyvə olmadan cır püresi - 115 g;
- şəkər - 105 qr;
- bitki yağı - 105 ml;
- çınqıl ciyərindən - 5 tbsp. qaşıqlar;
- un - 455 qr;
- suyun süzülməsi - 105 ml;
- hamur üçün pişirici toz;
- toz şəkər;
- darçın yer - çimdik.
Hazırlıq
Un bir dərin qabda bir çörək pudra ilə sift. Fırın yandırılır və 185 dərəcə bir temperaturda isidilir. Biz çörək yeməyini yağı ilə yaydıq və sobaya qoyduq. Albalı şərbəti şəkərlə qarışdırılır, bitki yağı və qarışdırılır. İsti suyu əlavə edin, unu tökün və homogen xəmir yoğurun. İndi biz isti bir forma nazik şəkildə tökülür və çuxur olmadan albalı səthinə yayılır. 40 dəqiqə bir pasta yandırırıq, sonra isə bir dişlək hazırlığını yoxlayırıq, sərinləyirik və şəkər tozu ilə xidmət edirik. Hamısı budur, bibərlə hazırlanmış dadlı və qeyri-adi yağsız tort hazırdır!
Çay dəmini murdarla bişirin
Tərkibi:
- qara çay 215 ml;
- bitki yağı - 35 ml;
- şəkər 205 q;
- cem böreği - 3 tbsp. qaşıqlar;
- un - 605 qr;
- şəkər tozu , meyvə - bəzək üçün;
- soda - çimdik;
- masa sirkəsi.
Hazırlıq
Kassada ilk növbədə bütün quru maddələrlə əlaqə qururuq: şəkər, un və çörək soda sirkə. Sonra cem əlavə edin, bitki yağı, buz çayına tökün və qalın bir xəmir yoğurun. Bir çörək qabına dökün və 35 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərin. Təmiz şəkərlə süzülmüş və ya meyvə ilə bəzədilmiş süzgəclə isti sıçrayan tort.
Misket murdarla bişirilir
Tərkibi:
- un - 405 q;
- qaynar su - 305 ml;
- Quru instant maya - 10 g;
- bitki yağı - 40 ml;
- şəkər - 110 g;
- Vanillin - dadına;
- çiyələk murdar - 215 ml;
- qoz - dadmaq;
- limon qabığı.
Hazırlıq
Maya isti suda yetişdirilir, az un, bir qaşıq şəkər atır və qarışdırın. Ayrı-qalan şəkər, vanilin, grated zest, və bütün xəmir daxil qoymaq birləşdirir. Uninin qalan hissəsini əlavə edin, yaxud qarışdırın. 1 saatdan sonra xamuru masanın üstünə atırıq, 2 ədəd qeyri-bərabər hissəyə bölünür və bitki yağı ilə yağlanmış kvadrat formanın altına qoyur. İndi səthi mürəkkəblə əhatə edin, doğranmış qoz-fındıqlara tutun və qalan xəmirdən xalqa qoyun, zolaqlara kəsin. Qəhvəyindən 30 dəqiqə əvvəl sızanaqlı açıq tort yandırırıq.
Çörək ilə qatılaşdırılmış tort
Tərkibi:
- narıncı cem - 6 tbsp. qaşıqlar;
- su 85 ml;
- bitki yağı - 70 ml;
- un - 305 g;
- çörəklər - 105 q;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 105 qr;
- Vanillin - 1 sachet.
Hazırlıq
Çörəklər ilə unu qarışdırın. Sonra bitki yağı əlavə edin, çörəkçilik tozu və qarışığı atın. Su isti bir vəziyyətdə qızdırılıb, vanilin tökülür və həlli una yavaş-yavaş sürülür. Yumşaq homojen xamarı qarışdırın, 2 yarıya bölün və soyuducuda bir müddət çıxarın. Pişirmə üçün forma pişik kağızı ilə örtülür, xəmirin bir hissəsini yuxarıdan paylayır və aşağı tərəflər təşkil edir. Narıncı çörək yaydıq və xəmirin qalan hissəsini minnətlə yayırıq. Tortunu 185 dərəcə 25 dəqiqə bir temperaturda yandırırıq və xidmət vermədən əvvəl parçalara bölüşürük.